الغذاء الصحي المتوازن هو نظام محدد للتغذية يتم من خلاله تناول الاطعمة المفيدة التي تساعد علي تحسين صحة الانسان واداء الاجهزة الموجودة به، وقد اثبت خبراء التغذية والدراسات الحديثة والابحاث ان صحة الانسان وجماله يرتبطان بشكل مباشر بالنظام الغذائي الذي يتبعه ، فعندما لا يتناول الفرد الطعام الصحي الغني بالعناصر الضرورية التي يحتاجها الجسم يكون اكثر عرضة للامراض والمشاكل الصحية، وذلك لأن عمل اجهزة الجسم تعتمد بشكل اساسي علي التوازن الغذائي والعناصر التي تحتويها الاطعمة التي يتناولها الانسان، ومن الجدير بالذكر ان الغذاء الصحي لا يقتصر علي نوع واحد فقط من الاطعمة، بل يشتمل علي الكثير من الانواع ويعتمد علي التكامل والتوازن بين هذه الانواع، ويسعدنا ان نستعرض معكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم معلومات رائعة عن الغذاء الصحي ونصائح مفيدة للتغذية بالاضافة الي كيفية حساب مقدار السعرات الحرارية التي يحتاج الانسان الحصول عليها بشكل يومي، وللمزيد يمكنكم زيارة قسم : الغذاء الصحي .
الغذاء الصحي لا يجب تناوله من اجل فقدان الوزن او حرق الدهون فقط، بل يجب اتباعه كاسلوب حياة يستمر عليه الانسان بشكل دائماً لان تناول الاطعمة الصحية والحرص علي ممارسة الرياضة بشكل يومي يقلل من خطر الاصابة بالكثير من الامراض كما يساعد علي وصول الانسان للوزن المثالي والحفاظ عليه، وينصح الاطباء بتناول الاطعمة التي تمد الجسم بالعناصر اللازمة وبالطاقة التي يحتاجها الجسم والابقاء علي صحته بحالة جيدة، وتتضمن الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، والفيتامينات، والمعادن، والماء .
نصائح لغذاء صحيّ
- ينصح الاطباء بتناول الاغذية الصحية من الاصناف المختلفة، واختيار الاغذية الصحية الطازجة وتجنب الاطعمة التي تمت معالجتها او اضافة اليها مواد حافظة، وذلك لأن الاطعمة الطازجة تضمن للانسان القيمة الغذائية المثالية باقل كمية من المواد المضافة، وهي غنية بالمعادن والفيتامينات الضرورية .
- تناول كمية الطعام الموصى بها والمناسبة لعمر الشخص وجنسه ونشاطه البدني .
- من الضروري ان يطلع الانسان علي الملصقات الغذائية التي تحتوي معلومات عن الطعام واختيار المنتجات الصحية فقط، لان هذه الملصقات تقدم حقائق غذائية خاصة بالقيمة الغذائية للمنتج وبالتالي من خلال قراءتها يمكن للفرد ان يختار اطعمة اكثر صحية .
- التقليل من شرب وتناول الأطعمة والأشربة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
- التقليل من السكريات المضافة الي المشروبات والاطعمة المختلفة، كما ينصح بالحصول علي السكريات من مصادرها الطبيعية مثل الفواكة بدلاً من تناول الكعك والكوكيز وغيرها والتقليل من استهلاك التوابل وتجنب المشروبات الغازية بشكل عام .
- استبدال الدهون الحيوانية الغنية بالدهون المشبعة بالدهون الغير مشبعة التي تتواجد في الاسماك الزيتية والمكسرات، لانها مفيدة وآمنة وصحية اكثر .
- التقليل من الصوديوم، من خلال التقليل من الأملاح التي من شأنها زيادة ضغط الدم .
- تناول الغذاء الغني بالكالسيوم وفيتامين د لانهما عنصران اساسيان ومهمان في صحة الهيكل العظمي .
مقدار السّعرات الحرارية التي يحتاجها الفرد يومياً
يحتاج كل شخص الي عدد محدد من السعرات الحرارية وهي تختلف من شخص الي آخر، فليس هناك عدد معين يجمع بين كل الاشخاص، ويعتمد عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الانسان علي سنه ووزنه ونشاطة الجسدي، وذلك ذلك لأنّ معدل عمليات الأيض تختلف من جسمٍ لآخر، واذا اراد الشخص المحافظة علي وزنه يجب الاعتماد علي معدل السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم وعدم التقليل او الزيادة عنها، ويمكن حسابها من خلال المعادلة التالية :
للذكور : 10 × الوزن بالكيلوغرام + 6.25 × الطول بالسم — 5 × السن + 5
للإناث : 10 × الوزن بالكيلوغرام + 6.25 × الطول بالسم — 5 × السن — 161
