طريقة عمل سمك التونة في البيت مثل المطاعم

طريقة عمل سمك التونة في البيت هي من ضمن الأسئلة التي تدور في بال الكثير من السيدات خصوصاً هواة الطبخ بدرجة كبيرة حيث يبحثن عن طرق مبتكرة وجديدة لطبخ الأكلات ، وهذا شيء جميل جداً في سيدة المطبخ فهي تريد في الأول وفي الأخر ان تظهر طبخاتها برونق لذيذ مثل المطاعم تماماً ولتزايد هذه الرغبة لدي النساء ظهرت الكثير من قنوات اليوتيوب عن الطبخ والمواقع التي تتحدث عن اروع الوصفات ومنهم موقعنا في قسم المطبخ حيث نتناول فيه الكثير من الوصفات لأكلات كثيرة تحبها ست البيت ويعشقها الأطفال والكبار لأكلها علي مائدة الطعام ، وفي مقالتنا اليوم ودخولاً في الموضوع مباشرة سوف نتناول الكثير من الوصفات لعمل سمك التونة في المنزل ومثل المطاعم تماماً بل قد تكون طريقة التحضير أفضل من معظمها لأنها سوف تحضر بكل حب وبإتقان عن طريقك ونتمني ان تنال إعجابكم بإذن الله ، هل أنت مستعدة ؟ إذا هيا بنا .

مقادير عمل سمك التونة

• عدد 1 كيلو جرام من سمك التونة .
• عدد ربع ملعقة صغيرة من الملح .
• عدد نصف حبة من الليمون معصورة .
• عدد ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
• عدد ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة .
• عدد ربع كوب من زيت الزيتون .
• عدد 1 حبة بصل كبيرة وتكون مفرومة .
• عدد 2 حبة من الليمون .
• عدد 1 حبة من الفلفل الحار .

طريقة عمل سمك التونة

• قومي بتنظيف سمك التونة وتقطيعه إلي شرائح .
• بعد ذلك قومي بتتبيل السمك بالملح والليمون والكمون واتركيه جانباً .
• قومي بجلب وعاء وضعيه علي النار واضيفي إليه زيت الزيتون واتركيه حتي يصير حامياً .
• اضيفي البصل المفروم وقومي بتقليبه لمدة دقيقتان تقريباً .
• اضيفي بعدها شرائح التونة معها الكزبرة والفلفل الحار المفروم وقومي بتقليبهم جميعاً لمدة اربع دقائق تقريباً .
• بالنهاية بعد نضج السمك قومي برفعه من علي النار وقدميه كوجبة لذيذة في الطبق ولا تنسي إضافة عصير الليمون عليه وبالهنا والشفا .

ستحب قراءة : الصيد البحري

مكونات سمك التونة المقلي

• عدد 1 كيلو جرام من سمك التونة .
• عدد 3 فص من الثوم .
• عدد ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
• عدد ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• عدد ربع ملعقة صغيرة من الملح .
• عدد ربع ملعقة من عصير الليمون .
• عدد 1 حبة من الفلفل الأخضر .
• عدد 1 باقة من الشبت والبقدونس .

طريقة عمل سمك التونة المقلي

• قومي بتنظيف السمك بشكل جيد بإستخدام الملح والخل والليمون .
• بعدها قومي بجلب مطحنة وضعي كل من المكونات التالية : الثوم والملح والفلفل الأخضر والفلفل الأسود والكمون وكذلك الشبت والبقدونس وكل ذلك لعمل الخلطة التي سيتم حشو السمك بها .
• بعد خلط كل المكونات السابقة سوياً نقوم بحشو السمك بها .
• قومي بجلب مقلاة القلي وضعيها علي النار ثم قومي بوضع السمك في الزيت الساخن .
• قومي بخفض درجة الحرارة وتقليب السمك حتي ينضج ويتحمر .
• بالنهاية بعد نضج السمك قومي برفعه من المقلاة ووضعه علي ورق المطبخ حتي يتم تصفيته بشكل كامل من الزيت .
• يوضع في الأطباق ويقدم كوجبة لذيذة وبالهنا والشفا .

ستحب قراءة : أفضل سمك للقلي

مقادير عمل سمك التونة بالفرن

• عدد 1 سمكة تونه متوسطة الحجم .
• عدد ربع كوب من عصير الطماطم .
• عدد 1 فص من من الثوم المهروس .
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي .
• عدد ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
• عدد ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• عدد ربع ملعقة صغيرة من الملح .

طريقة عمل سمك التونة بالفرن

• احضري وعاء واضيفي جميع المكونات الموجودة في المقادير ما عدا السمك .
• قومي بخلط المكونات جيداً ومن ثم قومي بتتبيل السمك بها .
• من بعدها قومي بلف السمكة في ورق الألمنيوم واتركيه في الثلاجة لمدة تقريباً 45 دقيقة .
• بعدها قومي بوضع السمك في صينية وادخليه إلي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تقريباً 45 دقيقة .
• بالنهاية اخرجي السمك من الفرن وقدميه في اطباق وبالهنا والشفا .

مقادير سمك التونة المشوي

• عدد 1 كيلو كيو جرام من سمك التونة شرائح .
• كمية 350 غرام من الزبدة .
• عدد 8 معالق كبيرة من الزيت .
• عدد 2 حبة من الليمون .
• عدد 4 معالق كبيرة من البقدونش المفروم .
• عدد نصف ملعقة صغيرة من الملح .
• عدد نصف ملعقة صغيرة من الفلفل .
• شرائح ليمون حسب الحاجة وستستخدم للزينة .
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الكافيار .

طريقة عمل سمك التونة المشوي

• قومي بجلب الزبدة وخفقها بالمضرب اليدوي حتي تصبح شكل الزبدة كريمياً ثم اضيفي إليها كل من الملح والفلفل وعصير الليمون وكذلك البقدونس .
• قومي بوضع المزيج السابق في الثلاجة .
• قومي بجلب شرائح التونه ودهنها بالزيت جيداً ثم ضعيها علي الشواية من كلا الجانبين حتي تشوي واتركيها حتي تنضج .
• احضري طبق تقديم الطعام وقومي بوضع خلطة الزبدة التي وضعتيها في الثلاجة ومن ثم ضعي فوقها سمك التونة المشوي .
• قومي بتزيين الطبق بشرائح الليمون وكذلك البقدونس والكافيار وبالهنا والشفا .

ستحب قراءة : كيفية طبخ السمك 

وفي النهاية نتمني ان تكون المقالة قد افادتك في طريقة عمل سمك التونة وبأشكال مختلفة مثل المشوي والمقلي وفي الفرن وبالطريقة العادية وإذا كان لديك اي استفسار حول المكونات او طريقة التحضير الموجودة في المقالة فيمكنك تركه في التعليقات وسوف نجيبك عنه في اسرع وقت ممكن بإذن الله وإذا كان لديك اي وصفة جديدة فسيسعدنا كثيراً ان تخبرينا بها ايضاً بالتعليقات ويمكننا إضافتها للمقالة بإذن الله ، ويمكنك متابعة الكثير من الوصفات علي موقعنا عن طريق كتابة ما تودين عمله في المطبخ في مربع السيرش اعلي الموقع او زيارة قسم المطبخ ونتمني ان تعجب وصفاتك جميع افراد الأسرة بإذن الله .

وفي الأخير يمكنك مشاركة مقالتنا بعنوان طريقة عمل سمك التونة في البيت مثل المطاعم علي مواقع التواصل الإجتماعي لتعم الفائدة بإذن الله .