طريقة عمل الأرز البسمتي من المنزل صحي ولذيذ مثل المطاعم

الأرز البسمتي يعد من الأكلات الشعبية و الشهيرة في مصر خاصةً وفي الوطن العربي بشكل عام،ويعود أصل أكلة الأرز البسمتي إلي المطابخ الهندية وظلت تنتقل تلك الوصفة من بلد لأخر حتي وصلت إلي وطننا الحبيب،يفضل العديد من الناس تناول الأرز البسمتي عن الأرز العادي، لأنه لا يحتوي علي النشا مقارنة بالأرز العادي،مما يجعله الخيار الأول والأمثل للذين يتبعون نظاماً غذائياً بالإضافة إلي مذاقه المختلف واللذيذ،يمكن عمل الأرز البسمتي بالكاري وبالدجاج وبالسوسيس ويمكن أيضاً عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة بالإضافة إلي العديد من الأنواع الأخري،لذا سوف نتحدث في هذه المقالة عن طريقة عمل الأنواع التي ذكرناها بخطوات بسيطة وسهلة،لذا بدون أي إطالة هيا بنا نبدأ.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

إذا قررت عزيزي القارئ عمل أرز بسمتي بالكاري،فيجب أن يتوافر بعض المكونات لتحضير الأرز البسمتي بالكاري،فهيا بنا نتعرف علي هذه المكونات.

المكونات

• يجب توافر كوب من الأرز البسمتي.
• بصلة صغيرة الحجم.
• فلفل حار.
• جزرة واحدة مقطعة إلي شرائح.
• ملعقة كبيرة الحجم من السمنة.
• توافر ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكاري.
• كوبان من بودرة مرق الدجاج.
• وجود ملح وفلفل أسود.
• توافر القرنفل.
• حبتان من الهال.
• ورق غار.
• وأخيراً رشة من القرفة.

خطوات عمل الأرز البسمتي بالكاري

بعد أن تعرفنا علي المكونات التي يجب توافرها لعمل الأرز البسمتي بالكاري،هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضيره.

أولاً عليك غسل الأرز جيداً عن طريق نقعه في الماء وتركه لمدة نصف ساعة علي الأقل.
قومي بعدها بتقطيع الفلفل والجزر إلي شرائح صغيرة الحجم.
قومب الان بوضع الارز في الحلة.
ضعي شرائح البصل في حلة بها سمنة وقومي بوضع الحلة علي النار وقلبي البصل في الحلة حتي يتغير لونه إلي اللون الأصفر.
قومي الان بإضافة الجزر والفلفل إلي الحلة وقلبي جيداً.
الان قومي بوضع المكونات المتبقية في الحلة مثل الكاري و الكركم والهال والفلفل الأسود والملح والقرفة ز القرتفل والغار.
قومي بوضع بودرة مرق الدجاج.
ضعي الحلة علي النار وانتظري لمدة ثلث ساعة علي الأقل حتي تنضج.
بعد الإنتهاء،قومي بوضع الأرز في أطباق التقديم،واستمتعي بمذاق الأرز البسمتي بالكاري،صحة وهنا.

بعد أن تعرفنا علي طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري،هيا بنا الان نتعرف علي طريقة عمل الأرز البسمتي بالدجاج.

يمكنك الاطلاع أيضاً علي:تعرف علي طريقة عمل السمك بالفرن

طريقة عمل الأرز البسمتي بالدجاج

هيا بنا نتعرف علي المكونات لعمل الأرز البسمتي بالدجاج

المكونات

• توافر ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• اثنان من صدور الدجاج ويجب تقطيعها إلي مكعبات.
• شريحتان من البصل.
• أربع فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الزنجبيل المفروم.
• بعض من الملح والفلفل الأسود.
• وجود فلفل أخضر مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• توافر ملعقة صغيرة الحجم من الكاري.
• نصف كوب فقط من حليب جوز الهند.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
• وأخيراً ملعقة كبيرة بشر ليمون.

خطوات عمل الأرز البسمتي بالدجاج

يعد أن تعرفنا علي المكونات،هيا بنا نتعرف علي الخطوات لعمل الأرز البسمتي بالدجاج.

