9 اكلات سريعة التحضير وسهلة لكل ست بيت

في بعض الأوقات يحدث أن تتفاجئي بزيارة بعض من أقاربك أو أصدقائك أو أنك ليس لديك وقت كاف لعمل أكلات تتطلب وقتاً طويلاً ، وتبحث عن بعض الأكلات السريعة والشهية والتي يسهل إعدادها في أي مكان وفي أي وقت ، فنحن اليوم سوف نقدم لكم مجموعة كبيرة من أجمل الأكلات السهلة والسريعة والتي بالإمكان تحضيرها بالمنزل.

صينية البطاطا بالجبن:

1. وقت التحضير : عشرة دقائق.
2. وقت الطبخ : عشرون دقيقة.
3. تكفي لأربعة أشخاص.

المكونات:

1. 4 حبات من البطاطا.
2. ½ كأس من جبن الموزاريلا.
3. 8 ملاعق صغيرة من الزبدة.
4. 10 ملاعق صغيرة من المايونيز.
5. 10 ملاعق صغيرة من البازيلاء.
6. حبتان من الجزر.
7. ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. يتم تقطيع كل حبة من البطاطا لنصفين ، ومن ثم يتم وضع القطع بصينية الفرن.
2. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. يتم تذويب الزبدة ، وبعدها تدهني قطع البطاطا بها.
4. أدخلي الصينية بالفرن ، واتركيها مدة ربع ساعة كي تنضج.
5. أخرجي البطاطا من الفرن ، ثم زيلي القليل من اللب ، واتركيها جانباً.
6. وزعي القليل من الجبن بكل نصف قطعة من البطاطا.
7. أعيدي الصينية للفرن ، واتركيها مرة أخرى لحين احمرار وجهها.
8. ضعي لب البطاطا ، والجزر ، والبازيلاء ، والملح ، والمايونيز بوعاء ، وأخلطي كل المكونات جيداً حتى تتجانس.
9. أخرجي البطاطا من الفرن ، ثم ضعي الخليط عليها ، وتقدم ساخنة.

للمزيديمكنك قراءة : اكلات خفيفة سهلة وسريعة

عجة البيض بالخضار:

1. وقت التحضير : خمسة دقائق.
2. وقت الطبخ : عشرة دقائق.
3. تكفي لثلاث أشخاص.

المكونات:

1. 6 بيضات.
2. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ، ومثلها من الملح ، ومثلها من الفلفل الأسود.
3. حبتان من الفيفلة الحمراء.
4. ½ كأس من الحبق الأخضر.
5. كأس من الفطر المعلب.
6. بصلتان.

طريقة التحضير:

1. ضعي الفلفل الأسود ، والفلفل الأخضر ، والملح بوعاء ، واجعليهم متجانسين مع بعضهم البعض.
2. يتم إضافة البصل ، والحبق ، والفطر والفليفلة الحمراء للخليط.
3. يتم تسخين مقلاة حجمها متوسط ، ويتم سكب الخليط فيها ، ومن ثم ضعيها على نار متوسطة.
4. اتركي العجة على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق كي تنضج.

سلطة البطاطا:

1. وقت التحضير : عشرون دقيقة.
2. وقت الطبخ : عشرون دقيقة.
3. تكفي لثلاثة أشخاص.

المكونات:

1. 4 حبات بطاطا.
2. 4 حبات طماطم.
3. 8 ملاعق صغيرة من البقدونس.
4. ¼ كأس من عصير الليمون.
5. بصلة.
6. ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
7. 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطا ، واتركيها كي تنضج تماماً ، ومن ثم اخرجيها كي تبرد.
2. قطعي البطاطا لمكعبات صغيرة الحجم ، ثم ضيفي البقدونس إليها.
3. قطع الطماطم والبصل لمكعبات صغيرة الحجم.
4. ضعي البطاطا بطبق التقديم ، وضيفي البصل والطماطم إليها.
5. اخلطي المكونات جيداً ، ثم ضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون إليها.
6. اخلطي السلطة من جديد ، ثم قدميها.

بيتزا التونة مع كرات الموازريلا:

1. وقت التحضير : 20 دقيقة.
2. تكفي لستة أشخاص.

