نعرض لكم اليوم من خلال موقع احلم باقة من اهم الاطعمة الشعبية المعروفة في المملكة العربية السعودية ، حيث ان المملكة العربية السعودية تتميز بتنوع الثقافات و ذلك منذ قديم الزمن ، ولعل السبب وراء ذلك هو كثرة الزوار الذين يأتون اليها سواء من اجل اداء المناسك الدينية او من اجل مختلف المناسبات سواء الاجتماعية او الثقافية ، و لذلك يمكننا تقسيم اشهر الاكلات الشعبية في المملكة بحسب العادات و التقاليد المرتبطة بكل منطقة بالاضافة الى مدى توافر المكونات الاساسية لكل أكلة ، فعلى سبيل المثال نجد ان الاكلات في الحجاز تختلف عن الاكلات في مناطق الوسط و الشمال وهكذا في مختلف المناطق في المملكة ، و لذلك يسعدنا ان نقدم لكم اليوم من خلال موقع احلم باقة من اشهر الاكلات الشعبية السعودية مقسمة بحسب المناطق ، فنتمنى ان تستمتعوا بهذه الوصفات و نتمنى ان تنال اعجابكم.
الاكلات في المناطق الشمالية و الوسطى
- اكلة المفطح
هذه الاكلة هي عبارة عن خروف كامل ، و هذا الخروف يكون متبل بالبهارات كما ان هذه الاكلة تكون مطبوخة لدرجة النضج التام ، و يتم تقديم هذه الاكلة بصفة اساسية في الولائم و العزومات الكبيرة بالاضافة الى المناسبات مثل الافراح.
- اكلة الكبسة
تعتبر الكبسة من اشهر الاكلات السعودية على الاطلاق حتى خارج المملكة ، و اليوم اصبحت الكبسة اكثر تطورا فبعدما كانت تتكون في الاصل من لحم الخروف فقط اصبحت اليوم تتكون من الدجاج او السمك او اي من اللحوم المختلفة ، و للكبسة بهارات مميزة خاصة بها كما انها تعتبر من الاكلات الرئيسية في مختلف المناسبات و الولائم.
- اكلة الجريش
هذه الاكلة يشتهر بها سكان وسط المملكة بالاضافة الى نجد ، و تتكون هذه الاكلة من القمح المجروش و لهذا السبب يطلق عليها اسم ( الجريش ) ، و يتم تحضير هذه الوجبة من اللبن و اللحم او الدجاج و يتم تقديمها مع بصل مقلي.
اقرأ ايضا : اكلات رمضان اللذيذة والشهية وطريقة إعدادها
الاكلات في الحجاز
- كباب الميرو
و هو عبارة عن كباب مصنوع من لحم الابل وذلك مع اضافة توابل خاصة به ، و يتم تقديم هذا الكباب مقلي الى جانب السلطة العربية التقليدية.
- الثريد
هناك اسم آخر يطلق على هذه الاكلة و هو ( المشربية ) ، و هناك اقاويل ان هذه الاكلة كانت من الاكلات المحببة لرسولنا الكريم محمد صلى الله عليه و سلم ، و هذه الاكلة تتكون من قطع لحم صغيرة بالاضافة الى الخضار و الخبز و كذلك مرق اللحم.
و يمكنكم ايضا قراءة : 9 اكلات سريعة التحضير وسهلة لكل ست بيت
الاكلات في الجنوب
- العصيدة
تعتبر العصيدة من الحلويات المشهورة جدا ، و يتم تحضير العصيدة من عجينة دقيق البر بالاضافة الى اللبن و السمن.
- الحنيذ
و هذه الاكلة عبارة عن ضلع من لحم الخروف المتبل و الذي تم طهيه ببطء ، و في الغالب يتم تقديم الحنيذ مع الارز او الدقوس.
- عجينة الرقش
هذه العجينة مصنوعة من دقيق البر بالاضافة الى الملح ، و يتم حشو هذه العجينة باللحم المفروم مع اضافة التوابل الخاصة و كذلك الطماطم ، و يتم خبز هذه العجينة على الصاج.
و للمزيد يمكنكم قراءة : اكلات خفيفة سهلة وسريعة التحضير شوربة كريمة البروكلي وساندويشات صدور الدجاج
قدمنا لكم اليوم من خلال موقع احلم مجموعة من اشهى و اروع الاكلات الشعبية المشهورة في المملكة العربية السعودية ، فالسعودية تتميز بتنوع الاكلات الشعبية بحسب المناطق فنجد ان منطة وسط و شمال المملكة تشتهر باكلات معينة مثل الكبسة و الجريش ، بينما منطقة الحجاز تشتهر باكلات مثل كباب الميرو اما المنطقة الجنوبية من المملكة تشتهر بالحنيذ و عجينة الرقش وهكذا ، و لكن في النهاية فهذه الاكلات تعتبر جزء من التقاليد السعودية ، و يعود السبب وراء اختلاف الاكلات باختلاف المناطق لكثرة زوار المملكة منذ زمن قديم .. نتمنى ان تكون هذه الاكلات قد اعجتكم و حازت رضاكم و انتظروا المزيد من الموضوعات المرتبطة بالاكلات المختلفة حول العالم من خلال موقع احلم.
