يتم تعريف الأعشاب على أنها بعض أنواع النباتات ، أو أنها الأجزاء الورقية من النباتات ، وتستعمل في العادة نتيجة لنكهتها أو رائحتها الرائعة ، أو يتم استخدامها من أجل الحصول على خصائصها العلاجية ، ومن الممكن استعمالها طازجة أو مجففة بالطبخ وغيره ، أما الأجزاء الأخرى من النباتات مثل : أزهار البابونج ، أو لحاء القرفة ، أو براعم القرنفل ، أو بذور الكمون ، أو جذور الكركم ، أو الفلفل الأسود ، أو ميسم بعض الأزهار مثل : الزعفران ، وغيرها من أجزاء النباتات التي تستعمل مجففة في العادة ، فلا تعتبر من الأعشاب بل إنها من البهارات ، ويعتبر نبات الكزبرة أحد الأمثلة الشهيرة على هذا ، إذ تستعمل أوراقه مثل الأعشاب ، وبذوره المجففة مثل البهارات ، وفي المقال هذا سوف نسلط الضوء أكثر على فوائد الاعشاب الطبيعية واشهر الاعشاب واضرارها ، تابعوا معنا.
فوائد الأعشاب الطبيعية:
- إن الأعشاب الطازجة تعتبر واحدة من الأطعمة التي ينصح الأطباء بإدخالها للنظام الغذائي وزيادة استخدامها ، وهذا نتيجة لما تمتلكه من فوائد صحية تفوق الكثير من الأطعمة الأخرى ، إذ تحتوي الأعشاب الطبيعية على كميات ضخمة من فيتامين ج ، وفيتامين أ ، وفيتامين ك ، كما أن الكثير منها يحتوي أيضاً على بعض المركبات النباتية التي لديها قدرات مضادة للالتهابات والأكسدة ، وهي ما تسمى بالبوليفينولات ، ولأن تلك المركبات توجد بالأطعمة النباتية وحسب ، فإن إتباع الأنظمة الغذائية الغنية بالنباتات من الممكن أن يساعد في الحد من خطر إصابة جسم الإنسان بالكثير من المشاكل الصحية ، ومن ناحية أخرى فبإمكان الأعشاب أن تضيف للأكل مذاق جيد وتقلل استعمال بعض المكونات غير الصحية ، كالدهون المضافة ، أو السكر ، أو الملح.
للمزيد يمكنك قراءة : تقوية مناعة الجسم بالتغذية
بعض الأعشاب الشائعة وفائدتها:
فيما يلي ذكر لبعض الأعشاب الشائعة وفوائدها
- الريحان : وينتمي للفصيلة الشفوية ، وله الكثير من الأنواع ، ويتم استخدامه بالطبخ بصورة شائعة ، كما يمكن له أن يمد أجسامنا بالكثير من الخصائص الصحية ، ومن المركبات النباتية المفيدة مثل : مضادات الالتهابات ، ومضادات الأكسدة.
- إكليل الجبل : وينتمي أيضاً للفصيلة الشفوية ، ويعتبر مصدر غني بمضادات الالتهابات ، ومضادات الأكسدة ، والتي من الممكن أن تساهم في تحسين الدورة الدموية ، وفي تقوية الجهاز المناعي ، ويعتبر أيضاً مصدر جيد للحديد ، والكالسيوم ، وفيتامين بي6.
- الزعتر : نبات الزعتر يعتبر أحد الشجيرات صغيرة الحجم دائمة الخضرة والمعمرة ، وتنتمي كذلك للفصيلة الشفوية ، ولدى الزعتر خصائص قوية مضادة للميكروبات كالفطريات والبكتيريا ، كما يظن بعض الأشخاص أنه يمتلك خصائص مضادة للحشرات.
- الميرمية : وتنتمي تلك النبتة لنفس الفصيلة ، وأوراقها تستعمل في العادة من أجل تحضير شاي الميرمية ، بالإضافة لكون الميرمية واحدة من الأعشاب المستعملة بالطبخ ، ومن جهة أخرى ، هناك إدعاءات بأن شاي الميرمية قد يساهم في تخفيف بعض الحالات الصحية ، إذ تعتبر أوراقه مصدر غني بالكثير من مضادات الأكسدة كحمض الإيلاجيك ، وغيرها.
للمزيد يمكنك قراءة : العلاج بالاعشاب الطبيعية لجميع الامراض
أضرار الأعشاب:
- من الممكن للعلاج العشبي كغيره من العقاقير والأدوية الأخرى أن تؤدي لبعض الآثار الجانبية وبعض المضاعفات مثل : اضطرابات بالبطن ، ومشاكل هضمية ، أو إسهال ، أو غازات ، أو حرقة بالمعدة ، ذلك بالإضافة لمشاكل بالكبد ، أو مشاكل عند النوم ، فإن عدم وجود تنظيمات تكفي لتلك العلاجات من قبل إدارة الغذاء والدواء أدى لقلة المعلومات الموثوقة عن سلامة الأعشاب ، واختلاف جودتها من منتج لمنتج آخر وما تحويه فعلاً من مكونات.
- ولكن استناداً على المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية ، يعتبر الشاي الأخضر ، والكركم ، والزنجبيل أحد المواد الآمنة بصورة عامة ، إلا أن هذا لا ينفي إمكانية تعارض تلك الأعشاب مع بعض العقاقير والأدوية ، فمثلاً من الممكن للشاي الأخضر أن يتعارض مع دواء النادولول وعقاقير أخرى بالمجموعة التي يطلق عليها حاصرات البيتا ، لهذا ننصح بإخبار الطبيب بالعلاجات العشبية المستعملة من أجل المساعدة على منع حدوث أي تعارض بين الأدوية وبين الأعشاب.
للمزيد يمكنك قراءة : علاج تساقط الشعر بالاعشاب
