الشاي الاخضر هو ثاني اكثر مشروب تناول في العالم بعد الماء ، الشاي الاخضر هو نوع من الشاي قليل الاكسدة خلال تصنعيه عكس الشاي الاحمر ، فالشاي الاخضر لا يتم تخميره ، الشاي الاخضر نشأ في الصين ، يعتبر هو الاكثر فائدة لصحة الانسان ، يتم انتاج الشاي الاخضر في الصين واليابان ويتم انتاج حوالي 2.5 مليون طن من الشاي الاخضر سنويآ ، ويتم استهلاكه في دول آسيا بشكل كبير جدا ، فالشاي الاخضر هو احد انواع الشاي المشهورة ، وله العديد من الفوائد والعلاج من العديد من الامراض ، فهو يحتوي علي عناصر غذائية اساسية ومفيده للجسم ولكنه لديه اضرار وسوف نتعرف عليها في هذا المقال
تركيب الشاي الاخضر
يتكون الشاي الاخضر من العديد من المكونات وهي :
- البروتين ويشكل 20% من وزنه الجاف ، ويشمل الانزيمات الموجودة فبه وبعص الاحمضة الامينية
- الكربوهيدرات وتشكل 5 – 7 % من وزنه الجاف ويشمل السليولوز والجلوكوز والفركتوز والسكروز
- الليبيدات مثل حمض اللينوليك ، واللينولينيك ، والستيرولات
- ويحتوي الشاي الاخضر علي العديد من الفيتامينات ، مثل فيتامين ب ، ج ، و ، ه
- ويحتوي ايضآ الشاي الاخضر علي الكافيين ، والثيوفيلين
- ويحتوي علي صبغة الكلوروفيل ، والكاروتينات
- ويحتوي الشاي الاخضر علي معادن عديدة ومفيدة للجسم وهي : الكالسيوم ، المغنسيوم ، الكروم ، الحديد ، النحاس ، الزنك ، المولبدينوم ، السيلينيوم ، الصوديوم ، الفسفور ، الكوبالت ، السترونيوم ، النيكل ، البوتاسيوم ، الفلور
فوائد الشاي الاخضر
الشاي الاخضر له فوائد لا تحصي ويستخدم احيانا كعلاج للامراض وهذا ما فعله الصينيون وسوف نذكر الفوائد وهي :
- يخفض مستوي الكولسترول في الدم
- يعالج الشاي الاخضر الاورام السرطانية
- يحافظ علي سيولة الدم ويقاوم حدوث الجلطات
- الشاي الاخضر يساعد علي خفض الوزن
- الشاي الاخضر يزيد من كفاءة الجهاز المناعي
- الشاي الاخضر يقاوم تسوس الاسنان
- الشاي الاخضر يقتل المكروبات الضارة بالفم
- الشاي الاخضر يحمي خلايا الدماغ من الموت
- يساعد علي الوقاية من التسمم الغذائي
- يعالج الشاي الاخضر الصداع وآلام الجسم ومشاكل الهضم والاكتئاب
- الشاي الاخضر يساعد علي منع امراض القلب
- الشاي الاخضر يعمل علي مكافحة الشيخوخة
- الشاي الاخضر يحمي الجلد من الآثار الضارة ، ويساعد علي مكافحة سرطان الجلد
- الشاي الاخضر يساعد علي تجنب ويقلل من مخاطر الاصابة من التهاب المفاصل
- الشاي الاخضر يساعد علي تقوية العظام
- الشاي الاخضر يساعد علي تحسين الذاكرة
- الشاي الاخضر يساعد في منع فشل الكبد
- الشاي الاخضر يزيل الحساسية
اضرار الشاي الاخضر
يسبب تناول الشاي الاخضر بكميات كبيره الي اضرار خطيره كما انه له فوائد ولكن اضراره لا يمكن اخفائها حتي لا يحدث اي مشكله كوب شاي اخضر واحد في اليوم فهو مفيد وسوف نتعرف علي اضرار الشاي وهي انه :
- يسبب اضطراب في المعدة والامساك
- يسبب اتلاف في الكبد
- الصداع ، العصبية ، مشاكل في النوم
- عدم انتظام ضربات القلب
- الدوخة ، الارتباك
- تضخم الغدة الدرقية
- يزيد من فقر الدم
- يزيد من خطر النزيف ، لا تشرب الشاي الأخضر إذا كان لديك اضطراب النزيف
- يزيد الضغط داخل العين
- يزيد من ضغط الدم في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم
ويمكن تجنب شرب الشاي الاخضر في الحالات الاتية :
- الاصابة بمرض شديد القلب
- في حالات الحمل والارضاع
- يحتوي الشاي الاخضر علي الالمنيوم الذي يمكن ان يؤثر علي مرض الفشل الكلوي
نصائح عامة للشاي الاخضر
- ينصح بتناول كوبين او ثلاثة من الشاي الاخضر ، لانه يساعد علي فقدان الوزن
- يوجد العديد من انواع الشاي الاخضر مثل الشاي بالينسون الذي يساعد في تحسين عملية الهضم واضطرابات البطن
- الشاي بالنعناع : يساعد في تنشيط عمليات الهضم
- شاي الروز : يحمي من الامساك ، ويحتوي علي العديد من الفيتامنيات
الخاتمة
وفي نهايه موضوعنا وقد تعرفنا على جميع أشكال الشاي الأخضر ومدى أهميته ورغم أنه يوجد به فوائد كثيرة ولكن أيضا يحتوي علي أضرار وتؤثر بالسلب على بعض الأشخاص ولا ينبغي الزيادة منه وتناوله بحذر جدا لكي لا يظهر الآثار الجانبية بشكل كبير ولا يجب على المرأه الحامل أو مريض السكر أو مريض الكبد أو خلال فتره الرضاعة أن يتم يتناول الشاي الأخضر
