محتوي الموضوع
عصير البقدونس .. خيار مدهش حقًا، يشيع استخدام البقدونس طازجًا أو مجففًا فـ الطهي ، وغالبًا ما يوصف بـ أنه أحد أكثر النباتات فعالية فيما يتعلق بـ مكافحة الأمراض والوقاية منها ، فـ ماذا تعرف عن عصير البقدونس ؟ ربما ليس الكثير، لكن بـ مجرد إتمام سطور المقال القادمة أدناه فـ سوف تصبح على إطلاع بـ كل ما يتعلق بـ عصير البقدونس، فوائده، تحذيرات إستعماله، درجة أمان إستعماله على السيدات الحوامل وأمور أخرى، إليك التفاصيل.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: ما هي فوائد اليانسون
فوائد عصير البقدونس
عصير البقدونس له فوائد عديدة من ضمنها ما يأتي ذكره:-
البقدونس مصدر لـ العديد من العناصر الغذائية الهامة
يوفر البقدونس العديد من المعادن والعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، بما فـ ذلك:
- الحديد.
- فيتامين أ.
- فيتامين ب.
- الأوجينول.
- فيتامين جـ.
- الليمونين.
البقدونس مصدر رائع لـ مضادات الأكسدة
- البقدونس خيار صحي لـ كونه غني بـ عدة مضادات أكسدة.
- مضادات الأكسدة ما هي إلا مركبات تمنع تلف الخلايا الذي تسببه جزيئات تسمى الجذور الحرة.
- ومن ثم، يحتاج جسمك إلى توازن صحي بين مضادات الأكسدة والجذور الحرة لـ الحفاظ على الصحة المثلى.
تشمل مضادات الأكسدة الموجودة فـ البقدونس ما يأتي ذكره:-
- الفلافونويد.
- الكاروتينات.
- فيتامين جـ.
- توكوفيرول.
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بـ الفلافونويد يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بـ أمراض مثل سرطان القولون والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
البقدونس يدعم صحة العظام
- تحتاج عظامك إلى فيتامينات ومعادن معينة بـ كميات متفاوتة لـ تبقى صحية وقوية.
- البقدونس غني بـ فيتامين K ، وهو عنصر غذائي أساسي لـ صحة العظام.
- ومن ثم، يساعد فيتامين ك فـ بناء عظام أقوى من خلال دعم خلايا العظام.
- ينشط هذا الفيتامين أيضًا بعض البروتينات التي تزيد من كثافة المعادن فـ العظام.
- البقدونس غني بـ البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والمعادن الأساسية المهمة لـ صحة العظام.
شرب عصير البقدونس يوميًا
يساعد البقدونس على الوقاية من السرطان
- يحتوي عصير البقدونس على مركبات نباتية قد يكون لها خصائص مضادة لـ السرطان.
- يرتبط الإجهاد التأكسدي، وهو حالة تتميز بـ عدم التوازن فـ مستويات مضادات الأكسدة والجذور الحرة، بـ تطور بعض الأمراض المزمنة ، بما فـ ذلك السرطان.
- ومن ثم، كون البقدونس غني بـ مضادات الأكسدة يعني كونه يساعد على الوقاية من السرطان.
يحافظ البقدونس على صحة العين
- اللوتين والبيتا كاروتين والزياكسانثين هي ثلاثة أنواع من الكاروتينات موجودة فـ البقدونس، تحمي العينين ومن ثم تعزز الرؤية الصحية.
- الكاروتينات هي أصباغ موجودة فـ النباتات التي لها تأثيرات قوية مضادة لـ الأكسدة وتساعد على منع التنكس البقعي المرتبط بـ العمر.
- التنكس البقعي هو مرض عضال وسبب رئيسي لـ العمى فـ جميع أنحاء العالم.
يعمل البقدونس على تحسين صحة القلب
- البقدونس هو مصدر غني بـ العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن صحة القلب وتدعمها حيث أنه مصدر جيد لـ حمض الفوليك ، أحد فيتامينات ب.
- يمكن أن يقلل تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك من خطر الإصابة بـ أمراض القلب.
عصير البقدونس للكلى
- البقدونس عنصر وقائي رائع لـ حماية الكلى من الحصى.
- هذا العصير مدر لـ البول ، مما يعني أنه يحفز التبول.
- ومن ثم، يساعد على تطهير المثانة والكلى ، ويزيل السموم الزائدة والدهون والأملاح والماء بـ شكل سريع.
- وبـ التبعية، يقلل عصير البقدونس الضغط على الكلى ومن ثم يحميها من الحصى.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: ما هي فوائد الشوفان
عصير البقدونس بالخلاط
بادئًا ذي بدء، تحتاج إلى عدة مكونات تشمل ما يأتي ذكره:-
- كوبين من الماء.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 30 جرامًا من أوراق البقدونس، سواء طازجة أو مجففة.
ومن ثم، يأتي دور طريقة الإعداد والتحضير، والتي تشمل سلسلة من الخطوات البسيطة على النحو الآتي ذكره:-
- أزل أوراق البقدونس الطازجة من السيقان ومن ثم اتركها تجف.
- اغلي كوبين من الماء فـ القدر.
- يجب نقع أوراق البقدونس فـ الماء لـ مدة دقيقة تقريبًا قبل إبعاد القدر عن النار.
- ومن ثم، يجب نقع الأوراق فـ ماء ساخن لـ مدة 10 دقائق.
- صب الخليط من خلال غربال لـ تصفيته فـ الكوب.
- أضف العسل وشراب الليمون حسب الرغبة.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: فوائد الموز للبشرة
أضرار عصير البقدونس
على الرغم من الفوائد المتنوعة لـ شرب عصير البقدونس والسابق ذكرها أعلاه، إلا أن هناك بعض التحذيرات التي يجب أن تكون على دراية بها قبل تناول هذا العصير ، يشمل ذلك ما يأتي ذكره:-
- ينصح النساء الحوامل بـ عدم شرب هذا النوع من العصير، وذلك نظرًا لـ أنه يمكن أن يسبب تقلصات الرحم، وهو الأمر الذي يسري على معظم المشروبات الأخرى بـ النسبة لـ هذه الفترة الحساسية، يجب سؤال الطبيب دومًا.
- يفضل شرب هذا العصير بـ شكل معتدل إذا كنت تتناول بعض الأدوية مثل: الأدوية المضادة لـ التخثر والأدوية المدرة لـ البول.
عزيزي القارئ، نود أن نختتم حديثنا بـ تذكيرك بـ ترك إنطباعاتك عما سبق ذكره أعلاه بـ تعليقات المقال المفتوحة أدناه، أيضًا، يمكنك ترك ما لديك من أسئلة واستفسارات أخرى وسوف نحرص على الرد عليها بـ أقرب وقت ممكن، فريق موقع إحلم متاح لـ التواصل معك على مدار أربعة وعشرين ساعة طوال أيام الأسبوع، نقدم دومًا المزيد ونساعدك لـ تبقى على إطلاع، ومن ثم، لـ تبقى دومًا على إطلاع، ما عليك سوى جعل موقع إحلم رفيقك اليومي، إلى لقاء قريب عزيزي القارئ !
