طريقة الهريسة بالقشطة مكتوبة ومصورة

سنعرض لكم شرح بالصور يوضح طريقة الهريسة بالقشطة، و الهريسة أو البسبوسة من الحلويات التي تتميز بأرتفاع قيمتها الغذائية و السعرات الحرارية أيضاً فهي تحتوي بالتقريب على 220 سعر حراري، و من 8 : 9 غرام دهون، و من 30 : 40 غرام كروهيدرات، من 4 : 5 غرام بروتين، و الهريسة بالقشدة من الحلويات السهلة التي يتم تحضيرها بسرعة و بشكل سريع بالمقارنة بأنواع أخرى من الحلويات، و سوف نوضح لكم بالتفصيل المقادير و المكونات التي تحتاجونها لعمل الهريسة بالقشدة، و طريقة عمل القشدة كحشو أو تزين، و طريقة الهريسة بالقشدة العادية و طريقة أخرى جديدة و مبتكرة للهريسة بالقشدة، نتمنى أن تنول إعجابكم.

المكونات المطلوبة لعمل الهريسة بالقشطة

مكونات الهريسة:

• عدد كوب واحد من السميد.
• عدد كوب واحد من الزيت النباتي.
• كمية من السكر(نصف كوب).
• ملعقة من الحجم الصغير من مسحوق البيكنج باودر.
• ملعقة من الحجم الصغير من الفانيلا.
• علبة من القشطة أو كوب قشدة.

مكونات تحضير القشطة:

• عدد كوبان من الحليب و يفضل السائل و ليس البودرة.
• عدد أربع ملاعق من الحجم الكبير من النشا.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من القشدة أو علبة قشطة.

مكونات تحضير الشربات(القطر البارد):

• عدد كوبان من السكر.
• كوب واحد من الماء.
• ملعقة بالحجم الصغير من ماء الزهر، أو عصير ليمون.

و شاهد أيضاً حلويات باللوز المطحون سهلة و سريعة بسكوت و غريبة و فقاس.

طريقة تحضير الهريسة بالقشطة

طريقة تجهيز القشدة:

• وضع كلاً من(الماء و السكر و النشا) على النار و خفض درجة الحرارة بتهدئية النار عليها.
• قلبي الخليط بشكل مستمر حتى يتحول لقوام سميك خليظ.
• ثم إخلطي القشدة مع ما سبق جيداً.
• أتركيه جانباً حتى تستخدميه لحشو الهرسة، و سنوضح لكِ ذلك فيما يلي.

طريقة عمل الهريسة بالقشدة:

• تشغيل الفرن ليسخن لحين الإنتهاء من خلط المكونات، فمن الضروري أن يكون ساخن عند وضع الصينية فيه.
• نخلط تلك المكونات معاً( السميد، الزيت النباتي، علبة القشطة، مسحوق الباكنج باودر، الفانيلا) باستخدام الخلاط الكهربائي.
• نحضر صينية ثم نضع فقط مقدار نصف الكمية للخليط داخل الصينية.
•  ثم ضعي الصينية داخل الفرن في درجة حرارة 180م ، و ذلك لمدة 10 : 15 دقيقة، حتى تتحمر من جهة الأطراف.
• بعد إخراجها من الفرن، أضيفي طبقة فوقها من خليط القشدة السابق ذكر خطوات عمله.
• ثم ضيفي النصف الآخر من خليط الهريسة و إدخليها الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن ثم ضيفي لها القطر البارد(الشربات).

و شاهد أيضاً حلويات بدون خميرة سهلة و بسيطة مقلية و مخبوزات و دوناتس.

طريقة الهريسة بالقشطة غير تقليدية

المكونات الهريسة:

• عدد كوب واحد من( سميد، طحين، سكر).
• عدد 4 بيضات.
• عدد 2 كيس من( الفانيليا، البكنج بودر).
• ملعقة صغيرة من البيكربونات( بيكاربونات الصوديوم).
• عدد 2 كوب من( الحليب، و جوز الهند).
• عدد 2 ملعقة كبيرة سمن أو ذبد أو ما يعادله زيت، على حسب الرغبة.

مكونات القشدة:

• عدد 2 كوب حليب.
• عدد كوب واحد من( السكر، الكريمة السائلة أو القشدة).
• عدد 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• عدد 2 ملعقة ماء الزهر.

• إخفقي كلاً من: ( البيض، و الفانيليا، و السكر) باستخدام المضرب الكهربائي.
• ثم ضيفي عليهم اللبن و الزيت.
• جمعي المواد الجافة معاً: (الطحين، السميد، البيكنج بودر، جوز الهند) و أخلطيهم جيداً.
• ضيفي المواد الجافة على الخليط و إخلطيهم جميعاً جيداً.
• ضعي الخليط في صنية مفروشة بورق الذبدة العازل، أو إدهني الصنية زيت ثم عفريها بالطحين كعازل قبل وضع الخليط فيها.
• ضعي الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 حتى تنضج.
• و بعد خروجها من الفرن مباشراً نضع عليها القطر البارد( الشربات) ثم طبقة خليط القشدة و نتركها تبرد.
• بعد أن تبرد زينيها بالمكسرات و جوز الهند.

و شاهد أيضاً حلويات عراقية بسيطة سهلة التحضير.

و شاهد أيضاً حلويات شرقية مصرية سهلة وبسيطة المقادير لعملها في المنزل، و بعد أن سردنا لكم طريقة الهريسة بالقشدة، و قد وفرنا لكم أكثر من طريقة مكتوبة و طرق أخرى مصورة و مكتوبة داخل صورة، ننتظر منكم تجاربكم في عمل الهريسة في المنزل، أكتب لنا تعليق أسفل المقال و أذكر فيه تريقتك الخاصة و إبداعاتك في عمل الهريسة أو البسبوسة، أو أكتب لنا تجربتك في المطبخ بعد محاولت عمل الهريسة بالطريقة التي أحضرناها لكم، عزيزي المتابع ننتظر تفاعلك معنا و تجاربك في المطبخ، و لا تنسى تصفح باقي مقالات الموقع لمزيد من الوصفات الحلوة.