فوائد الطماطم كثيرة ومتعددة، فهي من اهم انواع النباتات التي تنمو علي مدار العالم طوال فصول السنة، وهي من اكثر الخضروات انتشاراً واستهلاكاً علي مستوي العالم، لأنها متوفرة دائماً في الاسواق واسعارها رخيصة مقارنة بغيرها من انواع الفواكة والخضروات، يمكن تناول الطماطم نيئة في السلطات او من خلال تناولها بجانب العديد من الاطباق والمأكولات والشوربات كما يمكن تناولها مطبوخة مع بعض انواع الاطعمة مثل الخضروات المطبوخة وغيرها، وتمد الطماطم الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الهامة له، كما انها تحمي الجسم من العديد من الامراض، فتحتوي الطماطم علي كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنيّة، والموادّ الدهنيّة، بالإضافة إلى الكربوهيدرات، والبروتينات، ، والألوان الطبيعيّة، والسّليولوز، إضافة إلى معادن الكاليسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والبروم، والكبريت، والدهون، والكلس، والبوتاسيوم، وتحتوي علي مجموعة من الالياف النباتية التي تشعر الجسم بالشبع لفترة طويلة، كما أن السعرات الحرارية بها قليلة، فهي من الاطعمة التي ينصح بتناولها لمن يتبعون نظام غذائي للحمية او خسارة الوزن، ويسعدنا ان نقدم لكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم فوائد الطماطم واهمية عصير الطماطم للجسم وقيمتة الغذائية، معلومات صحية مهمة ومفيدة استمتعوا الآن بقراءتها والتعرف عليها وللمزيد يمكنكم زيارة قسم : الغذاء الصحي .
الفوائد العامة لتناول الطماطم
- تناول الطماطم يحمي الجسم من الاصابة بالسرطانات المختلفة مثل سرطان الرئة، وسرطان القولون، والمستقيم بسبب غناها بمضادات الأكسدة ومادة الليكوبين.
- تحافظ علي صحة الكلي وتحميها من الامراض .
- تعزز عمل الجهاز الهضمي وتحمي من الاصابة بالامساك لأنها غنية بالالياف .
- تساعد علي خسارة الوزن بشكل اسرع لانها تحتوي علي كمية كبيرة من المياة والالياف وعدد قليل من السعرات الحرارية .
- تعالج مرض فقر الدم لأنها تحتوي علي نسبة عالية من الحديد .
- مفيدة جداً لصحة البشرة فهي تحميها من ضرر اشعة الشمس فوق البنفسجية كما انها تؤخر ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة .
- تقي من الاصابة بمرض هشاشة العظام، لانها غنية بفيتامين ك والليكوبين.
- يمكن استخدام الطماطم او البندورة كعلاج موضعي للقضاء علي التهابات المفاصل والتخفيف من آلامها ، حيث يتم مزجها مع الزيت وتسخينها حتي تتبخر ثم يتم وضعها علي المناطق المصابة بالالتهاب .
وتجدر الاشارة انه علي الرغم من فوائد الطماطم العظيمة للجسم، إلا انه لا ينصح بتناول الاطفال الذي تقل اعمارهم عن سنة منها، بسبب حموضتها العالية، التي يمكن ان تسبب الاتجاع المريئي، كما ان الافراط في تناولها يؤدي الي الشعور بالصداع والغثيان لأنها غنية بفيتامين A .
فوائد عصير الطماطم
- يعمل علي خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم لأنه يحتوي علي فيتامين ب 3 ، مما يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب ومشاكل تصلب الشرايين، بالاضافة الي حماية جدران الاوعية الدموية من التلف لانه غني بفيتامين ب 6 .
- يساعد عصير الطماطم علي خسارة الوزن والوقاية من الاصابة بالسمنة بشكل فعال، بالاضافة الي القضاء علي شحوم البطن بشكل ملحوظ وتقليص محيط الخصر لدي السيدات .
- يحتوي علي احماض عضوية مفيدة لعلاج حموضة المعدة .
- يقي من الاصابة بالاورام السرطانية لأنه غني بمضادات الاكسدة واحماض الكوماريك والكلورجينيك، والتي تعمل على مقاومة أنواع كثيرة من السرطانات أهمّها سرطان البروستاتا والرئة والرحم والثدي .
- عصير الطماطم طارد للسموم ويساعد علي التخلص من الفضلات بالاضافة الي انه يقي من الاصابة بالامساك لانه يحتوي علي مادة الكلور والكبريت ويعالج مشاكل القولون .
- يقي من الاصابة بمرض هشاشة العظام كما يعمل كمهدئ عام للجسم، لذا ينصح بعصير الطماطم لمن يعانون من الضغط النفسي المستمر.
- مفيد للجهاز التنفسي ويعالج مرض السل الرئوي والربو احتقانات القصبات الهوائية .
