محتوي الموضوع
في الشتاء تأتي الحاجة لمشروبات ساخنة لتدفئة الجسم ..ويعد السحلب هو المشروب الشتوي ذو المذاق المفضل لعديد من الاشخاص سواء اطفال كان ام الكبار التي تعود أصوله إلى الإمبراطورية العثمانيه التي من خلالها أصبح ذو شهرة كبيرة على نطاقكبير في الشرق الأوسط وشرق البحر الأبيض المتوسط واروبا وله العديد من الفوائد الغذائية والصحية ايضا …فمشروب السحلب يتكون من خليط من البودر الخاص بمسحوق السحلب مضافا اليه الحليب والمكسرات المتنوعة ووقد يضاف اليها بعض الاضافات التي تعطيها نكهات مذاقيه لذيه كمثل القرفة وغيرها …للسحلب فوائد متعددة منها الطبي والتجميلي وغيرها من الاستخدمات النافعة سوف تعرف فيما يلي ماهو السحلب وما هي أهم فوائده وطرق اعداده بشكل تفصيلي
ماهو السحلب ؟
سوال يطرأ علي ذهب العديد منا …ما هو السحلب … ؟
السحلب هو في الاصل نبات زينة ينضم الي عائلة نباتات الاوركيد او أوركيداسي يزهر في فصل الصيف وينتشر في المناطق الجبلية وتتميز زهورة بانها غاية في الجمال الخلاب ولكن بعضها عديم الرائحة والبعض الاخر له رائحة مذهلة غاية في الروعة التي تكون قوية بخاصة في المساء وتتدرج الوانها من اللون الابيض الي اللون البنفسجي الجذاب ….
اقرا ايضا :ماهو لبن العيران وفوائده وكيفية إعداده
أهم 10فوائد للسحلب
1_ يسهل عملية التنفس نظرا لوجود به خصائص طاردة للبلغم ومضادة للسعال والتقليل من اعراض نزلات البرد .
2_ مفيد للتغذية وبناء العظام نظرا لاحتوائه علي اللبن الغني بالكالسيوم الذي يعود بالفائدة على صحة العظام وتقوية عظام العمود الفقري ومعالجة هشاشة العظام والروماتيزم للأطفال الصغار وعظامهم .
3_ يخفف من الم البواسير حيث يعمل على تنظيم حركة القناة الهضمية والحد من النزيف الناتج عنها بلأ ضافة لعلاج بعض حالات التسمم وقرحه المعدة
4_ يحد من الانتفاخ ومشاكل عسر الهضم لتنظيمه حركة الامعاء
5– يحسن قوى العقل والذاكره بسبب احتواء المكسرات الموجوده به علي اوميجا 3 والعديد من الاحماض الامنية والفيتامينات
6_يساعد في الوقاية من امراض الروماتيزم وهشاشة العظام بسبب احتوائه على الكالسيوم
7_ يعطي الشعور بتدفئة الجسم
8– يساعد علي التخلص من الشعور بالقلق والتوتر وتحسين الحالة المزاجيه
9- يساعد علي رفع مناعة الجسم لاحتوائة علي مضادات اكسدة مما يعمل علي تقوية الجهاز المناعي للجسم
10– يساعد الجسم على القضاء علي الديدان المعوية
اقرا ايضا :فوائد اللبان الذكر كنز من كنوز الطبيعة
فوائد السحلب للنساء
- يساعد على تنظيم الدورة الشهرية وتدفقها
- ينشط الدورة الدموية
- يساعد في علاج مشكلات الرحم
- يعمل علي شد البشرة واستعادة نضارتها وجعلها اصغرسنا وحيوية
- يساعد الحوامل في التخلص من مشاكل الحمل مثل الامساك وعسر الهضم زيادة تدفق الدورة الدموية وتحسين وصول الأكسجين والغذاء إلى الجنين بشكل كافي ورفع مناعة الام وتفديها الامراض المنتشرة مثل نزلات البرد
- زيادة الوزن لمن يعانون من نقص الوزن بشكل مبالغ فيه
اقرا ايضا :التخلص من البطن نهائيا للنساء وأسباب ظهور الكرش
فوائد السحلب للرجال
-
يعد من أحد أهم فوائد مشروب السحلب هو أنه يعزز من خصوبة ويعزز من عملية الانتصاب والصحة الجنسية للرجل بشكل عام فهو يعالج الضعف الجنسي وزيادة الرغبة الجنسية
اقرا ايضا :فوائد الكرز الجنسية للرجال والنساء
اضرار السحلب
ليس له اضرار غذائية جسيمة ولكن مثل باقي العناصر الغذائية التي تحدث ضرر او نتائج عكسية ومنها
- زيادة الوزن نظرا لدسماته
- الافراط فيه قد يحدث نتائج عكسية مثل حدوث الامساك
اقرا ايضا :طريقة عمل كيكة بدون فرن بطرق شهية وسريعة
طريقة عمل السحلب في البيت
- المكونات :
- معلقة كبيرة منمسحوق السحلب
- كوب لبن
- كوب ماء
- معلقةفانليا صغيرة
- المكسرات وجوز الهند مجروش للتزين
- سكر حسب الرغبة
- طريقة التحضير:
- في وعاء علي درجة حرارة متوسطه يقلب الحليب مع الماء مع السكر
- يضاف السحلب ويقلب جيدا
- عندما يبدا الخليط في الغليان ويصبح سميك الي حد ما نغلق النار
- نصب الخليط ويزين بجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة
طريقة عمل السحلب بالقرفة
- المكونات :
- ربع كوب من مسحوق السحلب
- نص لتر من اللبن
- سكر حسب الرغبة
- 4 اعواد من القرفة
- طريقة التحضير
- في وعاء علي درجة حرارة متوسطه يقلب الحليب مع السكر
- يضاف السحلب تدريجيا ويقلب جيدا
- عندما يبدا الخليط في الغليان ويصبح سميك الي حد ما نغلق النار
- رشي بعض من القرفة المطحونة مع جوز الهند حسب الرغبة واتركي عيدان القرفة لتزين الاكوب بها
طريقة عمل موس السحلب مع التمر
- المكونات :
- 300جم من اللبن
- 2 معلقة كبيرة من السحلب او بما يعادل 60جم
- 100جم من السكر
- نصف كوب تمر
- 4معالق من الجيلاتين
- رشة ماء ورد
- دبس تمر
- طريقة التحضير :
- في وعاء علي درجة حرارة متوسطه يقلب الحليب مع السكر حتي يغلي
- يضاف السحلب قبل الغليان للحليب ويقلب جيدا ونستمر حتي يصبح المسحوق سميك نطفي النار
- نضيف ماء الورد ونتركه ليبرد
- بعد ان يصبح الخليط دافئ يضاف الجيلاتين مع التمر ويقلب جيدا
- نسكب المشروب في اكوب ويزين برشة من دبس التمر علي الوجه او المكسرات حسب الرغبة
طريقة عمل السحلب بالشوكلاتة
- المكونات :
- 4 أكوب من اللبن
- 2 معلقة من السحلب
- سكر حسب الرغبة
- كوب من الشكولاته المبشورة
- طريقة التحضير
- في وعاء علي درجة حرارة متوسطه يقلب الحليب مع السكر حتي يغلي
- يضاف السحلب مع الشكولاتة ويقلب جيدا في اناء خارجي
- نهدأ النار ونضيف خليط الشوكلاتة والسحلب الي وعاء اللبن بالتدريج ونقلب سريعا حتي تذوب المكونات تماما مع اللبن ويصبح المسحوق سميك نطفي النار
- نسكب المشروب في اكوب ويزين حسب الرغبة ببعض من القرفة المطحونة او جوز الهند او المكسرات
في نهاية المقال نتمني ان نكون قد استوفينا بشكل كافي من المعلومات عن فوائد السحلب وكلمعتاد يجب الذكر ان اضراره ليس بجسيمة ولكن كل شيء بالقدر المعتدل جيدا والافراط والاسراف فاي من المشروبات والماكولات قد يحول منافعها الي اضرار وللسوائل دور كبير في جسم الانسان في تنقية السموم من الجسم وتنشيط الدورة الدموية للجسم ولا سيما اذا كانت هذه السوائل ذو طعم جيد ولذيذ المذاق .