المكونات:

1. 6 أوراق من ورق الريحان.
2. عبوتين من كرات الموازريلا المقطعة لشرائح.
3. 2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
4. علبة من التونة المفتتة.
5. ½ كوب من كلاً من : صلصة البيتزا ، والزيتون الأسود مقطع أنصاف.
6. كوب واحد من البندوزة الكرزية مقطعة لأنصاف.
7. بصلة واحدة مقطعة لحلقات.
8. عبوة واحدة من عجينة البيتزا الجاهزة.

طريقة التحضير:

1. جهزي صينية مناسبة في حجمها للخبز وادهنيها بالزيت.
2. سخني الفرن على درجة حرارة مائتين درجة مئوية ، وثبتي الشبك في المنتصف.
3. ضعي عجينة البيتزا على طاولة العمل ومدها بالنشابة ، ومن ثم ضعيها بصينية الخبز المجهزة ، ومديها حتى تغطي قاع الصينية.
4. وزعي صلصلة البيتزا على كامل صطح العجينة ، ومن ثم صفي البندورة الكرزية والبصل على العجينة.
5. وزعي شرائح التونة المفتتة والزيتون على العجية.
6. رشي الأوريجانو على العجينة ومن ثم ضعي كرات المزاريلا على الوجه.
7. أدخلي صينية البيتزا على الفرن المسخن وخبزها لمدة 20 دقيقة كي يتم ذوبان الجبنة.
8. أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها بقطاعة البيتزا ثم زينيها بأوراق الريحان وقدميها ساخنة.

للمزيد يمكنك قراءة : اكلات وحلويات لذيذة

مكرونة بالجبن والليمون:

1. وقت التحضير : 7 دقائق.
2. تكفي لستة أشخاص.

المكونات:

1. 2 ملعقة صغيرة من برش الليمون.
2. 2 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان.
3. ½ ملعقة صغيرة من الملح ، ومثلها من الفلفل الأسود.
4. ثلثي الكوب من زيت الزيتون.
5. ¾ الكوب من عصير الليمون.
6. كوب ونصف كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
7. باكيت من المكرونة.

طريقة التحضير:

تجهيز المكرونة:

1. ضعي ماء في قدر على نار متوسطة كي تغلي ، ومن ثم ضيفي المكرونة للماء واتركيها على النار كي تنضج.
2. صفي المكرونة بمصفاة ، ومن ثم ضعيها بطبق عميق.

تجهيز الصلصة:

1. ضعي الجبن وعصير الليمون بوعاء آخر ، وقلبي الخليط بشوكة حتى تذوب الجبنة بالعصير ، ومن ثم ضيفي زيت زيتون تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك كي تحصلي على صلصة متجانسة.
2. ضيفي برش الليمون للصلصة وتبيليها بالفلفل والملح ، وقلبي الصلصة جيداً باستعمال مشبك يدوي.
3. صبي الصلصة فوق المكرونة المسلوقة بطبق التقديم ، وقلبي الخليط بخفة حتى تغليف المكرونة بالصلصة.
4. رشي أوراق الريحان على المكرونة وقدميها مباشرة مع اللحم المشوي أو الروبيان المشوي.

كفتة مع صلصة الفطر:

1. وقت التحضير : 15 دقيقة.
2. تكفي لثلاثة أشخاص.

المكونات:

مكونات الكفتة:

1. 300 جرام من اللحم المفروم.
2. ¼ كوب من البقدونس المفروم.
3. ½ بصلة مفرومة.
4. بيضة واحدة.
5. ملعقة واحدة صغيرة من الآتي : فلفل أسود ، وملح ، وبودرة بصل ، وبودرة ثوم.
6. قليلاً من زيت الذرة للقلي.

مكونات صلصة الفطر:

1. 4 ملعقة كبيرة من الطحين.
2. كوب واحد من الفطر المقطع شرائح.
3. ½ كوب من البصل المفروم.
4. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
5. رشة من الملح والفلفل الأسود (وذلك حسب الرغبة).
6. كوب واحد من مرق اللحم.

