بقدونس بالانجليزي 10 فوائد للبقدونس مذهلة دعنا نتعرف عليها بـ التفصيل عزيزي القارئ من خلال هذا المقال …
لكن أولًا دعنا نحدثك قليلًا عن البقدونس عند المصريين القدماء … فـ نجد أنه يطلق على البقدونس في مصر القديمة “ عند الفراعنة” اسم “ماتت“.
ووجد العلماء بقايا بذور هذا النبات في بعض مقابر قدماء المصريين – وهذا يدل على استمرار استخدامها – وأكدوا أنهم استخدموا البقدونس في العديد من الوصفات الطبية لعلاج العديد من الأمراض.
وقد استخدم الفراعنة البقدونس الطازج ولـ عسر الطمث أو الاضطرابات ، كان يتم استخدامه أيضًا لـ إزالة الغازات المعوية وعسر البول. وكان يتم صنع بخاخات مملوءة بـ مغلى البقدونس لـ إزالة العدوى والأورام .
فـ فيما يمكننا استخدامه في يومنا الحالي ؟، لـ نتعرف على ذلك فيما يأتي ….
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: عصير البقدونس
بقدونس بالانجليزي
كثير منا يريد أن يحب أن يتعرف على معنى ما يأكل ويشرب بـ اللغة الانجليزية ، لذلك دعنا نعرض عليك معنى بقدونس بالانجليزي وبعض الخضروات الأخرى أيضًا.
- بقدونس parsley
- كرفس celery
- كزبرة coriander
- لفت Turnip
- يقطين Pumpkin
- بصل Onion
- سبانج Spinach
- بازيلاء Pea
- بروكلي Broccoli
- كوسة Courgette
- نبات الهليون Asparagus
- الشمندر beet
- فجل Radish
- خيار Cucumber
- فطر Mushroom
- كرنب Cabbage
10 فوائد للبقدونس مذهلة
- تحسين صحة الدماغ:-
يوجد مركب يسمى Apigenin في البقدونس وهو ما يساعد على تحسين صحة الدماغ فـ يقوم بتحسين الوظائف مثل الذاكرة والتعلم. وتتم الكثير من الفحوصات والبحوثات لـ هذا المركب النباتي ، لـ قدرته على علاج الأمراض التنكسية العصبية مثل الفصام والاكتئاب ومرض الزهايمر ومرض باركنسون كم هذا رائع!. ومن المعروف أن المستخلص العشبي يزيد من الأداء المعرفي للإنسان وكذلك يحسن الذاكرة. - صحة العين:-
البقدونس يساعد على تعزيز صحة العين، فـ يعمل على حماية شبكية العين من التلف ومنع التنكس البقعي وإعتام عدسة العين وذلك لاحتوائه على فيتامين أ المهم . وتساعد العناصر الغذائية الموجودة في هذا العشب أيضًا على تقليل الانتفاخ في العيون والتخلص من الهالات السوداء. - مسكن للألم:-
البقدونس غني بـ الفيتامينات المهمة وبيتا كاروتين ، مما يساعد على إلتئام الكدمات وتقليل الألم. إنه يستخدم كـ علاج منزلي للكدمات ، فـ يمكنك سحق الأوراق الطازجة ونشرها على المنطقة المصابة وتثبيت الجزء بـ ضمادة من ثم انتظر النتيجة!. - السيطرة على مرض السكري:-
فـ إنه يحتوي على مادة الفلافونويد التي تسمى ميريسيتين myricetin ، والتي يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين. وقد أظهرت دراسة بحثية أجريت على الفئران المصابة بـ داء السكري -وقد تم إعطائها البقدونس- انخفاضًا في مستويات السكر في الدم خلال فترة شهر واحد. - علاج فقر الدم:-
يساعد التركيز العالي للحديد في هذا النبات على علاج فقر الدم الذي يتسبب به نقص الحديد في الجسم. غالبًا ما يُنصح الأشخاص الذين يجدون صعوبة في تناول مكملات الحديد بـ شرب العصير أو الشاي.
وهناك أيضًا فوائد أخرى لم يتم إثبات فعاليتها بـ شكل كافٍ والتي تشمل:-
- الحد من تشقق الجلد.
- الحد من الربو.
- تقليل السعال.
- تقليل احتباس السوائل.
- خسارة الوزن.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: فوائد البقدونس المغلي للتخسيس
أضرار البقدونس
هناك بعض الحالات التي يجب أن نكون فيها حذرين عند تناول البقدونس ، نذكر منها ما يلي:
- مرضى السكر: البقدونس يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ، لذلك ينصح مرضى السكر بـ توخي الحذر عند تناوله من علامات انخفاض السكر في الدم ومتابعتها بـ شكل دائم .
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن يتسبب البقدونس في تخزين الجسم للصوديوم والأملاح ، مما قد يؤدي إلى تفاقم ارتفاع ضغط الدم.
- مرضى الكلى: يحتوي البقدونس على بعض المواد الكيميائية التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم حالة مريض الكلى ، لذلك ينصح هؤلاء الأفراد بـ عدم تناوله.
- عند إجراء جراحة: تناوله قد يؤدي إلى فقدان السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها وهذا يؤدي إلى حدوث خلل. لـ ذلك يوصى بـ التوقف عن تناول البقدونس قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المخططة.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: فوائد زيت البقدونس
الفرق بين البقدونس والكزبرة
- الفرق بين الكزبرة والبقدونس من حيث الشكل:
يمكن تمييز الكزبرة والبقدونس من حيث الشكل كما يلي:
أوراق الكزبرة قصيرة ومنبسطة مقارنة بـ أوراق البقدونس الطويلة الرقيقة ذات المسافات البينية الكبيرة.
- الفرق بين الكزبرة والبقدونس من حيث الرائحة:
على عكس البقدونس ، تتميز رائحة الكزبرة بـ النفاذية العالية . وإذا كنت عزيزي القارئ تريد الحصول على رائحة أكثر نقاء يمكنك فرك أوراق البقدونس أو الكزبرة بين الأصابع للحصول عليها.
- اختلاف النكهة بين الكزبرة والبقدونس:
هناك اختلاف شاسع بين النكهتين فـ نكهة الكزبرة حادة ، فـ نجد أن طعم الكزبرة مشابه لـ طعم حبة الليمون ، مما دفع البعض إلى الادعاء بأن مذاقه مثل الصابون أو منظفات الغسيل.
وبينما تشبه نكهة البقدونس نكهة النباتات الطبية التي قد تبدو منعشة نقية ورائعة .
في الختام عزيزي القارئ دعنا نعطيك بعض التحذيرات الخاصة بـ البقدونس. فـ لا ينبغي استخدام البقدونس في علاج النساء الحوامل أو النساء اللواتي يخططن للحمل وكذلك الأطفال دون سن الثانية ، والأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي مثل قرحة الجهاز الهضمي وكذلك تقرحات القولون.
وتذكر دائمًا بـ أن تقوم بـ استخدام البقدونس الأخضر طازجًا قبل أن يذبل.
نتمنى أن نكون قد قمنا بـ إفادتك من خلال ما قدمنا لك من معلومات ، وفي انتظار تعليقاتكم ….
