أطباق غذائية مكملة و فاتحة للشهية، الزبادى إحدى منتجات الألبان و التي تعرف بغناها بعناصر و فيتامينات كثيرة هامة مثل: الكالسيوم و المغنيسيوم و أيضاً البوتاسيوم، و يحتوي الزبادي أيضاً على فيتامينات أخرى و أهمها فيتامين (أ) و فيتامين(ب6، و فيتامين ب12) بالإضافة لكمية البروتين و الكربوهيدرات و الدهون المشبة في لبن الزبادى، فوجود الزبادي كمكون أساسي في إحدى أطباق الوجبات الغذائية اليومية يجعل الوجبة أكثر إكتمالاً للعناصر المطلوبة لصحة الجسم و لعمل حصن منيع من المقاومة الذاتية الطبيعية للجسم، كيفية عمل سلطة الزبادى سيكون مقالنا اليوم، حيث سنعرض لكم مجموعة من الطرق البسيطوة و السهلة لإعداده بطرق مختلفة و سريعة التحضير بدون عناء و بشكل مميز و صحي في نفس الوقت.
طريقة عمل سلطة الزبادى بدون خيار
الخيار من الخضراوات التي تزيد من القيمة الغذائية لأي طعام أو طبق سلطة، و لكن من عيوبه كمكون لطبق سلطة الزبادي هو أنه يسرع من إتلاف و إنتهاء صلاحية السلطة و جعلها غير صالحة للأكل، لذلك ينصح بعدم وضع الخيار في مكونت سلطة الذبائ في حال عمل كميات كبيرة تصلح لأكثر من يوم أو أكثر من وجبة، و سوف أعرض لكم مكونات أحلى طبق سلطة بطعم لذيذ و فاتح للشهية و أيضاً صحي جداً.
المكونات:
- مقدار من الزبادي على حسب الكمية المطلوبة، كوب أو أكثر من الزبادي الطازجة.
- القليل من الملح المناسب للكمية التي أختارتيها من الزبادي.
- فص واحد من الثوم المفروم.
- ليمونة معصورة ، و يفضل أن تكون كبيرة و معصورها فيما يعادل تقريباً ملعقة كبيرة.
- مقدار كوب من أوراق النعناع و الكثبرة، تغسل الأوراق و تفرم لقطع صغيرة.
الطريقة: تخلط كل المكونات، و يتم مزجها جيداً، ثم تضع السلطة في أطباق صغيرة للتقديم، و تصلح سلطة الزبادي للتقديم مع ورق العنب المحشي و المشويات بكل أنواعها سواء دجاج أو لحوم.
و شاهد أيضاً كيفية استخدام بذر الكتان مع الزبادي للتنحيف مجربة.
طريقة عمل سلطة الزبادي بالطحينة
طعم جديد لذيد و فاتح للشهية، و مكونات مختلفة، فقط أختاري ما يناسبك و ما يكون متوفر لديكِ من مكونات لعمل أشهى أطباق المقبلات الفاتحة للشهية، سلطة الزبادى مع الطحينة و مكونات أخرى سهلة و موافرة في كل مطبخ سنتابع معاً مكونات و طريقة جديدة و سهلة لعمل سلطة الزبادى.
المكونات:
- مقدار من الزبادي الذي تحبينه و أعتادتي على شراؤه، بكمية على حسب الإحتياج.
- إحضري كمية طحينة فيما تعادل ثلث كمية الزبادي التي أحضرتيها فيما سبق.
- و فص واحد فقط من الثوم المهروس أو المفروم.
- و رشة صغيرة من كلاً مما يلي:( ملح، فلفل أسمر).
- و للتزيين إحضري( أوراق كثبرة خضراء و ملعقة زيت و يفضل زيت الزيتون).
الطريقة: بكل سهولة فقط أخلطي المكونات مع بعضها البعض، ثم ضعيها في صحون التقديم مع وضع أوراق الكثبرة و زيت الزيتون لتزيين وجه الطبق، هذه الطريقة صحية و يمكن حفظها في المبرد لأكثر من يوم على أن تكون مغطاة بإحكام.
و شاهد أيضاً سلطة المكرونة الملونة وجبة شهية بخطوات بسيطة.
فوائد الزبادي
- يحتوي على مادة البروبيوتيك: و هي عبارة عن بكتيريا دقيقة الحجم نافعة في عملية الهضم، حيث تسهل و تسرع من العملية، بالضافة لتليين الأمعاء.
- ينصح بتناول مقدار يومي صباحاً و مساءاً في فترات تناول الأدوية و خاصةً المضدات الحيوية، و ذلك لأن الزباي يعكس الآثار الجانبية للأدوية و يمنع ظهورها، و التي تكون متعلقة بالمعدة و الجهاز الهضمي.
- تعمل الزبادى على تقوية المناعة و نضارة و صحة الجسم.
- مصدر طبيعي و غني للكالسيوم و البروتين.
- الزبادي يصلح لمرضى الحساسية من منتجات الألبان، فالزبادي لا يسبب الحساسية مثل باقي منتجات الألبان الأخرى.
- يحتوي على الزنك، فهو مثالي لعلاج مشاكل البشرة و مشاكل حب الشباب و غيرها من مشاكل الجلد.
- فقط ضيفي الليمون علىه و يصبح ماسك لتفتيح البشرة.
- أو ضيفي ماء الورد عليه ليصبح ماسك لتضيق مسام البشرة.
- أو ضيفي عليه القليل من زيت الزيتون فيتحول لماسك ضد التجاعيد و الشيخوخة.
و شاهد أيضاً طريقة تتبيل الدجاج للشوي من المطبخ المصري والسوري والتركي.
لبن الزبادى طعام صحي و وجبة خفيفة، فللزبادي فوائك كثيرة للحامل، فهو غني بالعناصر التي تقوي المناعة و تزيد من صحة الأم و الجنين، بالإضافة لأنه غني بالعناصر التي تؤثر بالإيجاب على نمو الجنين بشكل طبيعي، فالزبادي طعام الأصحاء، إجعليه في أكلاتك أو كسلطة فاتحة للشهية على سفرتك، و لا تحرمي نفسك و لا أفراد أسرتك من عظمة و فوائد الزبادي، فصحة الجهاز الهضمي بالكامل تكون مع الزبادي، يمكنكم تصفح باقي أقسام الموقع لمشاهدة المزيد من أشهى الأكلات و الوصفات و أسرار المطبخ و الطبخ فقط في موقعنا الإليكتروني، فقط تابع كل تحديثات الموقع لتصلك كل ما هو جديد لدينا.
