محتوي الموضوع
المطبخ الإيطالي كان أول من اخترع طرق صنع الكابتشينو ثم انتشر وسطه وانتشر في جميع أنحاء العالم، وهو مشروب ساخن وسريع ويتميز أيضًا بوجود عدة نكهات مختلفة منه ،الكابتشينو هو المشروب المفضل في الشتاء لأنه يمنح الجسم الطاقة والحيوية والدفء، لذلك نقدم في هذا المقال طريقة الكابتشينو بونجورنو برغوة كثيفة.
ما هو الكابتشينو؟
- دعنا نعلم أن الكابتشينو من أشهر المشروبات الساخنة في العالم وله أنواع عديدة.
- يزداد الطلب عليه في المقاهي ، لأنه لذيذ وسهل التحضير ويضعك في مزاج جيد.
- كما أنها تعتبر نوعًا قيمًا من القهوة التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
- ما يميز الكابتشينو هو رغوة كثيفة على سطح الكوب عند الانتهاء من التحضير ، ويزداد الطلب عليها خاصة في المقاهي الإيطالية والفرنسية.
- بعد ذلك ، بمرور الوقت ، لاحظنا أن النساء يحضرن الكابتشينو في المنزل ، خاصة في الصباح ، لبدء يوم العطلة بشكل جيد.
سنعرض لك عدة طرق لتحضير الكابتشينو بخطوات بسيطة وسهلة :
طريقة الكابتشينو مثل الكافيهات
المكونات
- سكر.
- حليب.
- نسكافيه.
طريقة تحضير الكابتشينو
- للبدء ، يجب خلط الكمية المرغوبة من السكر مع ملعقتين كبيرتين من النسكافيه مع القليل من الماء الساخن.
- يمكننا القيام بخطوة الخلط في الخلاط ؛ وهكذا نحصل على كمية كبيرة من الرغوة.
- أو نضع المزيج في زجاجة بلاستيكية صغيرة ، ثم نرجعه جيدًا لبضع دقائق حتى تتشكل كمية كبيرة من الرغوة.
- ثم نقوم بتسخين الكمية المطلوبة من الحليب ، ونسكبها في فنجاننا المفضل ونضيف الخليط أو الرغوة التي أعددناها في الأعلى.
- يمكننا تحضير كمية كبيرة من رغوة الكابتشينو ، ثم نضعها في الثلاجة ونخزنها ونستخدمها متى أردنا صنع كابتشينو.
- لتحضير الكثير من رغوة الكابتشينو ، اخلطي أي كمية مرغوبة من السكر مع نصف كوب من النسكافيه مع نصف كوب من الماء الساخن ، ثم اخلطي جيداً في الخلاط الكهربائي وضعي الخليط في وعاء محكم الغلق أو في زجاجة واحفظيه بالداخل الثلاجة.
قد يهمك ايضاً : طريقة القهوة الفرنسية
طريقة عمل كابتشينو بونجورنو
مكونات كابتشينو بونجورنو
- ملعقتان كبيرتان نسكافيه.
- ثم ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- وكذلك معلق من مبيض القهوة.
- كوب ماء ساخن.
- نصف كوب حليب ، لكن حسب الرغبة.
تحضير كابتشينو بونجورنو
- أحضر قدرًا لوضع ملعقتين من النسكافيه.
- ثم نضع ملعقة سكر فوقها.
- اخلطيهم جيداً.
- ثم نستخدم مبيض القهوة.
- نضع الخليط كله في الخلاط الكهربائي.
- بعد خلطها جيدًا ، نضع الماء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ثم نجهز الكوب ونضع الخليط في الكوب ثم نضيف الماء المغلي ثم نقدمه وهو ساخن.
طريقة عمل كابتشينو الشوكولاتة
المكونات
- مقدار كوب قشطة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- 3 صفار بيض.
- 300 جرام شوكولاتة مذابة في الحليب مع نصف كوب بنك محمص ومكرمل.
مكونات الرغوة هي:
- كوب كريمة.
- ربع كوب سكر بودرة.
