جبنة بوك … طريقة عملها في المنزل بسهولة

إن جبنة بوك تعتبر أحد أشهر أنواع الجبنة الكريمية ، وتعتبر الجبنة أحد مشتقات الحليب المحتوية على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة والبروتينات ، والكربوهيدرات ، والدهون ، والمعادن كالبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والصوديوم ، والمغنيسيوم ، وغيرها من العناصر ، وأهم ما تفعله الجبن بجسم الإنسان أنها تعزز من صحة عظامه وأسنانه وتساعده في نقصان الوزن ، كما أنها تحد من ضغط الدم ، وتقيه من مرض السرطان ، وغيرها من الفوائد ، واليوم سوف نسلط الضوء أكثر على كيفية عمل جبنة بوك في البيت ؛ فتابعوا معنا.

طريقة عمل جبنة بوك في البيت:

1. وقت التحضير : نصف ساعة.
2. مستوى الصعوبة : سهل.
3. تكفي : لأربعة أشخاص.

المكونات:

1. 4 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة.
2. علبتين من لبن الزبادي.
3. ملعقة كبيرة الحجم من الخل.
4. قطعتين من جبن المثلثات.
5. زيت بنفس مقدار لبن الزبادي.
6. ملح (حسب الرغبة).

طريقة التحضير جبنة بوك:

1. قومي بخلط لبن الزبادي مع الحليب والملح والخل بصورة جيدة بالخلاط الكهربائي لحين تجانس المزيج.
2. قومي بإضافة الزيت بالتدريج واستمري في الخلط لحين تجانس المزيج.
3. قومي بسكب جبنة بوك بطبق التقديم.

للمزيد يمكنك قراءة : جبنة موزاريلا في البيت

طريقة عمل فاهيتا بخبز التورتيلا:

1. وقت التحضير : 150 دقيقة.
2. مستوى الصعوبة : سهل.
3. تكفي : لأربعة أشخاص.

المقادير:

1. 3 فصوص من الثوم يتم تقطيعها لشرائح.
2. 3 صدور من الفراخ مخلية من العظام والجلد.
3. حبة متوسطة من الطماطم وحبة متوسطة من البصل ويتم تقطيعهما لشرائح.
4. حبة من الفلفل الحلو الأحمر وحبة من الفلفل الحلو الأخضر ويتم تقطيعهما لشرائح.
5. حبتين متوسطتين من الجزر ويتم تقطيعهما لشرائح.
6. مكعبين من مرق الدجاج.
7. زيت من أجل القلي.
8. ثلاثمائة جرام من الفطر ويتم تقطيعه لشرائح.
9. فلفل أسود وفلفل أبيض وملح (حسب الرغبة).
10. ½ ملعقة من كلاً من : الكمون ، بهار الكاري ، صوص الباربيكيو ، كزبرة مطحونة.

الصوص:

1. ملعقتين كبيرتين الحجم من جبنة بوك.
2. 3 ملاعق كبيرة الحجم من دبس الرمان.
3. ملعقة كبيرة الحجم من المياه.
4. ملعقة كبيرة الحجم من الكاتشب.

تتبيلة الفراخ:

1. ملعقة كبيرة الحجم من نشاء الذرة.
2. ملعقة كبيرة الحجم من الخل.
3. ملعقة كبيرة الحجم من الثوم المطحون.
4. رشة من الملح والفلفل الأسمر.

الساندويش:

1. 4 ملاعق صغيرة الحجم من المايونيز.
2. 4 أرغفة من خبز تورتيلا.
3. ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
4. حبتين من البطاطا مقشرة ومقطعة لشرائح ومقلية.

طريقة التحضير:

1. قومي بخلط الخل مع نشا الذرة والثوم المطحون والفلفل الأسمر والملح بصورة جيدة بوعاء ، وبعدها اتركيه جانباً.
2. قومي بتقطيع الفراخ لشرائح متوسطة الحجم ، وبعدها ضعيها بوعاء كبير الحجم.
3. قومي بإضافة خليط التتبيلة وقلبيه بصورة جيدة حتى تتغطى الفراخ ، وبعدها غطي الوعاء بورق النايلون ، وضعيه بالثلاجة لمدة 120 دقيقة.
4. قومي بإخراج الفراخ من الثلاجة ، وبعدها صفيه جيداً من الخل واتركيه جانباً.
5. قومي بتسخين الزيت بمقلاة واسعة على النيران ، وبعدها ضيفي الفراخ وقلبيها جيداً لعدة دقائق لحين تغير لونها.
6. قومي بإضافة الثوم والفطر ومرق الدجاج ، وبعدها قلبيهم بصورة جيدة.
7. قومي بإضافة البصل والفلفل الحلو الملون والجزر والطماطم ، وبعدها قلبيهم بصورة جيدة حتى تتجانس.
8. قومي بتنكيه المزيج بواسطة الكزبرة المطحونة وصوص الباربيكيو والكمون والملح والفلفل الأسود والكاري والفلفل الأبيض ، ثم قلبيهم بصورة جيدة حتى تمتزج المكونات.

الصوص:

1. قومي بخلط دبس الرمان مع جبنة بوك والماء والكاتشب بصورة جيدة بوعاء لحين تجانس الصوص.
2. قومي بسكب الصوص فوق مزيج الفراخ والخضار ، وبعدها قلبيهم بصورة جيدة على نيران هادئة لمدة ثلاث دقائق.

الساندويش:

1. قومي بدهن كل رغيف من خبز التورتيلا بملعقة صغيرة الحجم من المايونيز ، وبعدها ضيفي القليل من البطاطا المقلية.
2. قومي بإضافة ملعقة كبيرة الحجم من حشوة فاهيتا الدجاج بكل رغيف ، وبعدها لفيها بصورة جيدة بحيث تكون متماسكة.
3. قومي بتذويب الزبدة بمقلاة واسعة كبيرة على النيران ، ثم ضيفي ساندويشات فاهيتا الدجاج ، وبعدها قلبيها حتى تتحمر من الجانبين.
4. قومي برفع الساندويشات عن النيران ، وبعدها قدميها مع السلطة الخضراء.

سعر جبنة بوك:

يسأل العديد من محبي الجبن عن الأسعار المختلفة الخاصة بجبنة بوك، والتي تكون مناسبة لكل إنسان منا، فسعر جبنة بوك البيضاء في كاسات خمسمائة جرام بسعر سبعة عشر ريال سعودي، أما بالنسبة لسعر جبن المراعي فيتا خمسمائة جرام بعشرة ريال سعودي.

للمزيد يمكنك قراءة : حشوات البف باستري بالدجاج والجبن

جبنة بوك بالصور:

للمزيد يمكنك قراءة : طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبن