محتوي الموضوع
يمتلئ الجزر المزروع في الحديقة بالنكهة والملمس ، وهي خضروات جذرية شائعة طويلة العمر يمكن زراعتها في العديد من المناخات، كما يسهل نمو الجزر ما دام يتم زراعته في تربة رملية فضفاضة خلال الأجزاء الباردة من موسم النمو – الربيع والخريف (الجزر يتحمل الصقيع)، اعتمادًا على التنوع وظروف النمو المحلية ، يمكن أن يستغرق الجزر من شهرين إلى أربعة أشهر حتى ينضج، تعلم معنا كل شيء عن زراعة الجزر وزراعته وحصاده.
نبات الجزر
- الجزر نبات ينتمي إلى جنس او فصياة الخيميات، وهو نبات جذري تنمو جذوره في التربة.
- يأتي الجزر بعدة ألوان ، ويعتبر اللون البرتقالي أكثرها شيوعًا.
- يحتوي على مستويات عالية من بيتا كاروتين ويأتي بألوان الأحمر والأبيض والأرجواني والأصفر.
- هناك عدة أنواع من الجزر ، من بينها الجزر البري ، الذي يُزرع في غرب آسيا وشمال إفريقيا والعديد من الدول الأوروبية ، بينما يشتهر الجزر البري في شرق ووسط آسيا بها.
- يمكن زراعة الجزر لمدة موسمين كاملين ، ولكن هذا الإنتاج ليس له قيمة تجارية حيث أن المكسب التجاري للجزر هو أنه ينمو في غضون موسم واحد فقط.
- يتكون نبات الجزر من أوراق تنمو خارج التربة وتحمل أزهارًا مختلفة الألوان مثل الأصفر والأرجواني والبنفسجي ، وجذر مخروطي الشكل مناسب للاستهلاك البشري.
- الجزر من النباتات ذات القيمة الغذائية الكبيرة. يحتوي الجزر على البوتاسيوم والألياف وكمية كبيرة من بيتا كارولين، كما يحتوي الجزر أيضًا على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ك وفيتامين سي.
زراعة الجزر
الإعداد المناسب للتربة مهم جدًا لزراعة الجزر! إذا لم تتمكن جذور الجزر من النمو بسهولة ودون إزعاج ، فقد يؤدي ذلك إلى انهيار النمو وتشويه المحاصيل، لتحضير تربة حديقتك:
- تأكد من عدم وجود صخور أو حجارة أو حتى كتل من الأرض يمكن أن تعيق نمو الجزر.
- تجنب تعديل التربة بمواد غنية بالنيتروجين مثل السماد والأسمدة ، والتي يمكن أن تتسبب في تشقق الجزر وتكوين جذور جانبية صغيرة ،وبدلًا من ذلك ، اعمل في بقايا القهوة القديمة.
- إذا كانت تربتك من الطين الثقيل أو الصخرية جدًا ، ففكر في زراعة الجزر في طبقة مرتفعة لا يقل عمقها عن 12 بوصة ومليئة بالتربة الطينية جيدة التصريف (ليست طينية ولا طينية).
قد يهمك ايضاً : الجزر اليماني
زراعة الجزر بدون بذور
يمكنك زراعة الجزر في الماء بدون بذور كالتالي :
- قطع الجزء العلوي من الجزرة اي حوالي 2.5 سم من الجذر.
- ضع عود أسنان على جانبي ساق الجزر وقم بالتوازن على كوب صغير.
- استخدم كوبًا قديمًا من العصير لهذا حيث من المحتمل أن تصاب ببقع معدنية. املأ الكوب بالماء حتى يصل إلى قاع الساق.
- ضع الجرة في نافذة مشرقة غير مشمسة.
- أضف الماء حتى يلامس الحافة وراقب الجذور تنبت.
زراعة الجزر في المنزل
- لضمان حصاد ثابت ، قم بزرع جولة جديدة من البذور كل 3 أسابيع حتى أواخر الربيع.
- لحصاد الخريف ، قم بزرع البذور في منتصف إلى أواخر الصيف ، بدءًا من حوالي 10 أسابيع قبل أول موجة صقيع في الخريف.
- يحتاج الجزر إلى بقعة تتلقى ضوء الشمس الكامل ، على الرغم من أنه سيتحمل أيضًا الظل الجزئي.
- يجب أن تكون التربة فضفاضة أو رملية أو طينية ، وذات تهوية جيدة للسماح لجذور الجزر بالتجفيف جيدًا عبر التربة.
شروط اختيار الأرض الزراعية
هناك عدد من الشروط التي يجب توافرها في التربة الزراعية لضمان الحصول على محصول جزر جيد النوعية وهذه الشروط هي:
- يجب أن تحتوي التربة على مستوى جيد من المواد العضوية ، وهو أمر مهم لنمو الجزر جيدًا.
- يعتبر الرقم الهيدروجيني للتربة أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر على نمو نباتات الجزر.
- بينما يكون النمو المتوازن للجزر في تربة ذات أس هيدروجيني بين (6 و 5).
- التربة التي تحتوي على الكثير من الأحماض أو الكثير من القلوية ليست مناسبة للنمو السليم لنباتات الجزر.
- يجب أن تتمتع التربة بتصريف جيد وعدم احتباس الماء.
- يجب ألا تحتوي التربة على الكثير من الصخور الصلبة لأن ذلك سيعيق نمو الجذور بشكل صحيح.
- التربة الطينية أو التربة الرملية المحتوية على الطمي هي التربة المفضلة لزراعة الجزر.
- عند زراعة الجزر لا بد من اختيار تربة ذات تهوية جيدة وعمق لائق من أجل الحصول على إنتاج غني ونوعية جيدة.
- التعرض لأشعة الشمس: يجب اختيار تربة تتعرض لضوء الشمس بكثرة ، مع احتمال وجود بعض الظل خلال بعض أجزاء اليوم.
- عند زراعة الجزر ، يجب مراعاة الحاجة إلى الري والري بانتظام وفقًا لروتين محدد مسبقًا.
شروط مهمة عند زراعة الجزر
الآن بعد أن تحدثنا عن زراعة الجزر ، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند زراعة الجزر ، وهي:
- في البداية من الضروري تحديد جودة البذور التي سيتم زراعتها ، سواء كانت مغطاة أو مفتوحة.
- يحتاج المزارع إلى نثر البذور بكثافة عالية على الأرض الزراعية لضمان موسم جيد.
- معدل البذور المقبول هو 900000 بذرة لكل فدان من الأرض.
- حافظ على تهوية التربة جيدًا لتجنب الأمراض والآفات الزراعية.
- بالنسبة للجزر الصغير ، يجب زراعة حوالي مليون ونصف بذرة لكل فدان.
- يجب وضع البذور في التربة على عمق مناسب بحيث لا يزيد عمق البذرة عن 3 سم والعمق المثالي حوالي 0.6 سم.
- درجة حرارة التربة المناسبة لزراعة بذور الجزر هي عشر درجات مئوية ، وأدنى درجة حرارة ممكنة لزراعة البذور سبع درجات مئوية.
- قبل أن نبدأ في زراعة بذور الجزر ، نحتاج إلى سقي التربة للتأكد من أن التربة رطبة جيدًا.
- أيضًا ، يجب أن تكون رطوبة التربة عند حد معين ، لأن زيادة الرطوبة ستؤدي إلى تكسير وتعفن جذور النبات ولذلك يفضل استخدام مقياس رطوبة التربة.
قد يهمك ايضاً : كيفية زراعة الأرز