طريقة التحضير:

تجهيز الكفتة:

1. ضعي كلاً من البقدونس المفروم ، واللحم المفروم ، والبصل المفروم ، وبوردة البصل ، وبودرة الثوم ، والفلفل الأسود ، والبيضة ، والملح بوعاء كبير وعميق ، وقلبي الخليط جيداً من أجل أن تتجانس جميع المكونات وتكون عجينة الكفتة.
2. خذي مقدار من الكفتة وشكليها مثل الكرة ، ومن ثم اضغطي عليها بيديك قليلاً وكرري العملية مع بقية الكفتة ، ومن ثم ضعي كرات الكفتة بوعاء واسع.
3. ضعي زيت الذرة بمقلاة كبيرة وواسعة على نار متوسطة واتركيها على النار من أجل تسخين الزيت.
4. ضعي كرات الكفتة بالزيت الساخن ، ومن ثم اتركيها لمدة 3 دقائق ، ومن ثم قلبيها على الجهة الأخرى واتركيها كي تنضج ، وبعدها ارفعيها من الزيت وضعيها بطبق التقديم.

تجهيز صلصلة الفطر:

1. ضعي الزبدة بنفس المقلاة على نار متوسطة ، ومن ثم ضيفي البصل وقلبيه حتى الذبول.
2. أضيفي الطحين والفطر للبصل وقلبي الخليط من أجل أن يكتسب خليط لونه بني.
3. أضيفي مرق اللحم للخليق واتركي الخليط على نار هادئة لدقيقة واحدة حتى تكثف السلطة.
4. قومي بصب الصلصة بطبق تقديم آخر ، وقدميها بجانب الكفتة أو يمكنك أن توزعي الصلصة فوق الكفتة وقدميها ساخنة.

سلطة الجرجير بزيت الزيتون:

المكونات:

1. 3 ضمم جرجير مفرومة خشناً.
2. 2 ملعقة من زيت الزيتون.
3. كوب واحد من الزيتون الأسود بدون بذور ومقطع لدوائر.
4. بصلة واحدة مقطعة على شكل هلالات.
5. فلفل أسود وملح.
6. عصير ليمون طازج.

طريقة التحضير:

• قومي بفرم الجرجير بشكل قطع كبيرة ، وضعيها بوعاء عميق وليس مسطح  ، وبعدها ضيفي بقية المكونات واخلطيها جيداً لتمتزج النكهة ، وقدميها كمقبلات مع الوجبات الرئيسية.

للمزيد يمكنك قراءة : اكلات بالدجاج

الندي باللحم والجوز والبلح:

المكونات:

1. كزبرة.
2. زبدة.
3. مرقة دجاج ماجي.
4. كيلو لحمة مفرومة خشنا.
5. ملح وكمون.
6. ماء.
7. بلح.
8. جوز.
9. 3 ملعقة كبيرة من دبس رمان.
10. ½ كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. قومي بإذابة الزبدة على النار ، وضعي كمية اللحمة وأوراق الكزبرة معها ، واتركيها تحمر جيداً مدة 10 دقائق تقريباً.
2. ضيفي الماء ومرقة الدجاج واطهيها حتى الاستواء على نار هادئة لمدة ¼ ساعة.
3. ضيفي بقية المكونات واطهيها معاً لمدة 5 دقائق أخرى.
4. ضعيهم في طبق التقديم مع أرزق أبيض.

فتة المكدوس:

المكونات:

1. حبتان من الباذنجان المشوية والمقشرة والمهروسة.
2. علبة واحدة من حمض حب مسلوق.
3. زيت زيتون.
4. خبز محمص.

الصلصة:

1. رأس ثوم مهروس وناعم.
2. بصلة واحدة صغيرة مهروسة وناعمة.
3. ½ كوب طحينية.
4. 5 ملاعق لبن زبادي.
5. عصير ليمون.
6. ملح وفلفل أسود وماء.

طريقة التحضير:

1. ضعي الخبز المحمص بوعاء عميق وكبير.
2. ضعي مكونات الصلصة على نار متوسطة أولاً من غير ملح وفلفل أسود ، واتركيه حتى يغلي مع تحريكه كل فترة.
3. ضيفي بقية المكونات عليها واستمري في التحريك لمدة 10 دقائق.
4. اسكبي الخليط فوق الخبز وزينيه بالنعنع الجاف والزيت.

للمزيد يمكنك قراءة : أكلات لحرق الدهون

صور لأكلات شهية: