ما هو الفيتامين وأنواع ووظائف الفيتامينات ومصادرها

إن الفيتامينات والمعادن تعد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان ، وتلك الفيتامينات عبارة عن مركبات عضوية تعمل كمغذيات حيوية للجسم ، وأهم ما يميزها هو إمكانية تصنيعها ليتم تناولها كبدائل عن المركبات العضوية الطبيعية بالحالات التي يكون بها قصور بالإنتاج ، وعدم اكتفاء جسم الإنسان بأخذ احتياجاته منها خلال الغذاء ، واليوم سوف نسلط الضوء أكثر على أنواع الفيتامينات ، وهم فيتامين إيه ، وفيتامين بي ، وفيتامين سي ، وفيتامين دي ، وفيتامين إي ، والفوليك أسيد ، والحديد ، والكالسيوم ، والزنك ، وغيرها من المعلومات المهمة ، فتابعوا معنا.

أهمية الفيتامينات:

• ليس هناك وظيفة محددة بالضبط للفيتامينات ، بل إن أهميتها تنبع من كون كل فيتامين لديه وظيفة خاصة يقوم بها من أجل تجنب حدوث نقص بمستوياته بالجسم ، وبالتالي التعرض لمشكلات صحية ، فمثلاً : الحفاظ على مستويات طبيعية من فيتامين ج يساعد في تجنب الإصابة بفقر الدم ، وأيضاً الحفاظ على المستوى الطبيعي من فيتامين أ يحمي من الإصابة بالعمى الليلي ، كما أن ارتفاع مستوى الفيتامين عن المستوى الطبيعي كنتيجة للاستخدام الزائد قد يحدث بسببه بعض المشاكل الصحية.

للمزيد يمكنك قراءة : فيتامينات للشعر

فيتامين A:

فوائد فيتامين إيه تتركز فيما يلي :

1. المحافظة على صحة العين.
2. المحافظة على صحة الجلد والأسنان.
3. المساعدة بعملية النمو العام للجسم وتنميته.

من الممكن الحصول عليه من خلال الكثير من المصادر الطبيعية ومنها : البرتقال ، والبطاطا الحلوة ، والجزر ، والشمام.

فيتامين B:

فوائد فيتامين بي تتركز فيما يلي :

1. محفز للجهاز المناعي.
2. أهم الفيتامينات بإنتاج الطاقة.
3. امتصاص الحديد.

من الممكن الحصول على هذا الفيتامين من خلال المجموعات الحيوية من المغذيات ذات الحبوب الكاملة مثل : العدس ، والبطاطا ، والفاصوليا ، والفلفل الحار.

فيتامين C:

فوائد فيتامين سي تتركز فيما يلي :

1. إعطاء الجلد مرونته.
2. تعزيز عمل الأوعية الدموية.
3. القيام بمهام مضادات الأكسدة وامتصاص الحديد.

من الممكن الحصول على فيتامين سي من خلال الكثير من المصادر الغذائية الطبيعية مثل : الفلفل الأحمر ، والبروكلي ، والجوافة ، والشمام.

فيتامين D:

فوائد فيتامين دي تتركز فيما يلي :

• يعد من أهم الفيتامينات في الحفاظ على العظام.

من الممكن الحصول على فيتامين دي من خلال قضاء بعض الوقت تحت أشعة الشمس ، أو من خلال بعض الأكلات مثل : السمك ، والفطر ، والبيض.

فيتامين E:

فوائد فيتامين إي تتركز فيما يلي :

• يعد أحد الفيتامينات المحفزة للدورة الدموية.

من الممكن الحصول عليه من خلال الأغذية الغنية باللوز القوي ، والطماطم ، وبذور عباد الشمس.

للمزيد يمكنك قراءة : ماهي أعراض نقص فيتامين b12

الفوليك أسيد:

فوائد الفوليك أسيد تتركز فيما يلي :

1. تمنع العيوب الخلقية وخاصةً أثناء فترة الحمل.
2. تجديد الخلايا.

من الممكن الحصول على الفوليك أسيد من خلال الكثير من المصادر الغذائية الطبيعية ومنها : القرنبيط ، والخضار الورقية الداكنة ، والفول ، والحمضيات ، والمكسرات ، والعدس.

الحديد:

فوائد الحديد تتركز فيما يلي :

1. تحافظ على صحة الدم.
2. العامل الأهم من أجل بناء العضلات.

من الممكن الحصول عليه من خلال : اللحوم ، والمحار ، والفول ، والكبد ، والعدس ، والصويا ، والسبانخ.

الكالسيوم:

فوائد الكالسيوم تتركز فيما يلي :

• يعد الفيتامين الأهم لصحة الأسنان والعظام.

من الممكن الحصول عليه بكثرة من منتجات الألبان مثل : اللين ، والجبن.

الزنك:

فوائد الزنك تتركز فيما يلي :

1. الخصوبة ، والنمو.
2. تحقيق الحصانة اللازمة للجسم.

من الممكن الحصول عليه من الأطعمة البحرية مثل : الكاجو ، والمحار ، والسبانخ ، والفاصولياء ، والشوكولاتة الداكنة.

تصنيف الفيتامينات:

• إن الفيتامينات بجسم الإنسان تصنف بناءً على عامل الذوبان بالدهون والماء ، فيحتوي جسم الإنسان على 13 نوع من الفيتامينات ، هناك أربع أنواع منهم تذوب بالدهون وهم (A . D . H . K) ، في حين يوجد 9 منها تذوب بالماء وهي فيتامينات بي ، وفيتامينات سي ، وإلى هنا متابعينا الكرام نكون قد وصلنا لختام مقال الليلة الذي تحدثنا فيه حول ما هو الفيتامين .. تعرف على وظائف الفيتامينات.

للمزيد يمكنك قراءة : أعراض نقص فيتامين د عند النساء