التغذية الصحية الأمنة خير وقاية من كل الآفات و التي ظهرت في الأوقات الأخيرة و هنا يتوجب علينا و على كل موقعكم المتميز هنا أن يكون لنا لقاءات مع الحفاظ على الصحة و التغذية معاً، كيف يكون لنا ذلك متابعينا الأفاضل، سيكون ذلك الأمان و التأمين الصحي على تغذيتنا و أولادنا الغوالي من خلال وضع مقالات تخبرنا كيفية صنع بعض المأكولات و الحلويات و التي يشتهيها الجميع دون إستثناء بكل تأكيد، و حينما يكون الحلويات من صنع أيدينا و بداخل منازلنا تكون أكثر أمناً و آمنة بكل ما فيها و شهية بكل تأكيد، متابعينا الأكارم و نحن في خير أيام الرحمن و ماتشتهيه النفس من حلو بعد إتمام عملية الإفطار سيكون للنفس مذاقها للحلويات، حلي الكاسترد بالبسكويت، بعد الفطار و الذي منه كما كانت بعض الفوازير قديماً تطلقها و هنا نحن نطلقها على الحلويات التي نصنعها لتناولها بعض الإفطار مع الأه و الأحباب، و سنتعرف على مكوناتها و كيفية صنعها حتى نجبها بأنفسنا دون شرائها من المحلات.
الكاسترد و مكوناته للبسكويت
الكاسترد هو من الحلويات و الذي له عشق خاص لدى الجميع و بالتحديد لدى الأطفال لما للكاسترد من طعم لذيذ و يمكننا إستخدامه في كثير من الحلويات و الأطباق الشهية المختلفة و التي يمكننا إضافة الشيكولاتة له و عمل أطباق للحلويات بمختلف المذاق و بها الكاسترد، و كما هو في مقالنا هذا لعمل الكاسترد بالبسكويت و مكوناته هي:
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاسترد المطحون الناعم.
- ستة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- إثنين كوب و نصف الكوب من اللبن الحليب السائل.
- علبة من البسكويت السادة.
- ربع كوب من الزبدة الصفراء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
و شاهد أيضاً حلى شعيرية باكستانية بأكثر من طريقة لعمل كرات و كاسات.
تحضير الكاسترد بالبسكويت
خطوات بسيطو و سهلة للحصول على الكاسترد بالبسكويت و هي كما يلي:
- في وعاء كبير العمق نضع به البسكويت و نقوم بتفتيته جيداً.
- في وعاء عميق نضعه على نار متوسطة و به الزبدة حتى تذوب ثم نقوم بوضع البسكويت المفتت معها و نقوم بتقليبهما جيداً حتى ينسجما خلال ثلاث دقائق.
- نقوم برفع الوعاء و سكب ما به في أكواب بطريقة مثالية.
- نضع وعاء آخر على النار و نضيف له ما بقي من المكونات حتى يتم خلطهم جيداً، و لا نضع معهم الحليب أولاً.
- نقوم بإضافة الحليب للمكونات التي إنسجمت من خلال تقليبها على نار هادئة جيداً.
- نترك المكونات بعدما نضيف الحليب تدريجياً لها مع التقليب من دقيقة لأخرى حتى يتم التماسك بين المكونات جيد جداً.
- نرفع الوعاء من على النار و نقوم بسكب خليط الكاسترد على البسكويت المفتت بالزبدة بالأكواب و نتركه حتى يبرد.
- بعد أن يبرد الكاسترد بالبسكويت نقوم بوضع الأكواب داخل الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر قليلاً و يكون جاهز للتناول اللذيذ به ومعه.
و شاهد أيضاً حلى عيش السرايا بالتوست والعيش الأسمر أطباق وكاسات.
عمل كاستر بالشيكولاتة و الكاكاو
يمكننا متابعينا الأفاضل عمل إبتكار بالكاسترد حينما نقوم:
- بإضافة بسكويت بالشيكولاتة بدلاًمن البسكويت السادة.
- مع إضافة ملعقتين من مسحوق الكاكاو للمكونات السابق ذكرها .
- و هذا سيعطينا نكهة مختلفة و مذاق آخر بكل تأكيد.
- مع إضافة ملعقة من السمن المسلي السائل قليلاً.
- و بعض من قطع الموز التي سنشكل بها أكواب الكاسترد بالشيكولاتة في آخر مراحله قبل دخوله الثلاجة حتى ينسجم مع المكونات و يأخذ طابع الشيكولاتة و الكاكاو و الموز معاً.
و شاهد أيضاً حلى تشيز كيك لذيذة جداً مثل محلات الحلويات.
متابعينا الأفاضل، نحن نصنع كل ما هو جديد و مفيد لنا و أهلنا و الأهم لدينا أولادنا فلذات أكبادنا، إذ أن الحلويات بالنسبة لأولادنا مهمة جداً لعشقهم لها و من ناحية أخرى لما بالحلويات من سعرات حرارية مفيدة يحتاجها جسم أولادنا بشكل مناسب و لا يوجد أخر تناسباً من حلويات نقوم بصنعها بأيدينا و بداخل منازلنا بمعنى أدق، حلويات آمنة الصنع و معلومة المصدر و حينها نتأكد انها طازجة و مفيدة حيث أن المكونات في متناول الجميع من خلال شرائها من المحلات التجارية المنتشرة حول منازلنا جميعاً، هنا يكون لدينا و لدى أولادنا حلويات طازجة و شهية و فيها كلما هو لذيذ و بنفس الوقت آمنة و من ناحية أخرى نحدث وفرة مادية لنا بفضل الله تعالى.
