الافوداكو فاكهة تعود اصولها الي المكسيك حيث ان موطنها الاصلي امريكا الاستوائية، وهي شجرة معمرة دائمة الخضرة، زراعتها منتشرة في المناطق المدارية، وعلي الرغم من أن الافوكادو فاكهة إلا ان طعمها يوحي الي طعم الخضروات، وتحتوي علي نسبة عالية من الدهون، حيث يمكن استخدامها بدلاً من اللحوم في بعض الوصفات والاطعمة، كما يمكن اضافتها الي بعض الحلويات مع الحليب والسكر لإعطائها نكهة مميزة، ومن الجدير بالذكر أن فاكهة الافوكادو غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات الهامة جداً للجسم، فهو تحتو علي فيتامين أ ، و فيتامين ب 1 و ب2 و ب3 و ب5 وب 6 ، وفيتامين سي ، وفيتامين ي ، وفيتامين ك . وعلى معدن النحاس و البوتاسيوم والفسفور و الحديد و المغنيسيوم و الكالسيوم كما يوجد فيها البروتين والألياف ، ونسبة من الكربوهيدرات ،و نسبة من الطّاقة، وبهذا فهي تعد غذاءً متكاملاً، كما تدخل في العديد من الوصفات التجميلية الطبيعة للعناية بالشعر والبشرة وغيرها، ويسعدنا ان نستعرض معكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم القيمة الغذائية للأفوكادو وفائدها المميزة للجسم بالاضافة الي طريقة اعداد عصير الافوكادو ، وللمزيد يمكنكم زيارة قسم : الغذاء الصحي .
القيمة الغذائية للأفوكادو
ثمار الافوكادو تحتوي علي فيتامينات هامة ومعادن اساسية للجسم، الي جانب نسبة من الكربوهيدرات ونسبة من السعرات الحرارية العالية والدهون الغير مشبعة المفيدة للجسم، فهي تحتوي علي الكالسيوم والبروتينات بنسبة عالية، كما انه غنية بالمغنيسيوم والالياف والزنك والنحاس والمنجنيز والحديد والفسفور وفيتامينات أ و ب و ج و د ، وتحتوي علي مواد كيميائية هامة ومفيدة الجلوتاثيون، واللوتين، كما تحتوي على معادن ودهون بما يعادل 25 ضعفاً مقارنةً بالفواكه الأخرى .
فوائد عصير الأفوكادو
- يقي من الاصابة بالسكتة الدماغية .
- يساعد علي خفش الكولسترول الضار في الدم ويحافظ علي مستوي ضغط الدم .
- يحمي الجسم من الالتلهابات لأنه يحتوي علي مضادات الاكسدة بنسبة عالية .
- يخفف من امراض العين ويزيد من مستوي البروتين الموجود داخل العين، الذي يعمل علي الحماية من الاصابة بمرض ذبابة العين .
- يساعد علي تنشيط الدماغ وتقوية الذاكرة وزيادة القدرة علي التركيز .
- يقلل من الاصابة بالامراض المتعلقة بالسن ومن اعراض الشيخوخة ايضاً .
- يساعد علي زيادة الوزن بسرعة لمن يعانون من النحافة .
- يحمي من خطر الإصابة بتجلّط الدم والجلطات القلبيّة.
- مفيد جداً للحوامل حيث يحافظ علي صحة الاجنة ويمنع التشوهات الخلقية، عند تناول كاس من عصير الافوكادو .
- يعالج رائحة الفم الكريهة .
- تناول كأس من عصير الافوكادو كل صباح علي الريق يعمل علي امتصاص المواد الدهنية المشبعة الموجودة في الجسم ومن ثم طردها .
طريقة تحضير عصير الافوكادو
المكونات
- حبة افوكادو .
- كأس حليب سائل .
- ملعقة سكر .
- ثلح .
الخطوات
قومي بتقشير وتقطيع الأفوكادو ومن ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي مع السكر والحليب والثلج، واخلطي جميع المكونات معاً جيداً حتي يصبح الخليط سائل مع بعض الكثافة .
يمكن استخدام الافوكادو في تحضير العديد من الاطباق والاطعمة مع السلطات والشوربة ووصفات الدجاج كما يمكن تحضير الآيس كريم والميلك شيك بطعم الافوكادو المحبب للعديد من الافراد بالاضافة الي فوائده العظيمة .
