محتوي الموضوع
نعرض لكم اليوم من خلال موقع احلم معلومات مهمة عن الفطر ، و ما هي انواعه و فوائده بالاضافة الى طرق جمعه ، وفي البداية يجب ان نعرف ما هو الفطر ، فالفطر عبارة عن اجسام و هذه الاجسام مثمرة حيث تقوم بانتاج البذور ، وفي الغالب ينمو الفطر عن طريق خيوط الفطريات التي تكون مخبأة في الخشب او التربة ، ويتميز الفطر بانه ينمو بسرعة بالاضافة الى شكل الفطر المتميز حيث ان شكله مستدير وله ساق قصيرة ، وهناك انواع معينة من الفطر يمكن تناولها او اضافتها الى الطعام ، وقام علماء النبات بادراج الفطر من ضمن المملكة النباتية ولكن تمت بعد ذلك ازالته من المملكة النباتية بسببب عدم امتلاك الفطر للكلوروفيل مثل باقي النباتات ، ولذلك يسعدنا ان نقدم لكم اليوم من خلال موقع احلم مجموعة من المعلومات المهمة و المميزة عن الفطر ، فنتمنى ان تستفيدوا من هذه المعلومات و نتمنى ان تنال اعجابكم,
انواع الفطر
يتميز الفطر بانه يمتلك العديد من الانواع ، وهذه الانواع ليست متشابهة فيما بينها ، ويمكننا توضيح هذه الانواع من خلال ما يلي :
- فطر شيتاكي
اثبتت الدراسات ان هذا النوع من الفطر متوفر بسهولة كما ان له طعم شهي و لذيذ ، وله العديد من الخصائص الطبية المميزة ، حيث ان هذا الفطر يعتبر مضاد للورم كما انه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويعتبر ايضا من مضادات الفيروسات.
- فطر اينوكي
لهذا الفطر نكهة خفيفة ومن مميزات هذا الفطر انه يمتلك مواد مضادة للسرطان.
- فطر الهلام
هذا الفطر يعتبر تابع لفصيلة تعرف باسم ( تريميلا )، ويطلق على هذا النوع اسم فطر الاذن ، ويعتبر هذا الفطر صالحا للاكل.
اقرأ ايضا : هل تعلم عن النباتات وفوائدها 30 معلومة رائعة
طرق جمع الفطر
من المهم جدا التفرقة بين الفطر السام و الفطر الذي يمكن تناوله ، وفيما يلي بعض النصائح التي يجب اتباعها عند القيام بجمع الفطر :
- يجب التأكد من نوع الفطر و اسمه فهناك انواع فطر سامة وهناك انواع قابلة للاكل.
- عدم تناول الفطر الخام.
- عم الاكثار من تناول نوع واحد من الفطر.
- في حالة تناول الفطر للمرة الاولى من المهم جدا تناول كمية صغيرة فقط.
- البحث اكثر عن انواع الفطر المراد جمعها و التعرف على خصائصها ومدى صلاحيتها للاكل.
و يمكنكم ايضا قراءة : فوائد مشروب الزعتر المجفف للقولون والمعدة واهم الوصفات الصحية
فوائد الفطر
- يعتبر الفطر من اهم المصادر الغنية بمضادات الاكسدة حيث تعمل مضادات الاكسدة على الحد من اصابة انسجة الجسم بالتلف نتيجة التقدم في السن ، كما انها تقوم بدعم الجهاز المناعي للجسم.
- الفطر غني بفيتامين ( ب ) حيث يعتبر الفطر من المصادر الغنية بمجموعة فيتامين ( ب ) والتي تساهم في المحافظة على صحة القلب ، كما انه يعمل على تجديد خلايا الدم الحمراء في الجسم وكذلك الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي كذلك الفطر على فيتامين ( د ) حيث يتميز الفطر بانه النبات الوحيد الذي يحتوي على كميات جيدة من فيتامين ( د ) بصورة طبيعية ، حيث يحتوي 100 جرام من الفطر على حوالي 2300 وحدة دولية من الفيتامين ( د 2 ).
- يحتوي الفطر كذلك على عناصر اخرى مهمة لصحة الجسم مثل الالياف الغذائية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي بالاضافة الى مجموعة من المعادن المميزة مثل ( الفسفور – الزنك – البوتاسيوم – البروتينات ).
و للمزيد يمكنكم قراءة : فوائد ماء النعناع للتخسيس والدورة الشهرية وماهي اضراره
صور الفطر
قدمنا لكم اليوم من خلال موقع احلم معلومات مهمة عن الفطر و تعرفنا من خلال هذا الموضوع على اهم انواع الفطر وهي ( شيتاكي – اينوكي – الهلام ) وتعرفنا على خصائص كل نوع ، كما تعرفنا ايضا على النصائح و الارشادات التي يجب علينا اتباعها في حالة جمع الفطر واهم هذه النصائح انه يجب التأكد من صلاحية الفطر للأكل لان هناك انواع من الفطر تكون سامة ، وتعرفنا كذلك على اهم الفوائد الصحية للفطر فالفطر غني بمضادات الاكسدة بالاضافة الى انه يعتبر هو المصدر النباتي الوحيد الذي يحتوي على فيتامين ( د ) ، ويحتوي ايضا الفطر على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم .. نتمنى ان تكون هذه المعلومات قد افادتكم وحازت رضاكم وانتظروا المزيد من الموضوعات المرتبطة بالمعلومات عن مختلف انواع النباتات من خلال موقع احلم.
