المطبخ

طريقة صنع الكيك في المنزل .. وصفة سهلة وشهية وإقتصادية

طريقة صنع الكيك .. ما هي أفضل الخيارات ؟

حسنًا، نعلم أنك تحب الكيك عزيزي القارئ، فـ من لا يحبه ؟ لذا لن نسألك إذا ما كنت تحب الكيك أم لأ، بل سوف نسألك كيف تفضل الكيك ؟ سادة أم بـ الشوكولاتة ؟ وهل تفضل قوامًا معينًا لـ الكيك أم لا ؟

أيًا كان ذوقك، سوف نقدم لك ما يلائمك اليوم، وما عليك سوى إتمام قراءة سطور المقال لـ تصبح ملمًا بـ التفاصيل، فـ هل اتفقنا ؟ حسنًا، هيا بنا !

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

طريقة عمل الكيكة العادية

  • كل ربة منزل تحتاج إلى تعلم طريقة عمل الكيكة العادية لـ تتمكن من تقديمها لـ زوجها وأطفالها أو لـ ضيوفها مع الشاي أو القهوة.
  • الأمر بسيط لـ الغاية، سواء فيما يتعلق بـ المقادير / المكونات أو بـ طريقة الإعداد والتحضير، ويتضح ذلك بـ شكل مبسط ومفصل من خلال ما يأتي.

المكونات / المقادير

  • ثلاث أكواب وربع من الدقيق.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • خمس بيضات.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتين من الفانيليا.
  • ملعقتين من البيكنج باودر.
  • كوب من السكر.

طريقة الإعداد والتحضير

  1. بادئًا ذي بدء عزيزتي القارئة، تحتاجين إلى إناء / وعاء مناسب.
  2. بعد إيجاد الوعاء / الإناء المناسب، يجب أن تضعي به السكر والبيض بـ الإضافة إلى الفانيليا ومن ثم تقليبهم جيدًا.
  3. ومن ثم، وعلى عدة مرات متتالية، يجب إضافة البيكنج باودر بـ الإضافة إلى الدقيق، وعليك التأكد من كون العجينة أصبحت متماسكة وذات قوام متجانس.
  4. والآن، تحتاجين عزيزتي إلى قالب، يمكنك دهنه بـ الزيت النباتي أو بـ الزبدة، حسب رغبتك.
  5. يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتركه لـ فترة، ومن ثم وضع القالب به.
  6. وتختتم الوصفة بـ إنتظار الكيك حتى ينضج، بعد ذلك يتم إخراجه من الفرن ومن ثم الصبر حتى يبرد قبل تقديمه بـ ألف هناء وشفاء.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل لانشون الفراخ

طريقة عمل قالب كيك بالزبادي

  • يفضل كثيرون الكيك بـ الزبادي، سواء كبار أو صغار.
  • وأيضًا، الأمر فـ غاية البساطة، فـ قالب الكيك بـ الزبادي خيار شهي، سهل، وإقتصادي أيضًا، ويتضح ذلك بـ شكل أكبر من خلال ما يأتي.

المكونات / المقادير

  • بياض بيضتين بـ الإضافة إلى صفار ثلاث بيضات.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • ثلاث حبات مستكة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب وربع من النشا.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوبان من الجبنة القريش.
  • زبدة لـ دهن قالب الكيك.

طريقة الإعداد والتحضير

  1. بداية، يجب مزج نشا الذرة مع اللبن فـ إناء مناسب حتى تمتزج المكونات بـ شكل جيد.
  2. ومن ثم، عليك إضافة ملعقة السكر مع المستكة.
  3. بعد هذا وذاك، اتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يتكاثف.
  4. ثم، يتم إضافة الجبنة القريش إلى ما سبق ذكره، وبعد هذا يأتي دور رفع الإناء عن النار.
  5. إتركي الإناء لـ يبرد بعد رفعه عن النار.
  6. بعد أن يبرد الخليط، يجب أن يضاف له بياض البيض.
  7. ومن ثم، يخفق بياض البيض ويقلب بـ رفق فـ الخليط.
  8. يُسكب المزيج فـ قالب مدهون، سواء بـ الزيت أو بـ الزبدة، حسب رغبتك.
  9. يُطهى الكيك على حرارة 180 درجة بـ الفرن حتى ينضج، وبـ شكل أكثر تحديدًا .. يترك لـ مدة ثلاثين دقيقة.
  10. بعد إخراج الكيك من الفرن بعد نضجه يجب أن يتم تركه حتى يبرد قبل تزيينه حسب رغبتك ومن ثم تقديمه بـ ألف هناء وشفاء.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل السي فود

طريقة عمل كيكة المربى

  • بـ الرغم من كونها خيار شهي للغاية، إلا أن كثيرون يستسهلون بـ شرائها من المحلات بدلًا من محاولة صنعها فـ المنزل.
  • إلا أن، طريقة عمل كيكة المربى سهلة وبسيطة وإقتصادية للغاية أيضًا، لذلك فـ إن الأمر يستحق العناء.
  • أما حقيقة كونه عناء أم لا، يمكنك تحديد الأمر بـ نفسك بعد الإطلاع على المقادير / المكونات وخطوات الإعداد والتحضير فـ السطور القادمة أدناه.

المكونات / المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب من مربى المشمش.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من جوز الهند.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • كوب من زيت الذرة.

طريقة الإعداد والتحضير

  1. جهزي صينية الكب كيك ذات الحجم المناسب، ومن ثم قومي بـ تبطين الصنية بـ استعمال ورق زبدة.
  2. أو، يمكنك عمل بطانات كب كيك (وضعها فـ أكواب ورقية)، ومن ثم وضعها جانبًا.
  3. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي الرف فـ المنتصف.
  4. يجب أن يتم نخل الملح بـ الإضافة إلى الدقيق والبيكنج بودر فـ وعاء.
  5. ضع السكر والفانيليا والبيض فـ الوعاء.
  6. اخفقي الخليط بـ الكامل فـ الخلاط على سرعة متوسطة.
  7. أضيفي الزيت بـ شكل تدريجي إلى خليط البيض ومن ثم استمري فـ الخفق بـ الخلاط حتى تمتزج المكونات (إلى أن يختفي الزيت تمامًا).
  8. أضيفي عصير الليمون والدقيق والحليب ومزيج الزبادي إلى خليط البيض.
  9. ومن ثم، استمري فـ الخفق على سرعة متوسطة لـ مدة دقيقة واحدة.
  10. بـ هذه الطريقة، تمتزج المكونات جيدًا ويتشكل خليط الكيك.
  11. يُسكب مزيج الكيك فـ قوالب الكب كيك المُجهَّزة بـ مقدار الثلث ، أو يُسكب الكيك على الصينية المُعدَّة مسبقًا.
  12. اخبزي الكيك فـ الفرن لـ مدة تصل إلى خمس وعشرين دقيقة.
  13. أخرجي الكعكة واتركيها تبرد تمامًا.
  14. بعد ذلك، يتم تزيين الكب كيك بـ المربى.
  15. ومن ثم، يتم رشها بـ جوز الهند.

هل وجدت ما يلائمك ؟ أخبرنا بـ التعليقات أدناه.

محمد عز

طالب في كلية الهندسة ومهتم بالبحث وتزويد المواقع بالمحتوي المعرفي المعتمد علي المعلومات الدقيقة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back to top button