يعد الايس كريم من اشهر والذ الحلويات والمسليات التي يزيد الطلب عليها في فصل الصيف من مختلف الاشخاص كباراً وصغاراً، لأنه حلوي شهية ولذيذة يتمتع بطعم رائعة ونكهة محببة، كما انه يمد الجسم بالانتعاش والبرودة في الاوقات الحارة من فصل الصيف، وهو متعدد الالوان والاشكال والنكهات حسب الرغبة، وفي اغلب الاحيان يتم شراء الايس كريم من الخارج، ولكن بعد ربات المنزل تفضل عمله في المنزل بوصفات سهلة وسريعة لضمان نظافة المكونات و ليكون دائماً متاح امام اطفالها واسرتها في مختلف المناسبات والايام، خاصة ان الايس كريم الذي تمتع بطعم وجودة عالية ومذاق حقيقي مميز، اسعاره غالية، لا يستطيع جميع افراد العائلة تناوله إلا بعد الكثير من التكاليف الباهظة، لذا نقدّم لك سيدتي طريقة تحضير الآيس كريم في المنزل بجودة تضاهي أفخم أنواع الآيس كريم الموجودة في المحلّات التجارية، استمتعي معنا الآن بالتعرف علي طريقة عمل ايس كريم بالمكسرات والفانيلا والشوكولاته في المنزل بخطوات سهلة وسريعة للمبتدئين والمحترفين، نقدمها لكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم ، وللمزيد من الوصفات اللذيذة يمكنكم زيارة قسم : المطبخ .
الآيس كريم بالمكسرات
المكونات
- كوبانِ من الحليب البودرة.
- كوبانِ من الحليب السائل.
- علبتانِ من الكريمة الجاهزة.
- نكهاتٌ طبيعيّة حسب الرغبة.
- سكر.
- بيض.
- مكسراتٌ للتزيين.
طريقة التحضير
- اخلطي الكريمة مع الحليب جيداً، ثم قومي باضافة الشوكولاته والبيض للخليط وابدأي بخلط المكونات معاً ثم اضيفي السكر والمكسرات واخلطيهم من جديد، ضعي هذا الخليط في الفريزر حتي يتجمد .
- ضعي القليل من البسكويت المفتت في كؤوس التقديم ثم اضيفي فوقه الايس كريم باستخدام ملعقة .
الآيس كريم بالفانيلا
المكونات
- كوبٌ من السكر.
- نِصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- كوبانِ من اللبن.
- صفار ستِ بيضات.
- فانيلا.
- أربعةُ أكوابٍ من كريم الشانتيه.
طريقة التحضير
- اخلطي السكر والفانيلا واللبن وصفار البيض معاً في وعاء غير لاصق وضعيهم علي نار هادئة، وابدأي بتحريك الخليط حتي تظهر لديك فقاقيع، ارفعي الخليط عن النار وضعيه جانياً حتي يبرد تماماً .
- قومي باضافة كريم الشانتيه واخلطيها مع المكوّنات السابقة جيداً باستخدام المضرب الكهربائي،ثم ضعي المَزيج في الفريزر لمدةٍ لا تقل عن 24 ساعةٍ ليكون جاهز للتقديم .
آيس كريم الشيكولاتة
المكونات
- باكيت ونصف من الدريم ويب.
- ثلاث ملاعقَ كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقةٌ كبيرة ونصف من السكر.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا.
- ربعُ ملعقةٍ صغيرة من السحلب.
- ثلاثةُ أرباع الكوب من الماء.
- صوص شوكولاتة جاهزة للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي الدريم ويب في وعاء عميق، واضيفي اليه الحليب البودرة ثم اسكبي الماء واخلطي المكونات معاً عن طريق الخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق بسرعة عالية للحصول علي افضل النتائج، حتي تحصلي علي مزيج شبيه بالكريمة .
- اخلطي السكر والسحلب معاً في وعاء منفصل، ثم اضيفي الكريمة واخلطي المكونات لمدة 10 دقائق ايضاً .
- أضيفي الفانيلا وأعيدي الخلط مرةً أخرى لمدّة عشر دقائق أخرى حتى تمتزج المكونات .
- ضعي خليط الآيس كريم الذي تكون لديك في وعاء مغلق، وادخليه الي الفريزر حتي يتجمد تماماً، وبعد ذلك يمكنك الغرف من الآيس كريم بالملعقة ووضعه في اكواب التقديم مع امكانية التزيين بصوص الشوكولاته حسب الرغبة .
آيس كريم بالفراولة
المكونات
- لتر من عصير الفراولة.
- نصف كوب من السكر.
- معلقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- كوبان من اللبن الزبادي.
طريقة التحضير
- قومي بخلط عصير الفراولة مع السكر في وعاء عميق، ثُم اتركيهم جانباً لحوالي عشرين دقيقة .
- اخلطي الفراولة والسكر معاً لبعض ثوان باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم اضيفي عصير الليمون واعيدي الخلط لمدة دقيقة واحدة .
- بعد ذلك يمكنك اضافة الزبادي إلى الخلاط، حتي تمتزج المكونات معاً
- آخر خطوة هي توزيع المزيج في قوالب أو أطباق مُخصصة للآيس كريم، واتركيهم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثماني ساعات حتي التجميد تماماً، ليكون الآيس كريم جاهز للتقديم .
