محتوي الموضوع
هناك العديد من النباتات و الحبوب التي تحتوي علي العديد من العناصر الهامة لجسم الانسان مثل البروتينات فالبعض لا يفضل تناول اللحوم فيمكنكم الحصول علي تلك الفيتامينات والمعادن والبروتينات من عناصر اخري مثل الفاصوليا وهو أحد النباتات التي تدخل ايضا حبوبها المجففة الي عائلة البقوليات ويوجد عدة انواع من الفاصوليا فمنها الخضراء ومنها البيضاء و الحمراء و السوداء وكل منها يحتوي علي العديد من الفيتامينات و البروتينات وعلي سبيل المثال فيتامين ه و ك و ب١ و ب ٦ وكذلك العديد من المعادن مثل البوتاسيوم و الزنك و السيلينيوم و حمض الفوليك وغيرهم العديد الذي يقدم قسمة غذائية وفوائد متعددة لصحة الإنسان وتقدم الفاصوليا بعدة طرق رائعة وشهية تقدم مطبوخة مع الارز و اللحم و كذلك تدخل من ضمن مكونات شوربة الخضار اللذيذ والصحية و طرق اخري متنوعة سوف نقوم بذكر العديد من طرق عمل الفاصوليا اليوم من خلال مقالتنا
طرق عمل الشاورما السوري مثل المطاعم
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء
طبخ الفاصوليا الخضراء مع الطماطم
المقادير
- ١ كجم من الفاصوليا الخضراء
- ملعقة زبدة
- ملعقة زيت
- ٢ فص ثوم مهروس
- حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- ٢ كوب من عصير الطماطم
- بهارات( ملح .كمون.فلفل اسود.بابريكا)
- رشة سكر
- كوب من مرق اللحمة او الدجاج حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف و تقطيع الفاصوليا الخضراء وغسلها جيدا وتصفيتها
- في حلة علي نار متوسطة نقوم باضافة ملعقة الزبدة مع الزيت وتشويح البصل و الثوم المفروم جيدا حتي يذبل قليلا
- ثم نضيف عصير الطماطم والبهارات ورشة السكر الي المزيج ونتركة حتي يغلي
- نقوم باضافة الفاصوليا اليه ثم كوب كبير من المرق ونقلب جيدا ونتركة علي نار متوسطة حتي تنضج الفاصوليا وتقدم ساخنة مع الارز و اللحم او الدجاج حسب الرغبة
طريقة عمل البريوش بالكيلو منال العالم
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء سوتية
المقادير
- ١/٤ كجم من الفاصوليا الخضراء
- ملعقة من الثوم البودر
- ملعقة من البصل البودر
- ملعقتين زيت زيتون او ملعقة من الزبد حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبه
- ملعقة روز ماري
- بقدونس مفروم
- شرائح ليمون
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الفاصوليا الخضراء وازالة زوائد بدون تقطيعها جيدا وتصفي
- في طاسة ساخنة نشوح الفاصوليا مع زيت الزيتون ونقوم باضافة التوابل اليها و نقوم بخفض النار عليها وتقلب حتي تضنج وتصبح جاهزة لتقديم مع شرائح الليمون والبقدونس لتزين
طريقة حشو الدجاج بالخضار والارز واشهي الطرق السورية لحشو الدجاج
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحم
- ١ كجم من اللحم المسلوق
- نصف كجم من الفاصوليا البيضاء
- ٢حبة بصلة مفرومة
- فصين من الثوم المهروس
- ٢ كوب كبير من عصير طماطم
- ملعقة من صلصة الطماطم
- بهارات ملح و كمون وفلفل اسود
- كوب ونصف من مرق اللحمة
- ملعقتتين من الزيت مع ملعقة من الزبدة
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الفاصوليا البيضاء و سلقها في الماء حتي تصبح طرية قليلا ثم تصفي وتترك جانبا
- في اناء علي النار نقوم بتشويح البصل و الثوم في المزيج من الزبد و الزيت حتي يذبل قليلا
- نقوم باضافة بهارات اليه
- ثم نقوم باضافة عصير الطماطم ونتركه حتي يغلي ثم نضيف اليه الفاصوليا المسلوقة و اللحم و يقلب جيدا
- ثم نضيف المرق اليه ونتركة علي نار متوسطة لمده ١٠ دقائق ويصبح جاهز لتقديم
يمكنكم ازاله خطوة اضافة اللحم في حاله عدم الرغبة فيها
طريقة عمل الكبة المقلية الشيف عمر
طريقة عمل الفاصوليا الحمراء
المقادير
- ١/٢ كيلو من الفاصوليا الحمراء
- ٢ حبة طماطم مفرومة
- ٢ ملعقة صلصلة طماطم
- ٢ مكعب مرقة دجاج
- بهارات( ملح .كمون.فلفل اسود .سبع بهارات)
- ملعقتان من زيت الزيتون
- رشة كزبرة مجففة
- ٢ حبة بصلة مفرومة
- ٤ فص ثوم مفروم
- ٥ أكواب من الماء
طريقة التحضير
- تنقع الفاصوليا ليلة كاملة في الماء
- في اليوم الثاني نقوم بطهيها مع ٥ اكواب ماء حتي تنضج لمدة ساعة تقريبا
- ثم نقوم باضافة الطماطم مفرومة و الصلصلة اليها وتقلب جيدا لمده خمس دقائق
- في طاسة علي النار نقوم بتحمير الثوم المفروم و البصل جيدا ثم اضافتهم الي الفاصوليا
- ونضيف البهارات و الكزبرة وتقلب جيدا وتصبح جاهزة لتقديم
طريقة متبل الباذنجان المشوي مثل المطاعم
طريقة عمل الفاصوليا السوداء
المقادير
- علبة معلبة من الفاصوليا السوداء او مقدار كوبان
- ٣ فص ثوم
- بصلة صغيرة
- ورق لورا (ورق الغار)
- عصير ليمونة
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل اسود
- رشة كمون
طريقة التحضير
- نقوم بنقع الفاصوليا السوداء لمده لا تقل عن ٧ ساعات في ماء وفير قبل الطهي
- نقوم بتصفيتها من الماء وسلقها في وعاء مضاف اليها البصلة. والثوم و ورق الغار لمده من ٥٠: ٦٠ دقيقة تقريبا ونراعي ان ييرتفع ماء السلق عن الفاصوليا قليلا حتي لا تحترق
- بعد النضج نقوم بازالة البصل و الثوم وورق الغار
- نضيف عصير الليمونة اليها و البهارات وتقدم ساخنة
وتعد الفاصوليا بمختلف أنواعها من الاطباق المميزة في جميع أنحاء العالم و يمكن استخدامها في الحمية الغذائية لانها منخفضة السعرات الحرارية وكذلك تحتوي علي العديد من الالياف التي تعطي الشعور بالشبع و الفيتامينات التي تدعم صحة الجسم اثناء الدايت فيمكن تناولها سوتية او مسلوقة مع شوربة الخضروات ، و الي هنا نكون قد وصلنا الي نهاية مقالة اليوم وقد قدمنا فيها طريقة عمل الفاصوليا الخضراء مع اللحم و كذلك سوتية و البيضاء و الحمراء و السوداء و تقدم بجانب أطباق الارز الشهية و قطع الدجاج او اللحم او الخبز الشامي حسب الرغبة والي لقاء قريب في المزيد من الوصفات اللذيذة
يمكنكم ايضا الاطلاع علي
طريقة عمل عيش السرايا بطرق متعددة ولذيذة
طريقة عمل السبانخ باللحم والحمص للشيف نجلاء
