محتوي الموضوع
تعتبر القهوة العربية من اهم تقاليد الشعوب العربية او الدول العربية في مختلف الدول وهي من اهم علامات الضيافة وحسن الضيافة للغريب ولكن ما لايعلمه الكثير من الناس ان القهوة العربية لها عدد كبير جدا من الفوائد كما ان طريقة صنعها وتحضيرها ربما تكون مختلفة عن القهوة العادية التي يشربها الناس حول العالم وللمزيد عن القهوة العربية تابعوا معنا المقال التالي من موقع احلم.
تاريخ القهوة العربية
- كانت اليمن هي اول بلد يعرف وينتج القهوة العربية فقد سجل التاريخ ان اليمنيون اول من استخدموا القهوة في اغراض طبية في القرن الرابع عشر.
- ومن اليمن انتقلت الى باقي الدول العربية حتى ظهرت في الدولة العثمانية او تركيا في القرن الخامس عشر.
- وانطلاقا من تركيا اخذت القهوة العربية في الانتشار حول العالم حيث ظهرت في فينسيا عام 1645 ومن ثم المملكة المتحدة عام 1650 حيث تم فتح محل مخصص للقهوة العربية فقط في احد المقاهي في العاصمة البريطانية لندن جدير بالذكر ان الادوات التي تصنع بها القهوة العربية قد شهدت تطورا كبيرا في التاريخ بدءا من وجودها ونشاتها في اليمن وفي القرن الرابع عشر وصولا لعام 2018.
فوائد القهوة العربية
تحمل القهوة العربية مجموعة كبيرة من الفوائد اهمها وابرزها :
- تساعد جدا في تقليل الوزن لذا فانها من المشروبات الضرورية في الرجيم او نظام تخسيس الوزن لانها تعلم على سد الشهية.
- تساعدعلى تهدئة الجهاز العصبي وتقليل التوتر.
- تنشط العلميات المختلفة الذهنية مثل التفكير والابداع و الابتكار.
- تساعد القهوة العربية على إدرار البول.
- اثبتت القهوة العربية فاعليتها في التخلص من الانقباضات العضلية التي تحدث للجسم بعد ممارسة التمارين الرياضية المختلفة.
- تساعد على الحماية من السكتة الدماغية.
- من اهم مميزات القهوة العربية القوية جدا فاعليتها في تحقيق التوازن في نسبة السكر الموجودة في الدم.
- تساعد على تقوية جهاز المناعة.
- الوقاية من أمراض السرطان بسبب احتوائها على عدد من مضادات الاكسدة.
- حرق الدهون الموجودة على الشرايين و التقليل والحماية من الاصابة بالدهون الثلاثية.
- التقليل من إنزيمات الكبد وبالتالي الوقاية الكبيرة من امراض الكبد وسرطان الكبد.
تحضير القهوة العربية
- تعتبر طريقة القهو العربية مختلفه بعض الشيئ عن القهوة عامة لانها عادة ما تكون مرة اى انه لايتم وضع اى سكر او مواد محلاة بداخلها ولابد ان يكون الكوب صغير او ان تكون فم الكوب اكبر من قاعدته.
- ويتم عمل القهوة العربية عن طريق تحميص حبوب القهوة في اناء يسمى المحماسة ومن ثم تقليب الحبوب حتى تتحمص بواسطة عصيان من الحديد.
- وبعد التحميص يتم طحن القهوة او الحبوب بواسطة النجر هو اناء معدني مخصص للقهوة العربية.
- بعد ذلك يتم وضع البهارات والتوابل المعروفة في القهوة مثل الحبهان اوالهيل والزعفران و القرنفل.
اضرار الافراط في تناول القهوة العربية
القهوة العربية مثلها مثل الطعام او الشراب يسبب الافراط في تناولها العديد من المشاكل الصحية واليكم ابرز المشاكل :
- بالتاكيد فان الافراط في تناول القهوة يعمل على صعوبة النوم والمعاناة من الارق.
- التناول المفرط في القهوة يسبب ضعف الخصوبة والعقم.
- زيادة في ضربات القلب.
- زيادة في حرقة وحموضة المعدة.
- كثرة التوتر والعصبية الزائدة.
- اذا تناولتها المراة الحامل فانها تسبب العد من التشوهات للجنين.
- تهيج القولون لان القهوة من المواد الممنوعة لمرض القولون .
- ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم.
- تقلل قدرة امتصاص الجسم للحديد.
وضحنالكم عدد من الامور حول هذا النوع من القهوة من ناحية نشاتها وتطورها على مدى التاريخ وفوائدها المذهلة للصحة العامة كما وضحنا طريقة تحضير وعمل القهوة العربية.
