محتوي الموضوع
اضرار الفلفل الحار عديدة بـ النسبة لـ البعض، وفوائد الفلفل الحار عديدة بـ النسبة لـ البعض الآخر، يتوقف الأمر على استهلاكك وعلى مدى ملائمته لك، وفـ سطور المقال نركز حديثنا على اضرار الفلفل الحار ، ولـ الإطلاع عليها ما عليك سوى إتمام قراءة سطور المقال إلى النهاية، إليك التفاصيل.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل عجينة المعجنات
مشاكل الجهاز الهضمي
من السلبيات المحتملة لـ تناول الفلفل الحار أنه يمكن أن يسبب العديد من المشاكل فـ الجهاز الهضمي، بما فـ ذلك ما يأتي ذكره:-
- ألم وحرقة فـ المعدة.
- الغثيان والقيء.
- الإسهال.
- ارتداد حمض المعدة (الحموضة والارتجاع المعدي المريئي).
- يزيد الفلفل الحار من ألم القرحة سوءًا.
- تحفيز ظهور الأعراض المزعجة لدى الأشخاص المصابين بـ متلازمة القولون العصبي.
الحساسية
يمكن أن يسبب تناول الفلفل رد فعل تحسسي، ومن ثم، قد يعاني المريض من أعراض تشمل ما يأتي ذكره:-
- حب الشباب.
- التورم والطفح الجلدي.
- مشاكل وصعوبات فـ التنفس.
- فـ بعض الحالات النادرة، يمكن أن تسوء الحالة ويمكن أن يصاب المريض بما يعرف بـ اسم صدمة الحساسية، وهي حالة خطيرة يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.
البواسير
يمكن أن يؤدي تناول الفلفل الحار فـ بعض الأحيان إلى تهيج البواسير ومن ثم ظهور أعراضها المزعجة. ولكن هذا ليس بـ الضرورة هو الحال بـ النسبة لـ كل من يعاني من البواسير، كما أشارت بعض الدراسات إلى ما يأتي ذكره:-
- أظهرت دراسة أن مجموعة من المصابين بـ البواسير تناولوا كبسولات تحتوي على فلفل حار. ومن ثم، لم يظهر عليهم أي آثار سلبية على حالتهم.
- أظهرت دراسة أخرى أن مجموعة من الأشخاص المصابين بـ الناسور الشرجي الذين تناولوا كبسولات تحتوي على مستخلص الفلفل الحار تسببت فـ تهيج الناسور بـ النسبة لـ معظمهم.
السرطان
أجريت العديد من الدراسات لـ محاولة تحديد الصلة بين الفلفل الحار والسرطان. ومن ثم، أظهرت هذه الدراسات نتائج متضاربة، وقد كان ذلك على النحو الآتي ذكره:-
- أظهرت بعض الدراسات أن تناول الفلفل الحار يزيد من خطر الإصابة بـ بعض أنواع السرطان. وخاصة سرطان المعدة وسرطان المرارة وسرطان الحنجرة وسرطان الفم.
- أظهرت دراسات أخرى أن تناول الفلفل الحار يمكن أن يساعد فـ محاربة بعض أنواع السرطان. مثل: سرطان البروستاتا وسرطان الثدي.
الحرقان
- يعتبر الكابسيسين هو المكون المسؤول عن الطعم اللاذع، والذي يرتبط بـ مستقبلات الألم ومن ثم يسبب إحساسًا حارقًا شديدًا يؤدي إلى حفر الأغشية المخاطية ويمكن أن يحرق براعم التذوق.
- كما أن تناول الفلفل الحار بـ كميات كبيرة يمكن أن يسبب ألمًا شديدًا والتهابًا وتورمًا واحمرارًا. كما أن التعرض المنتظم له يمكن أن يقلل من حساسية الخلايا العصبية لـ الألم بـ مرور الوقت.
الخرف
- أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من الأشخاص فـ الصين أن تناول جرعة تزيد عن 50 جرامًا من الفلفل بـ شكل يومي يمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بـ الخرف والمرض والمشاكل الإدراكية بـ شكل عام.
- الجدير بـ الذكر أن مستخلص الفلفل الحار المستخدم فـ الدراسة مشتق من أنواع معينة من الفلفل الحار، ولم يكن الفلفل الأسود أحدها.
الربو
- يمكن لـ الفلفل الحار أن يسبب نوبة ربو عن طريق التسبب فـ تقلصات فـ مجرى الهواء.
- يحدث ذلك فقط عند تناول الفلفل الحار بـ كميات كبيرة.
- ومن ثم ، يجب تجنب الفلفل الحار إذا كنت عرضة لـ مشاكل الشعب الهوائية أو مصاب بـ الربو.
تهيج الجلد
فـ الواقع، وربما قد تكون اختبرت هذا الشعور المزعج بـ الفعل .. قد يؤدي ملامسة الفلفل لـ الجلد بـ شكل مباشر أثناء التقطيع أو الطهي إلى تهيج الجلد وإحساس بـ الحرقان. ومن ثم، فـ إن ارتداء القفازات طريقة سهلة لـ منع هذا الضرر.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل الفطيرة التركية
لكن، كما سبق وذكرنا فـ مقدمة حديثنا، هناك أيضًا فوائد لـ الفلفل الحار، يشمل ذلك:
الحفاظ على صحة القلب
- مركب الكابسيسين الموجود فـ الفلفل الحار يحسن تدفق الدم ووظائف القلب.
- أظهرت الأبحاث التي نشرتها الجمعية الكيميائية الأمريكية فـ عام 2012 أن هذا المركب قد يقلل من خطر الإصابة بـ أمراض القلب.
- أشار الباحثون إلى أن الكابسيسين يساعد على خفض مستويات الكوليسترول فـ الدم ومن ثم تقليل مخاطر تخثر الدم.
- يقوم بـ ذلك عن طريق الحد من تراكم الكوليسترول فـ الدم والمساعدة فـ إزالته.
- بـ الإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسة أن الكابسيسين يمكن أن يثبط نشاط بعض الجينات المسؤولة عن تقلص العضلات حول الأوعية الدموية ، ومن ثم تحسين تدفق الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.
- ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن تناول الفلفل الحار ليس بديلاً عن أدوية أمراض القلب.
- لكن، يوصى بـ تناوله كـ جزء من نظام غذائي صحي ومتوازن لـ المساعدة فـ الحفاظ على صحة القلب.
دعم صحة مرضى السكري
- يمكن أن يساعد الفلفل الحار فـ تقليل أعراض مرض السكري.
- أظهرت دراسة نُشرت فـ مجلة Journal of Phytotherapy Research أن تناول الفلفل الأحمر الحار أدى إلى زيادة إنتاج الأنسولين.
- وأظهرت دراسة أخرى نُشرت فـ مجلة التغذية السريرية فـ عام 2015، والتي شملت 44 امرأة حامل مصابة بـ سكري الحمل وتناولن 5 ملليغرام، أنه يمكن أن يعمل الكابسيسين لـ مدة أربعة أسابيع لـ خفض مستويات السكر فـ الدم.
- ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الكابسيسين لا يخفض مستويات السكر فـ الدم أثناء الصيام.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل طاجن السبيط
لـ مزيد من التفاصيل، تواصل معنا عبر التعليقات المفتوحة أدناه.
