اكلات دجاج | وصفات اكلات شهية بالدجاج سهلة وسريعة ومبتكرة

اكلات دجاج شهية ومتنوعة، سهلة وسريعة ومبتكرة، حسنًا .. ما هي أفضل الخيارات الملائمة لـ الوصف السابق ؟ دورنا فـ المقال هو تقديم إجابة على هذا السؤال.

يعتبر الدجاج من أهم الأطعمة فـ معظم المطابخ حول العالم. هناك أناس لا يستطيعون الأكل بـ دون دجاج أو حتى لحوم لـ أنهم لا يشعرون بـ الشبع.

الدجاج له العديد من الوصفات المتنوعة ويعتبر غذاء مهم جدًا.

واحد من أبرز مصادر التغذية لـ جسم الإنسان نظرًا لـ احتوائه على البروتينات والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها.

يمكن تحضير الدجاج بـ طبخه مع الأرز أو الفريك أو الزبادي وغيرها، وتحضيره مقلي وتقديمه كـ بروست مقلي.

فـ هذا الموضوع نجمع مجموعة من اكلات دجاج شهية، إليك التفاصيل.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل لحم بعجين

طريقة عمل الدجاج المقلي المقرمش

• من الأطباق المفضلة لدى الأسرة والتي غالبًا ما يحصلون عليها من المطاعم.
• لكن اليوم، سوف تتعلم كيفية طبخ هذا الطبق اللذيذ فـ المنزل وبـ خطوات بسيطة.
• لا تنسى أن لـ الدجاج قيمة غذائية كبيرة حيث أنه مفيد لـ الجسم لـ احتوائه على بروتينات ذات نوعية جيدة لـ الجسم ودهون صحية جيدة وفيتامينات وأملاح معدنية.

المكونات:-

1. دجاجة كبيرة الحجم.
2. بصلة كبيرة الحجم.
3. جزرة متوسطة الحجم.
4. ثلاث أوراق من ورق اللورا.
5. خمسة حبات من الحبهان.
6. خمسة فصوص من الثوم.
7. ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8. ملعقة كبيرة من السمن.
9. لترين من الماء.
10. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
11. زيت لـ القلي.

اكلات بالدجاج سهلة

طريقة الإعداد والتحضير:-

1. بعد تنظيف الدجاج جيداً، ضعيه فـ قدر كبيرة ومن ثم أضيفي الماء حتى تغطي الدجاجة بـ الكامل.
2. نضيف الملح والفلفل وورق اللورا والقرنفل والحبهان وملعقة كبيرة من السمن إلى الماء على درجة حرارة متوسطة (يمكن استبدال السمن بـ الزيت النباتي حسب الرغبة).
3. نقطع البصل إلى أربعة أجزاء ونضيفها إلى الماء.
4. نقطع الجزر إلى قطع كبيرة ونضيفه إلى الماء.
5. غطي القدر ومن ثم اتركيه على نار متوسطة لـ مدة 20 دقيقة، وعندما يصل إلى درجة الغليان، خففي النار واتركيه لـ مدة 20 دقيقة أخرى.
6. لـ التأكد من نضج الدجاجة، نخرجها من الماء المغلي ثم نضعها أولاً فـ مصفاة لـ تصريف الماء بـ الكامل.
7. بـ إستخدام قماشة مناسبة نقوم بـ تجفيف جلد الدجاج جيداً.
8. عندما نتأكد من أن الدجاجة جافة تقريبًا نقوم بـ إدخال شوكة كبيرة فـ الجزء المفتوح من الدجاجة وأخرى على الرقبة.
9. اخلطي صلصة الطماطم والفلفل والكركم ومسحوق الثوم والملح جيداً وضعي المزيج على الفرن بـ فرشاة المطبخ ومن ثم دعيه يجف قليلاً.
10. فـ مقلاة عميقة، ضع كمية كبيرة من الزيت على نار قوية.
11. نضع قطعة خبز صغيرة لـ التأكد من أن الزيت جيد لـ القلي.
12. نحمل الدجاج بـ الشوك السابق وضعها ومن ثم نضع الدجاجة فـ الزيت الساخن.
13. من الأفضل ترك فجوة تعادل 1 سم بين قاع المقلاة والدجاجة.
14. نحتفظ بـ الدجاجة لـ بضع ثوانٍ أخرى حتى ينعم الجلد ولا يلتصق بـ أسفل المقلاة.
15. فـ هذه المرحلة ، يمكن ارتداء كفوف الفرن لـ تجنب حرق اليدين بـ الزيت.
16. عندما يتحول لون الدجاجة إلى اللون الذهبي، نقلب الشواية إلى الجانب الآخر.
17. عندما تشعر بـ الرضا عن أن الدجاج المقلي ذهبي اللون والجلد مقرمش ، ضعه فـ وعاء التقديم مع خليط البطاطس والثوم المشوي.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل شوربة الفطر

طريقة عمل شيش طاووق بالزبادي

• يعتبر من الأطباق المفضلة بـ النسبة لـ كثير من الناس.
• غالبًا ما يتم تقديمه مع أطباق مشوية، ويتم تقديمه كـ وجبة واحدة غنية بـ الفوائد وغنية بـ النكهات المختلفة.
• يخصص له العديد من البهارات ، بعضها يحبها حار ، والبعض الآخر بـ الزيت ، والثوم ، وما إلى ذلك ، وهي من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير.
• يقدم هذا الطبق فـ الاحتفالات والمناسبات العائلية.
• يقدم مع المايونيز والسلطات وأنواع عديدة من الكباب اللذيذ.
• الشيش طاووق دليل على أن وجود الدجاج فقط فـ الثلاجة يقلل من الحاجة إلى التفكير فيما سوف نقوم بـ إعداده وما سوف نطبخه، لـ أن الدجاج يوفر فرصًا لـ إعداد العديد من الأطباق اللذيذة والبسيطة والسريعة، حيث ينضج بسرعة ولا يستغرق الكثير من الوقت.

المكونات:-

1. كيلو واحد من صدور الدجاج.
2. نصف كوب من الزبادي.
3. ربع كوب من الصلصة الحارة.
4. مجموعة من البهارات المطحونة (كزبرة – فلفل اسود – كمون – حبهان – قرفة – بابريكا – ملح).
5. ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.
6. عصير الليمون.
7. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
8. بصل مفروم ناعم.
9. ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
10. ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.

اكلات بصدور الدجاج

طريقة الإعداد والتحضير:-

1. نظفي الدجاج جيداً ثم قطّعه إلى قطع صغيرة.
2. اخلطي الزبادي جيداً مع الصلصة الحارة.
3. نضيف البهارات والصويا والليمون والبصل والزيتون ومن ثم نقلب جيدًا.
4. أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط ثم اخلطي ، ثم أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط.
5. نترك الدجاج فـ التتبيلة لـ يوم كامل.
6. أخرج الدجاج من التتبيلة ثم إشويه على الفحم أو فـ الفرن.
7. يقدم مع المايونيز والملفوف.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل الفطيرة التركية

ختامًا، ذكرنا أشهى الوصفات من وجهة نظرنا لكن حديثنا عن وصفات وأمثلة على اكلات دجاج لن ينتهي بـ الطبع، ومن ثم، إذكري لنا عزيزتي القارئة إسم الأكلة أو الوصفة التي تبحثين عنها وسوف نقدمها لك على الفور، ما عليك سوى ترك استفسارك بـ تعليقات المقال المفتوحة أدناه، نتمنى لك وجبة هنيئة !