للصحة و الجمال واجب محتوم علينا الحفاظ عليهم بشتى السبل و الطرق المتاحة لنا في دوامة الحياة علينا ألا نغفل عنها و صحتنا، متابعي موقعنا الأفاضل لأجلكم و من أجل صحتكم الغالية نوافيكم من حين لآخر بعدة سبل و طرق كي نحافظ على الصحة العامة لنا جميعاً بكل تأكيد و كذلك التغذية السليمة التي بها نحافظ على جسمنا و صحتنا و رشاقتنا و البروتينات التي يحتاجها الجسم بشكل مؤكد ومؤثر لها بالإيجاب طبعا أيها الإخوة الأحباب، كيفية معرفة البيض الفاسد، هو مقالنا و مقالكم هنا و الذي سنتعرف فيه على كيفية معرفة أن نفرق بين البيض السليم و البيض الفاسد لأن البيض من الإستخدامات المهمة في البت العربي بشتى البلدان و المحافظات و يعتبر كذلك من الوجبات الأساسية لبعضنا أو كثيرنا في وجبتي الفطار و العشاء على حد سواء، لذلك وجب علينا التنويه و حب المعرفة لنا جميعاً في كيفية المعرفة حتى تنال صحتنا كامل غذائها بكل مفيد التغذية الصحية و البعد عما يفسدها مهما كان صغير أو كبير القيمة.
فوائد البيض
أعزائنا المتابعين الكرام، إن البيض الذي نحصل عليه سواء كانمن خلال تربيتنا للطيور في منازلنا أو من خلال شرائه من المحلات التجاريه له قيمة كبيرة.
- و هو غني بالبروتين الذي يحتاجه الجسم.
- مثلاً البيضة التي يصل وزنها 50 جرام لها فوائد عديدة في قيمتها الغذائية و تحتوي على قيمتها مثل 50 جرام من لحم فخذة البقر أو 150 جرام من اللبن الحليب الصحي.
- كما أن من فوائد تناول البيض إحتوائه على مواد غنية، مثل: الحديد و الأملاح المعدنية و الكلور و اليود و النحاس أيضاً.
- و أن البيض يعد من الأغذية الغنية جداً بمادة الزنك التي لا يقدر على إفرازها الجسم البشري.
- و يحتوي البيض أيضاً على الفسفور و المنجنيز.
- تناول بيضة واحد يعادل قيمة تغذية سمك صحي مفيد و لكن البيض يتفوق على السمك تكوينياً، إذ أنه يفرز الحموض التي يحتاجها الجسم ذاتياً بداخل البيض.
و شاهد أيضاً معلومات عامة مفيدة للبنات نصائح ثمينة للفتيات.
كيفية المحافظة على البيض
متابعينا الكرام حينما نذهب لشراء حوائجنا المنزلية و منها البيض كونه وجبة أساسية للكبار و الصغار بشكل خاص علينا إتباع بعضاً من السبل التي تجعلنا نشتريه بفوائده الصحية المتكاملة و هي:
- علينا أن نتجنب شراء البيض الغير مبرد بالمرة.
- بمجرد أن ندخل البيت و معنا البيض الذي إشتريناه علينا وضعه بالثلاجة مباشرة دون تأخيره في الهواء.
- علينا أن نتأكد من سلامة و نظافة كل بيضة على حدا و عدم وجود كسر بأي منهم و التخلص من المكسور بشكل فوري دون تردد.
- علينا ان نحفظ البيض بالثلاجة في علبته المخصصة له الكرتونية و أن نتجنب وضعه بشكل مباشر في باب الثلاجة كما يفعل أغلبنا ذلك.
- عدم فتح و غلق الثلاجة بشكل متكرر دون هدف حتى لا يدخل للبيض الهواء و يتضرر بذلك.
- علينا أن نقوم بتخزين البيض بالثلاجة فترة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع حتى نحافظ عليها و على صحتنا معاً.
و شاهد أيضاً وصفات للتنحيف من الطبيعة ومن المطبخ.
طريقة معرفة البيض الفاسد
متابعينا الكرام حتى يتسنى لنا معرفة البيض الفاسد لها عدة طرق منها بشكل بديهي هو:
- كسر البيض في طبق غير الذي نستخدمه لخفق البيض للتأكد من كل بيضة و سلامتها و شم رائحتها.
- يمكننا أيضاً وضع كل بيضة في كوب من الماء قبل كسرها حتى إن طفت البيضة بأعلى المياه فهي فاسدة للأسف و إن تعمقت بالكوب فهي سليمة التغذية إن شاء الله.
- علينا النظر للبيض قبيل إستخدامه بالتدقيق في قشرة كل بيضة هل هي رقيقة و شفايفة أم لا إن كانت شفافة فهي فسدت للأسف، و إن كانت قوية و معتمة فهي سليمة أيضاً.
- علينا ملاحظة بياض البيضة من تغيير لونها الطبيعي أيضاً للتفرقة بين البيض الصحي من الفاسد.
و شاهد أيضاً أسباب انتفاخ البطن وعلاجها والمأكولات المسببة لها.
أشكال البيض الفاسد
و هناك طرق أخرى يمكنكم بها معرفة البيض الطازج و القديم و هي:
- النظر إلى صفار البيض فاللون الأصفر هو البيض الطازج.
- و إذا كان برتقالي كان البيض قديم و مر عليه أكثر من أسبوع.
- و إذا كان أحمر فهو فاسد و لا ننصحكم بتناوله.
- و أيضاً لزوجة السائل الشفاف داخل البيضة، فإذا كان متماسك و شفاف كانت البضة طازجة و صحية.
- و طريقة حفظ البيض لها عامل أساسي في فساد البيض أو الأحتفاظ به سليم مظة طويلة.
- فننصحك بشراء البيض من مكان يضع البيض في درجة حرارة مناسبة لحفظه بعيد عن الشمس المباشرة و الحرارة.
- كلما كان البيض طازج و صحي كلما كان بكامل فوائده و عناصره الغذائية كاملة.