• أولاً عليك غسل الأرز جيداً،ونقعه في الماء.
• بعدها قومي بتقطيع الدجاج إلي مكعبات متساوية في الحجم،وقومي بوضع القطع
• في مقلاة مدهونة بالزيت حتي تقومي بتحمير الفراخ.
• أحضري حلة وزوبي بها الزبد وضعي الأزر البسمتي فيه بعد نقعه وغسله جيداً.
• أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل وقومي بالتقليب جيداً.
• الان قومي بإضافة الملح،الفلفل الأخضر،الكمون،الكركم ،الفلفل الأسود،والكزبرة مع الاستمرار في التقليب.
• أضيفي صلصة الطماطم وحليب جوز الهند،واتركيها علي النار قليلاً.
• وأخيراً اضيفي بشر الليمون واتركي الأرز علي النار فترة كافية حتي ينضج.
• بعدها قومي بغرف الأرز البسمتي مع الدجاج في أطباق التقديم واستمتي بمذاقه مع عائلتك،صحة وهنا.

يمكنك الاطلاع أيضاً علي:تعرف علي طريقة تحضير البان كيك

طريقة عمل الأرز البسمتي بالسوسيس

هيا بنا نتعرف علي طريقة طبخ الأرز البسمتي مع السوسيس وإليكم المكونات:

المكونات

• كوبان من الأرز البسمتي.
• مقدار من كوب من السوس المقطعة إلي شرائح.
• بصلة مفرومة جيداً.
• كوبان من شوربة الدجاج.
• نصف كوب من الفلفل الأحمر.
• نصف كوب من الفلفل الأصفر.
• مقدار ملعقتنان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من البقدونس المفروم.
• وأخيراً فلفل أسود وملح.

خطوات عمل الأرز البسمتي بالسوسيس

• أولاً عليك إحضار مقلاة مدهونة بالزيت وأضيفي عليها البصل وضعيها علي النار وقومي بتقليب البصل.
• بعدها أضيفي شرائح السوسيس إلي المقلاة واستمري في التقليب.
• ثم قومي بإضافة الفلفل الأحمر والأصفر وقلبي لمدة خمس دقائق علي الأقل.
• بعدها ضعي الأرز البسمتي في المقلاة مع إضافة القرفة والملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب.
• ثم أضيفي شوربة الدجاج إلي المقلاة.
• اتركي المقلاة علي النار بعض الوقت حتي تنضج المكونات.
• وأخيراً قومي بغرف الأرز البسمتي مع السوسيس في أطباق التقديم مع إضافة بعض البقدونس للتزيين،صحة وهنا.

يمكنك الاطلاع أيضاً علي:طريقة الارز بلبن

طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة

هيا بنا نتعرف علي المكونات اللازمة لتحضير هذه الأكلة.

المكونات

• كوبان من الأرز البسمتي.
• وجود بصلة كبيرة الحجم.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• مكعبان فقط من مرق الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة صفيرة الحجم من البهارات.
• ملعقة صفيرة الحجم من الزنجبيل المطحون الناعم.
• وأخيراً ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي.

خطوات عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة

• أولاً قطعي البصلة إلي شرائح وضعيها الشرايح في المقلاة علي النار مع إضافة الزيت النباتي.
• بعدها أضيفي اللحمة المفرومة إلي المقلاة وقومي بالتقليب جيداً.
• قومي بغسل الأرز جيداً وأضيفيه إلي المقلاة.
• بعدها أضيفي بعض البهارات ومرقة الدجاج ونستمر في التقليب حتي بنضج.
• وأخيراً قومي بغرف الأرز البسمتي بالسوسيس في أطباق التقديم ،واستمتعي بمذاقه مع عائلتك ،صحة وهنا.

لقد تحدثنا في هذه المقالة عن كيفية عمل الأرز البسمتي بأربع طرق:أرز بسمتي بالكاري ،بالدجاج،بالسوسيس وأخيراً باللحمة المفرومة،أي من تلك الطرق استطعت اعداده وأي منها تفضل،شاركنا برأيك في مكان التعليقات بالأسفل.