محتوي الموضوع
أهلا بك عزيزي القارئ،مقالتنا اليوم عن كيفية تحضير البان كيك،حلوي البان كيك تعد من أشهر الحلويات حول العالم،فمن منا لا يحب البان كيك،حلوي البان كيك أصلها أمريكي،حيث اشتهرت تلك الحلوي في الولايات المتحدة الامريكية بشكل كبير،فيكفيك أن تعد حلوي البان كيك علي الفطور وبجانبه فنجان قهوة أن تعطيك السعادة والنشاط لبدأ يومك.يوجد عدة أنواع من البان كيك حول العالم ،فيوجد البان كيك الأمريكي والفرنسي ، وبان كيك بالنوتيلا ويوجد أيضاً بان كيك بالشوفان وأنواع أخري عديدة ،فهيا بنا نتعرف علي مكونات تحضير كل نوع منهم وطريقة تحضيره.
مكونات عمل البان كيك الأمريكي
يتكون البان كيك الأمريكي من عدة مكونات،فهيا بنا نتعرف عليها.
- يتطلب وجود كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان إلا ربع من البيكنج باودر.
- وجود ملعقة سكر كبيرة
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- بيضة واحدة علي الأقل.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- وأخيرا ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الذبدة الذائبة.
طريقة تحضير البان كيك الأمريكي
بعد أن تعرفنا علي مكونات عمل البان كيك الأمريكي ،هيا بنا نتعرف الان علي خطوات تحضير البان كيك الأمريكي.
- أولاً عليك إضافة كلاً من السكر والبيكينج باودر والملح والدقيق في إناء كبير وخلطهم جيداً.
- ثم تقوم بخلط البيضة مع الحليب والذبدة الذائبة خلطاً متقناً ،وتضع الخليط في خليط الدقيق.
- وبعدها قم بعمل مزيح بين الخليطين معاً لكي تحصل علي عجينة سليمة ومتماسكة.
- ثم قم بوضع ربع كوب فقط من ذلك العجين في مقلاتك علي نار متوسطة لا هي عالية ولا منخفضة،ثم اتركها دقيقتين حتي تنضج.
- قم بتقليب العجين جيداً حتي يبدأ الظهور عليها الملامح الذهبية للبان كيك.
- ثم قم بتكرير العملية حتي نتفذ الكمية التي لديك ،,يمكنك أيضاً أن تضيف إليها الصوص لكي تحصل علي تجربة مذاق رائعة.
- وبذلك قد انتهينا من عمل البان كيك الأمريكي ،صحة وهنا.
يمكنك الاطلاع أيضاً علي :تخلص من الكرش
مكونات عمل البان كيك الفرنسي
عند تحضير البان كيك الفرنسي ،يجب توافر عدة مكونات ،هيا بنا نتعرف عليها
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ربع كوب فقط من السكر الناعم.
- يجب توافر بيضتان.
- ثلاثة ملاعق من الحجم الكبير من الزبدة الذائبة.
- ملعقة صغيرة الحجم من خلاصة الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- وأخيراً ربع ملعقة صغيرة الحجم.
طريقة تحضير البان كيك الفرنسي
بعد أن تعرفنا علي مكونات البان كيك الفرنسي ،هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير البان كيك الفرنسي.
- أولاً قم بإضافة السكر والوعاء في إناء معاً وقم بخلطهما جيداً.
- ثم قم بإضافة الحليب السائل والبيضتان والملح والزبدة الذائية والفانيليا في الوعاء
- قم بخلط كل تلك المكونات بطريقة جيدة ومتقنة.
- وبعدها قم بإضافة ربع كوب من الخليط في المقلاة ويجب أن تكون مدهونة بالزيت.
- قم بتقليبها جيداً علي المقلاة حتي تنضج وتحصل علي اللون الذهبي المميز.
- ثم قم بتكرار تلك الخطوات حتي نفاذ الكمية التي لديك.
- وبذلك قد قمت بعمل البان كيك الفرنسي،صحة وهنا.
