محتوي الموضوع
الفشار من احلي والذ الوجبات الخفيفة والسناكس المميزة التي يمكن تناولها في اي وقت خلال اليوم، وهي من الاكلات الصحية التي لا تحتوي علي الكثير من السعرات الحرارية، كما ان الفشار مفيد جداً لجسم الانسان وطعمه شهي ولذيذ، وينصح خبراء التغذية بتناول كوب او نصف كوب من الفشار يومياً للاشخاص الذين يحاولون التخفيف من وزنهم وذلك كوجبة خفيفة بين الوجبات أو سناكس بسيطة وسريعة وشهية، خاصة أن الفشار يساعد علي الاحساس بالشبع ويكبح الجوع، والآن يسعدنا ان نستعرض معكم اليوم في هذه المقالة عبر موقع احلم طريقة سهلة وصحية جداً لتحضير الفشار، تعرف معنا الآن علي طريقة عمل الفشار بدون زيت وصفة صحية خفيفة نقدمها لكم في هذا الموضوع عبر قسم : الغذاء الصحي .
فوائد الفشار سناكس صحي خفيف
الفشار من المسليات المفيدة جداً لجسم الانسان، فهو يحتوي علي كمية وفيرة من البروتين والفسفور، كما انه يحتوي ايضاً علي الحديد بكمية اكثر من الموجودة في البيض والسبانخ، ويعد الفشار الخيار الامثل امام الاشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي، فهو لذيذ خفيف وصحي، لا يحتوي علي الدهون او السكر، وكوبٌ واحد منه يحتوي على واحدٍ وثلاثين سُعرة حراريّة، طبعاً البُشار المحضّر من دون زيت أو أيّ إضافاتٍ أُخرى والجميل والمميز فعلاً في الفشار انه يمكن تحضيره بنكهات مختلفة ومميزة مما يجعل الانسان لا يمل من تناوله وهي وجبة اقتصادية فكمية قليلة من ذرة الفشار يمكن أن تكفي عشرة افراد بالغين .
طريقة تحضير الفشار بدون اضافة زيت
سخني مقلاة او وعاء واسع علي نار متوسطة، ثم اضيفي حبوب الذرة الي المقلاة وقلبيها جيداً لمدة ثلاثين ثانية أو اقل، ثم قومي بتغطية الوعاء حتي تبدأ الحبوب بالفرقعة، وعندما ينتهي الصوت تماماً ارفعي الوعاء عن النار ليكون الفشار جاهز للتقديم ساخناً ولذيذاً .
طريقة تحضير الفشار بجبنة الشيدر
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- ربع كوب وملعقة كبيرة بودرة الشيدر.
- ربع ملعقة صغيرة مسحوق الخردل.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
- أربع أكواب فشار مطهي.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات التحضير
- قومي بخلط الزبدة المذابة او زيت الذرة مع كمية الجبنة الشيدر والبودرة الخردل والفلفل الحار والفشار الذي قمتي بتحضيره مسبقاً من خلال الوصفة السابقة .
- اضيفي الفلفل الاسود والملح واي بهارات تفضلينها وحركي المكونات جيداً حتي تختلط تماماً ثم انقلي الفشار في وعاء التقديم ليقدم ساخناً .
طريقة تحضير الفشار بالكراميل
المكونات
- نصف كوب حبوب الفشار المحضرة.
- كوبان فستق محمص.
- كوب وربع سكر بني.
- ربع كوب زبدة غير مملحة.
- ربع كوب شراب الذرة المخفف.
- ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة صودا الخبز.
خطوات التحضير
- قومي بتسخين فرن البوتاجاز علي درجة حرارة 120 درحة مئوية، ثم قومي باضافة كمية مناسبة من الزبد أو الزيت علي صينية كبيرة واسعة .
- اخلطي الفشار الدافئ الذي قمتي بتحضيره مسبقاً مع الفستق المحمص، ثم ضعي الصينية في الفرن حتي تقومي بتحضير صوص الكراميل .
- لتحضير الكراميل قومي بخلط السكر البني مع الزبدة غير المملحة مع شراب الذرة المخفف في مقلاة غير لاصقة، وقلبي الخليط جيداً علي نار متوسطة حتي يذوب السكر مع الزبد تماماً .
- اتركي الخليط حتي يغلي دون تحريكه مع دهن جوانب المقلاة باستخدام فرشاة الحلويات الرطبة كل اربع دقائق تقريباً .
- افرفعي المقلاة عن النار ثم اضيفي الفانيلا والملح وصودا الخبز وسوف تلاحظين ظهور بعض الفقاقيع من الخليط، اسكبيه بعد ذلك تدريجياً علي الفستق والفشار.
- اتركي الفشار في الفرن حتي يصبح الكراميل جافاً ولكن يجب عليك تقلبيه خلال ذلك واتركيه حوالي ساعة ونصف تقريباً .
- بعد الانتهاء من اعداده اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تماماً حتي تبرد .
- ملحوظة : يمكن تحضيره قبل اسبوع من الاستخدام وحفظة في عبوات مغلقة جيداً في درجة حرارة الغرفة .
