محتوي الموضوع
يتم استخلاص شراب القيقب أو الاسفندان من شجرة القيقب ويوجد منه اللون الأحمر والأسود، ويعتبر من المحليات مثل العسل والسكر، ويحتوي على العديد من العناصر المفيدة، وينمو هذا النوع من الأشجار في المناطق الشمالية من اوروبا وروسيا وكندا، وينتشر استخدامه في منطقة حوض البحر المتوس، وهنا في موقعنا احلم، نقدم لك معلومات مفيدة عن هذا المشروب وطرق استخلاصه واستخدامه وفوائده للصحة.
شاهد الآن:فوائد مشروب الحلبة للجنس والجسم والشعر وأضراره ومحاذير استعماله
فوائد القيقب لصحة الإنسان:
- يحتوي على 24 نوع من مضادات الأكسدة التي تعمل على عدم تكون الجذور الحرة التي تسبب في ظهور علامات الشيخوخة والأمراض السرطانية، وهناك دراسات تقول أنه كلما زاد غمقان اللون دل ذلك على احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة تلك.
- يحتوي على مواد تساعد في ضبط مستوى ضغط الدم في الجسم وبالتالي تحمي من الأمراض الناتجة عن الضغط المرتفع، مثل: السكتة الدماغية وأمراض القلب والشرايين.
- يحتوي على مادة جلوكين أربوتين التي تعمل على ترطيب البشرة ونضارتها وبالتالي يساعد في التخلص من البقع الداكنة والهالات السوداء.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يعزز المناعة ويحمي من الإصابة بالأمراض المناعية والفيروسية والبكتيرية مثل نزلات البرد والأنفلونزا.
- يحسن من عملية الأيض والتمثيل الغذائي في الجسم.
- يعمل على خفض نسب الدهون الثلاثية في الدم.
- يعمل على خفض ضغط الدم، ويقلل فرص الاصابة بالسكتات الدماغية.
- يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي حيث يعالج تراكم الغازات والانتفاخات في الأمعاء.
- يحارب علامات التقدم في السن والشيخوخة، حيث يعمل على شد البشرة وتقليل التجاعيد الدقيقة والعميقة.
- يخلص البشرة من التصبغات الجلدية.
يحمي البشرة من الاصابة بالالتهابات حيث يستخدم في الكثير من الوصفات الطبيعية.
شاهد الآن:طريقة تغذية الشعر 5 وصفات لتغذية الشعر وجعله لامع وجذاب
أضرار شراب القيقب:
- يضر استعمال شراب القيقب مرضى السكري لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر.
- يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تسبب السمنة وزيادة في الوزن.
- تعد الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ذات قيمة غذائية أعلى منه وبديل جيد ومفيد صحيا.
- يتسبب كثرة تناوله في حدوث تسوس في الأسنان.
شراب القيقب ومحاربة السرطان
هناك دراسات تمت على هذا المشروب حيث أثبتت أن هناك مادة تسمى (كيبيكول) التي تنتج عن غليان هذا الشراب، ولكن هذه المادة لا توجد في الشجر ولكن تنتج عند تصنيع الشراب، والتي يقال أن لها فائدة في محاربة الخلايا السرطانية.
أضرار السكر في شراب القيقب
بالرغم من الفوائد التي يحتوي عليها هذا الشراب إلا أن له عدة أضرار بسبب نسبة السكر التي يحتوي عليها والتي قد يؤدي إلى عدة أضرار مرضية، مثله مثل السكر الأبيض لأن نسبة السكر في السائل تصل إلى 67% من السكروز.
ولا يعد تناول هذا المشروب كتحلية للمشروبات والعصائر بديل صحي وآمن خصوصا لمرضى السمنة والسكري، ويجب تجنب تناوله مثل السكر الأبيض تماما، وهناك شك بأن المعادن والفيتامينات التي يحتوي عليها قد تكون معلومات غير صحيحة أو تقضي على فائدتها وتسبب ضررا وحدوث أمراض خطيرة مثل أمراض القلب والسرطانات، لذا يجب البحث عن بديل صحي آخر.
شاهد الآن:فوائد فيتامين د للبشرة والجسم وعلاج نقص فيتامين د
معلومات مفيدة قبل الاستخدام:
- يجب التأكد من صلاحية المشروب أولا لأنه لا يتم تخزينه أكثر من ثلاثة أيام.
- يفضل تناول المشروب من الشجرة بطريقة مباشرة.
- يتم حصد المحصول في أوائل الربيع عندما يكون المناخ معتدلا.
وصفات للأطفال:
سيريال البان كيك
المكونات:
- بيضة.
- ربع كوب حليب بقري.
- رشة فانيليا.
- نصف كوب دقيق.
- نصف ملعقة من شراب القيقب للأطفال فوق سن السنة.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- يتم خفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف الحليب وشراب القيقب ويتم مزجهم جيدا.
- يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب جيدا.
- حتى يصبح الخليط متماسك.
- يتم استخدام مقلاة غير قابلة للالتصاق.
- وتدهن المقلاة بالزبدة.
- اسكب الخليط في المقلاة على شكل دوائر.
- يتم تقليب البان كيك على الجهة الأخرى حتى تمام النضج.
- يتم تزيين هذه الوصفة بالفاكهة مثل شرائح من الموز والعسل الأبيض.