مكونات عمل البان كيك بالنوتيلا
عند تحضير البان كيك بالنوتيلا يجب أن يتوفر لديك بعض المكونات،هيا بنا نتعرف عليها.
- توافر كوبين من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- ملعقتنان كبيرتان من سكر البودرة الناعم.
- احضار بيضتنان.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- كوبين من الزبادي.
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من النوتيلا.
- وأخيرا بعض المكسرات.
يمكنك الاطلاع أيضاً علي :طريقة عمل عصير الدوم
طريقة تحضير البان كيك بالنوتيلا
بعد أن تعرفنا علي مكونات تحضير البان الكيك بالنوتيلا،هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير البان كيك بالنوتيلا.
- أولاً عليك وضع الدقيق والسكر في إناء واحد.
- قم بخلط ذلك المزيج جيداً وبشكل متفن.
- بعدها قم بإضافة البيضتان علي الخليط وقم بالتقليب جيداً يدوياً،أو بإستعمال المضرب الكهربائي.
- ثم قم بإضافة الزبدة الذائبة والزبادي،وقم بالتقليب جيداً،لا تتوقف عن التقليب حتي تحصل علي الخليط السائل المتامسك.
- بعد عمل الخليط السائل،قم بوضع كمية من ذلك الخليط في المقلاة الخاصة بك ويجب أن تكوم مدهونة بالزيت جيداً.
- قم بالتقليب جيداً علي الجهتين حتي تنضج البان كيك بطريقة جيدة علي الجهتين.
- قم بتكرار العملية حتي ينتهي الخليط الذي لديك.
- وأخيراً وبعد الإنتهاء قم بوضع النوتيلا اللذيذة فوق البان كيك.
- يمكنك أيضاً إضافة بعض المكسرات.
- وبذلك قد أتممت عمل البان كيك بالنوتيلا بنجاح،صحة وهنا.
مكونات عمل البان كيك بالشوفان
يجب توافر المكونات الأتية إذا كنت تود عمل البان كيك بالشوفان،فهيا بنا نتعرف علي تلك المكونات.
- يجب توافر ثلاثة أكواب وربع من اللبن السائل.
- إحضار بيضتان.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب فقط من الشوفان.
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي بالتحديد.
- إحضار كوبين من الطحين.
- ملعقتان من الحجم الصغير من البيكنج باودر.
- إحضار ملعقة صفيرة الحجم من كربونات الصوديوم.
- وجود نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
- بعض الفواكه اللذيدة التي تريد إضافتها إن أردت.
- دبس التمر.
طريقة عمل البان كيك بالشوفان
بعد أن تعرفنا علي مكونات البان الكيك بالشوفان ،هيا بنا نتعرف الان علي كيفية عمل البان كيك بالشوفان بخطوات بسيطة وسهلة.
- أولاً قم بوضع اللبن السائل والزيت والبيض والفانيليا السائلة في إناء،وقم بخلطهم جيداً حتي تحصل علي الخليط المتماسك.
- ثم قم بوضع الشوفان،البيكنج باودر،الملح،الطحين،كربونات الصوديوم، والسكر وقم بالتقليب جيداً.
- بعدها قم بإضافة اللبن علي خليط الطحين مع التقليب المستمر.
- قم بوضع بعض الخليط في المقلاة ويجب أن تكون مدهونة بالزيت.
- قم بالتقليب جيداً علي الجهتين حتي تنضج ويظهر عليها اللون الذهبي.
- وأخيراً قم بوضع الفواكه ودبس التمر فوقه.
- وبذلك قد أتممت عمل بان كيك بالشوفان بنجاح,صحة وهنا.
لقد تحدثنا في هذه المقالة عن طريقة عمل البان كيك بأنواعه العديدة،وتحدثنا أبضاً عن المكونات التي يجب توافرها لتحضير كل نوع،يسعدنا أن تشاركنا تجربتك في التعليقات وتخبرنا أي نوع من البان كيك قد أعددت لعائلتك.
