محتوي الموضوع
إن التشيز كيك يعتبر من أشهى أنواع الحلويات اليونانية القديمة الذي يستمتع بها كافة الأشخاص سواءً كانوا كبار أم صغار ، وقد أصبح التشيز كيك من أشهر الأكلات التي يعشقها الملايين حول العالم ، وتبحث ربات البيوت عن كيفية عملها في المنزل وبطريقة سهلة وبسيطة ، واليوم سوف نسلط الضوء أكثر على القيمة الغذائية لصوص الكراميل ، وصوص الكراميل سريع التحضير ، وعمل التشيز كيك بالكراميل ، وعمل التشيز كيك بالفول السوداني والشوكولاتة ، فتابعوا معنا.
القيمة الغذائية لصوص الكراميل:
- القيمة الغذائية لكل مائة جرام من صوص الكراميل تساوي 13.16 جرام من الدهون.
- القيمة الغذائية لكل مائة جرام من صوص الكراميل تساوي ثلاثمائة وثمانية وستون سعرة حرارية من الطاقة.
- القيمة الغذائية لكل مائة جرام من صوص الكراميل تساوي 57.89 جرام من الكربوهيدرات.
- القيمة الغذائية لكل مائة جرام من صوص الكراميل تساوي 44.74 من السكريات.
- القيمة الغذائية لكل مائة جرام من صوص الكراميل تساوي ثلاثمائة وتسعة وعشرون ملليجرام من الصوديوم.
- القيمة الغذائية لكل مائة جرام من صوص الكراميل تساوي ثلاثة وخمسون ملليجرام من الكوليسترول.
- القيمة الغذائية لكل مائة جرام من صوص الكراميل تساوي خمسمائة وستة وعشرون ميكروجرام من فيتامين إيه.
للمزيد يمكنك قراءة : طريقة عمل الوافل زي المحلات
صوص الكراميل سريع التحضير:
- مدة التحضير : خمسة دقائق.
- مدة الطهي : عشرة دقائق.
- تكفي : لفردين.
المكونات:
- ½ كوب من الكريمة.
- كوب واحد من السكر البني.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- قومي بخلط السكر البني ، والزبدة ، والكريمة ، والملح بقدر صغير الحجم على درجة حرارة منخفضة لمتوسطة.
- قومي بطهي المزيج وحركي بلطف لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح الخليط سميك.
- قومي بإضافة الفانيليا وحركي المزيج لمدة دقيقة أخرى كي يتماسك أكثر.
- قومي بإطفاء النيران واتركي الصلصة تبرد قليلاً ، وبعدها صبيها بمرطبان وضعيها بالثلاجة حتى استخدامها.
تشيز كيك الفول السوداني والشوكولاتة:
- مدة التحضير : نصف ساعة.
- مدة الطهي : ساعة.
- طريقة الطهي : خبز بالفرن.
- تكفي : لاثني عشر فرد.
المكونات:
مكونات خليط البسكويت:
- 350 جرام من بسكويت الشاي.
- ½ كوب من الفستق السوداني المحمص المطحون.
- 100 جرام من الزبدة الطرية.
مكونات الحشوة:
- 4 بيضات حجمها كبير.
- 800 جرام من الجبنة الكريمية.
- ملعقتين صغيرتين الحجم من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة الحجم من نشا الذرة.
- كوب ونصف الكوب من كريمة الخفق السائلة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
- ¼ ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
مكونات التغطية:
- ½ كوب من كريمة شوكولاتة البندق.
- ثلاثة أرباع الكوب من زبدة الفول السوداني الخشنة.
مكونات الكراميل للتزيين:
- كوب واحد من السكر الخام أو من السكر العادي الأبيض.
- ملعقتين كبيرتين الحجم من الزبدة.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الماء.
- ½ كوب من الجوز المكسر لفتات صغير جداً.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
تحضير البسكويت والحشوة:
- قومي بطحن البسكويت وامزجيه جيداً مع الزبدة ، والفستق المطحون.
- قومي برص مزيج البسكويت بقاعدة القالب واضغطي عليه قليلاً فقط ، ثم ضعيه بالثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.
- قومي بضرب الجبنة مع السكر بالخفاقة الكهربائية جيداً حتى يذوب السكر بالكامل.
- قومي بإضافة الكريمة ، والنشا لوعاء الخفاقة الكهربائية وشغليها على سرعة منخفضة.
- قومي بتقليب البيض مع الملح ، والفانيليا بطبق جانبي باستخدام الشوكة ، وبعدها ضيفي مخفوق البيض واضربيه جيداً بوعاء الخفاقة الكهربائية حتى يتجانس المزيج ، ولف القالب جيداً من خلال ورق الألومنيوم على نطاقين (القاعدة ، والجوانب مع ثني ورق الألومنيوم فوق الحافة العلوية من أجل منع تسرب البخار من بين القالب وبين ورق الألومنيوم للقاعدة).
- قومي بسكب نصف كمية مزيج الجبنة فوق البسكويت ، ثم وزعي نصف كمية زبدة الفول السوداني والشوكولاتة.
- ضيفي الكمية الباقية من مزيج الجبنة بلطف ، ووزعي بقية كمية الفول السوداني والشوكولاتة.
التشيز كيك بالكراميل:
المكونات:
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الطرية.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- كوب ونصف الكوب من البسكويت المطحون.
- كوبين من اللبن قليل الدسم.
- علبتا كريم كراميل.
- 8 قطع من جبن كيري.
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من الجيلاتين.
- علبة من القشطة.
للمزيد يمكنك قراءة : طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة
تشيز كيك بالصور:
للمزيد يمكنك قراءة : طريقة عمل تورتة عيد ميلاد سعيد