محتوي الموضوع
مع أرتفاع درجات الحرارة نحتاج الي ترطيب جسمنا بشكل مستمر بتناول عصائر منعشة ولذيذة و ما أجمل تلك العصائر اذا كانت صحية و منعشة و غنية بالفوائد نحن نتحدث اليوم عن قمر الدين الحلوي الذي يشتهر بها كل بيت عربي في شهر رمضان ولا تخلو منه بطعمه اللذيذ وطرق اعداده متعددة مثل العصير و المهلبية وغيرها من الوصفات الرائعة اللذيذة و قمر الدين هو عجينة مجففة من المشمش غنية بفوائد مذهلة مثل الألياف الغذائية التي تعزز الجهاز الهضمي و تقي من الامساك و كذلك غنية بمضادات الاكسدة التي ترفع مناعة الجسم و عنصر البوتاسيوم الذي يلعب دور رئيسي في صحة القلب و عنصر الحديد لذا ستودع حتما انميا فقر الدم المتسبب فيها نقص عنصر الحديد من الجسم كما يساهم علي رفع معادلات طاقة الجسم و كذلك زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة لاحتوائة علي سعرات حرارية عالية سنقدم اليوم طريقة أعداد عصير قمر الدين اللذيذة مع وصفات أخري مدهشة من قمر الدين تابعونا فيما يلي ❤️
طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة وصوص الكرميل اللذيذ
طريقة عمل عصير قمر الدين
المقادير
- 1 باكيت (لفة ) قمر الدين
- سكر حسب الرغبة
- لتر من الماء
- مكسرات مجروشة او جوز الهند حسب الرغبة للتزين
طريقة الاعداد
- قطعي لفة قمر الدين الي قطع صغيرة في أناء
- اضيفي لتر الماء البارد الي الاناء و اتركية لمدة يوم
- اليوم التالي قلبي جيدا ستجدي المزيج تجانس و ذاب تماما
- اضيفي السكر حسب الرغبة
- قدمي المشروب مع رشة من المكسرات او جوز الهند لتزين الكوب
طريقة عمل كيكة بدون فرن بطرق شهية وسريعة
طريقة عمل عصير قمر الدين في الخلاط
المقادير
- 1لفة من قمر الدين
- سكر حسب الرغبة
- كوب من الماء المغلي كبير
- لتر ماء بارد
- معلقة من ماء زهر
- مكسرات مجروشة للتزين
طريقة الاعداد
- قطعي لفة قمر الدين الي شرائح صغيرة
- اضيفي كوب من الماء المغلي كبير اليها
- ارفعي الخليط علي النار حتي يذوب ارفعي الخليط من علي النار واتركيه ليبرد
- اضييفي الخليط الي الخلاط و اضيفي لتر من الماء البارد و السكر حسب الرغبة و معلقة ماء زهر
- اسكبي المشروب في أكواب مع رشة من المكسرات لتزين حسب الرغبة
- ملحوظة يمكنك اضافة حليب اثناء الخلط في الخلاط لأعطاء قيمة غذائية اضافية للمشروب
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
المقادير
- لفافة من قمر الدين
- ربع كوب من السكر
- 4 معالق من النشا
- لتر ونصف كوب من الماء
- مكسرات او جوز هند مجروش للتزين
طريقة الاعداد
- دوبي النشا في نصف كوب من الماء علي البارد و اتركيه جانبا
- قطعي لفة قمر الدين الي شرائح صغيرة
- اضيفي لتر من الماء اليها و ارفعيها علي النار و قلبي حتا يذوب الخليط معا
- اضيفي خليط النشا اليها و قلبي حتي الغليان
- ارفعي الخليط من علي النار
- اسكبي الخليط في في بولات تقديم مع رشة من المكسرات لتزين حسب الرغبة
- اتركية في الثلاجة حتي يبرد و يتماسك
وصفات الارز بالبشاميل والفراخ لكل ست بيت
طريقة عمل حلوي فخفخينا قمر الدين
المقادير
- لفافة من قمر الدين
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
- معلقة عسل جلوكوز
- كوب جوز هند مجروش
- مكسرات حسب الرغبة
طريقة الاعداد
- افردي لفة قمر الدين
- اضيفي السكر و الماء الي طاسة و ارفعيها علي النار وقلبي حتي يذوب السكر ثم اضيفي معلقة من العسل الجلوكوز لمدة دقيقتين
- قبل ان يتبخر الماء بشكل كامل اضيفي جوز الهند وقلبي حتي يتشرب الماء الباقي لمدة 3 دقائق اخري
- ارفعي الخليط من علي النار
- قومي بتوزيع مزيج جوز الهند بداخل لفة قمر الدين المفرودة و اتركي مسافة بين الاطراف فارغة حتا يتم لفها رول جيدا
- اضيفي مكسرات حسب الرغبة علي جوز الهند
- ثم قومي بلف قمر الدين علي شكل رول باستخدام كيس بلاستيك و اتركية في الثلاجة لمدة نصف ساعة
- ثم قومي بتقطيع رول الي حلقات صغيرة وقدميها الان الحلوي جاهزة
طريقة كيكة قمر الدين
المقادير
- كوب و نصف من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- – نصف كوب من اللبن
- نصف كوب من الزيت
- 3 بيضات
- معلقة من فانيليا كبيرة
- 2 معلقة بيكينج باودر صغيرة
- كوب من عصير قمر الدين
- مشمش متجفف و كريمة خفق ومكسرات حسب الرغبة
طريقة الاعداد
- في الخلاط أضربي البيض مع السكر جيد على سرعة عالية حتي يصبح المزيج لونه ابيض
- ثم أضيفي الزيت الخليط و اضربي جيدا
- ثم أضيفي الفانيليا والحليب و استمري بالخفق
- أضيفي الدقيق المنخول مع البيكينج باودر معا ثم اسكبي الخليط السائل وقلبيه حتي يمتزج تماما
- ضعي الخليط في صنية الكيكة مدهونة بالزيت و رشة دقيق او باستخدام ورق الزبدة
- . أدخلي القالب إلى فرن محمى مشعل وحامي ميبقا على حرارة 180 درجة مئوية بعد مرور 25 دقيقة الي 30 دقيقة اختبري الكيكة بخله او طرف السكينة
- بعد خروج الصنية من الفرن قومي بعمل ثقوب باستخدام الشوكة او خلة الطعام بها
- ثم صبي عليها كوب عصير قمر الدين
- إنتظري لتبرد ثم زينيها بكريمة الخفق والمشمش المجفف والمكسرات حسب رغبتك
يرجع أصول قمر الدين الي العصر الأموي حيث اشتهرت بلاد الشام وخاصة سورية فب بلده تسمي أمر الدين و من ثم تم تحريف الاسم الي ان اصبح قمر الدين و هو من أجمل الحلوي الغنية بالعديد بالفوائد الصحية و الغذائية انتهت مقالتنا وقد قدمنا لكم العديد من الوصفات اللذيذة التي تصنع بواسطة قمر الدين نتمني ان تنال أعجابكم