- في ملاعق كبيرة إسبرسو.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كابتشينو الشوكولاتة
- نضع كلاً من القهوة والكريمة في قدر على النار حتى يغلي المزيج تمامًا ، ثم نضيف كمية السكر إلى الخليط مع صفار البيض ، لكن بعد أن يمتزجا جيدًا معًا.
- ثم نترك المزيج على النار لفترة حتى تصل إلى 85 درجة ويصبح أكثر كثافة ، ثم نضيف الشوكولاتة المذابة ونقلب جيداً.
- نسكب هذا الخليط في أكواب التقديم ونضعها في الثلاجة بينما تقدم باردة ، ثم نضيف الكريمة المخفوقة قبل التقديم.
- يمكننا أيضًا تقديمها بطريقة أخرى ، عن طريق سكب بعض الشوكولاتة البيضاء المذابة في كوب بلاستيكي ثم نضعها في الثلاجة ، ثم نسكب الكابتشينو فوقها.
- نشكل قلوب من الشوكولاتة البيضاء حتى نصنعها يدًا للكوب ونضعها في الكوب من خلال الشوكولاتة المذابة ، ثم نذهب إلى الثلاجة ونسكب الكابتشينو بالشوكولاتة عند التقديم.
قد يهمك ايضاً : اضرار القهوة الخضراء
أضرار الكابتشينو على الصحة
يعتبر الكابتشينو من المشروبات الساخنة المفضلة لدى الناس ، لكن له العديد من المخاطر الصحية لأنه يعتبر من أنواع البن المطحون المخفف بالآلات والأجهزة.
من بين مخاطر الكابتشينو:
- إذا كنت تشربه باستمرار كل يوم ، يصبح الشخص مدمنًا ، لذلك لا يذهب يومًا دون كوب من الكابتشينو أو يصبح في مزاج سيء.
- عندما يصبح الكابتشينو روتينًا يوميًا ، فإنه يسبب اكتئابًا شديدًا وصداعًا دائمًا في مركز الدماغ.
- كما أنه يشعرك بعدم التوازن وعدم التركيز والارتباك في تفكيره.
- كما أنه يدمر العظام والمفاصل ، وللتخفيف من هذه الأعراض يمكن للشخص شرب العصائر الطازجة.
- يزيد من معدل الإصابة بفقر الدم في الدم نتيجة امتصاص الحديد.
- تسارع ضربات القلب وضيق في التنفس.
- بالنسبة للفتيات ، فهو ضار للغاية ، ويمكن أن يسبب سرطان الثدي ويسرع من عملية الولادة.
- لا يفضل شربه قبل النوم بساعات قليلة حتى لا يسبب القلق واضطرابات النوم.
- ضعف الهضم ويسبب مشاكل في الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.
هل من فوائد للقهوة ؟
بالطبع ، أي طعام أو شراب له ضرر وفوائد للجسم ، لذلك دعونا نتعرف على الفوائد المجهولة للقهوة معًا.
- تمد القهوة الجسم بجميع مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة لحماية الجسم من الأمراض الخطيرة.
- يقضي على الخلايا السرطانية في الجسم إن وجدت ، ويقضي تمامًا على السرطان.
- يقوي عضلة القلب لبعض الوقت بالرغم من النبضات المتزايدة.
- حماية الكبد من التلف وتجديد خلايا الجسم التالفة.
- لا يزيد وزن الجسم إطلاقا لأنه لا يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
- يقوي البناء السليم للجسم ، حيث أنه يحتوي على نسب كبيرة من المعادن (البوتاسيوم والنياسين والمغنيسيوم) على سبيل المثال.
- يوازن الكابتشينو أيضًا مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مفيد لمرضى السكر.
- تعتبر السمنة عاملاً ممتازًا في إذابة الدهون وتنظيم العمليات الغذائية على مدار اليوم لأنها تساهم في فقدان الشهية لفترة طويلة من الزمن.
بذلك نكون أوضحنا لكم بالتفصيل جميع أنواع الكابتشينو بمكوناتها المختلفة وطرق التحضير المختلفة ونأمل أن نكون في النهاية قادرين على افادة جميع عشاق الكابتشينو من مختلف أنواعه.
قد يهمك ايضاً : كيكة النسكافيه
