طريقة الموكا البارد بالنسكافيه والشوكولاته

طريقة الموكا البارد بالنسكافيه والشوكولاته ، حيث تعد الموكا واحدة من أشهى المشروبات الإيطالية ، وهو المشروب الأول عند الشعب الإيطالي ، وموكا بالعربية تعني قهوة المخاء ، وبالتحديد قهوة اللاتية الفاخرة التي يتم استخدامها في ذلك المشروب ، وإن طريقة تحضيرها تختلف من دولة لأخرى حسب العادات والتقاليد في تلك الدولة ، فعلى سبيل المثال هناك دول يتم تحضير الموكا من خلال اللبن والسكر ، ويوجد من يضيف الشوكولاتة وغيرها ، ويسميها الشعب الإيطالي باسم موكاتشينو ، وفي هذا اليوم سوف نتعرف على طريقة تجهيز الموكا بالكثير من الطرق.

إعداد موكا بارد باللبن:

1. فترة التحضير : خمسة دقائق.
2. تكفي : لفرد واحد.

المكونات:

1. من اثنا عشر إلى خمسة وعشرون جرام من السكر.
2. اثنين وستون مل من اللبن.
3. كأس من القهوة الباردة.
4. ملعقة كبيرة الحجم من مسحوق الكاكاو الغير محلى.

مكونات إضافية حسب الرغبة:

1. ملعقة كبيرة الحجم من الكريمة الثقيلة.
2. شراب الشوكولاتة من أجل التزيين.
3. كريمة مخفوقة من أجل التزيين.

طريقة التجهيز:

1. أولاً عليك بوضع المقادير التي عبارة عن : ملعقتين كبيرتين الحجم من السكر بالإضافة لمسحوق الكاكاو داخل قدر حجمه صغير ، وقم بخلط المقادير بشكل جيد ، ومن ثم عليك بتسخين المزيج على نيران متوسطة الحرارة.
2. ذلك مع التحريك المستمر كي يغلي الخليط وتمتزج المقادير مع بعضها البعض ويصير القوام ناعم ، ومن ثم قم برفع الخليط من على النيران ، وقلبه جيداً بالقهوة الباردة مع كمية اللبن المتبقية بالإضافة لملعقة الكريمة الثقيلة.
3. الآن عليك بوضع ثلج داخل كأس التقديم ، وبعدها قم بسكب الخليط فوقه ، وأخيراً عليك بتزيينه باستخدام الكريمة المخفوقة وشراب الشوكولاتة ، وقم بتقديمه مباشرةً ، وبالهنا والشفا.

إعداد موكا بارد بالآيسكريم:

1. فترة التحضير : خمسة دقائق.
2. تكفي : لستة أفراد.

المكونات:

1. أربع ملاعق صغيرة الحجم من الكابتشينو الجاهزة.
2. خمسمائة جرام من الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة.
3. ست ملاعق كبيرة الحجم من الشوكولاتة المبشورة.
4. كأس من الثلج المجروش.
5. خمسمائة مل من المياه الباردة.

طريقة التجهيز:

1. أولاً عليك بوضع الآيس كريم والكابتشينو والمياه والسكر بالإضافة للثلج داخل الخلاط الكهربائي.
2. ومن ثم قم بخلط المزيج بشكل جيد حتى يتجانس ، وأخيراً قم بسكبه داخل كؤوس التقديم ، وعليك بتزيينه بالشوكولاتة المبشورة وتقديمه مباشرةً.

إعداد موكا بارد بالأوريو بالكريما:

1. فترة التحضير : عشرة دقائق.
2. تكفي : لأربعة أفراد.

المكونات:

1. 1/2 كأس من القشطة.
2. 1/2 كأس من الكريمة السائلة الخاصة بالحلويات.
3. كأس من السكر البودرة.
4. 3 ملاعق كبيرة الحجم من الشوكولاتة البودرة.
5. 3 ملاعق كبيرة الحجم من القهوة سريعة التجهيز.
6. كأسين من الثلج المجروش.
7. كأسين من المياه الباردة.
8. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
9. كأس من بسكويت الأوريو.
10. بسكويت أوريو مفتت ، ولو لم يوجد فحبيبات شوكولا من أجل التزيين.

طريقة التجهيز:

1. أولاً عليك بوضع الثلج المجروش داخل الخلاط الزجاجي ، وبعدها قم بإضافة الكريمة والقشطة والمياه من الأعلى ، وقومي بخلط المقادير قليلاً ، وبعدها عليك بإضافة السكر والقهوة وبسكويت الأوريو بالإضافة للفانيليا.
2. وذلك فوق المكونات السابقة التي ذكرناها ، وبعدها عليك بخلط الجميع داخل الخلاط الكهربائي بصورة جيدة ، كي تمتزج سوياً ويصير قوام المزيج متماسك.
3. والآن عليك بسكب الخليط داخل كؤوس التقديم وقومي بتزيينه بواسطة البسكويت وحبيبات الشوكولاتة حسب رغبتك ، وبعدها قومي بوضعه داخل الثلاجة حتى يبرد قليلاً ، وقدميه بعدها بالهنا والشفا.

إعداد موكا بارد بالنسكافية:

1. مدة التحضير : عشرة دقائق.
2. تكفي : لفردين.

المكونات:

1. ملعقتين ونصف من الكاكاو.
2. ملعقتين كبيرتين الحجم من النسكافية.
3. ملعقتين كبيرتين الحجم من السكر.
4. ست ملاعق من اللبن البودرة.
5. كأس من الماء البارد.
6. مغلفين من الكريمة البودرة.
7. عشر مكعبات من الثلج.

طريقة التجهيز:

1. أولاً قومي بوضع النسكافية مع اللبن مع السكر بالإضافة للنسكويك داخل قدر صغير الحجم وعليك بخلطهم بشكل جيد كي تتجانس المقادير ، ومن ثم ضعي الخليط داخل الخلاط الكهربائي.
2. والآن ضيفي المياه الباردة واخلطي المقادير كي تتجانس ويصير القوام ناعم ، وقومي بخفق كريمة البودرة مع كمية ملائمة من اللبن والفانيليا داخل الخلاط الكهربائي ، وبعدها ضيفي الكريمة والثلج للمزيج ، وقلبيهم بشكل جيد.
3. والآن ضيفي الثلج وأعيدي التقليب مجدداً حتى تحصلين على موكا باردة مع رغوة كثيفة ، ومن ثم اسكبي الموكا داخل كؤوس التقديم ، وأخيراً عليك بتزيينها باستخدام الكاكاو والشوكولاتة المبروشة ، وقومي بتقديمها مباشرةً حتى تحافظين على هيئتها وقوامها.

إعداد موكا بارد بالشوكولاتة:

1. فترة التحضير : خمس دقائق.
2. تكفي : لفرد واحد.

المكونات:

1. ملعقة ونصف ملعقة من السكر.
2. ملعقتين كبيرتين الحجم من بوظة الشوكولاتة.
3. ملعقتين كبيرتين الحجم من شوكولاتة البودرة.
4. 3 ملاعق كبيرة الحجم من لبن البودرة.
5. كأس من المياه على أن يعادي مائتين وخمسون مل.
6. ملعقتين كبيرتين الحجم من النسكافيه.
7. كريمة وشوكولاتة مبشورة من أجل التزيين إن أردت.

طريقة التجهيز:

1. أولاً عليك بوضع المياه والنسكافية بالإضافة للسكر ولبن البودرة وشوكولاتة البودرة داخل الخلاط الكهربائي ، وقومي بخلط المقادير مع بعضها البعض لمدة دقيقتين ، ومن ثم ضيفي بوظة الشوكولاتة داخل الخلاط.
2. وعليك بخلط المكونات مجدداً لثوان معدودة ، ومن ثم اسكبي الخليط داخل كأس التقديم ، وبعدها ضيفي الكريمة فوق الخليط والشوكولاتة المبشورة من أجل التزيين ، وقدميه بالهنا والشفاء.

مكونات الموكا البارد بالتوفي:

1. 1/2 كأس من كريمة الطبخ.
2. ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
3. كأس من السكر البودرة.
4. كأسين من اللبن.
5. ملعقة كبيرة الحجم من الكاكاو المر.
6. ملعقتين كبيرتين الحجم من بودرة الكاكاو.
7. ملعقة صغيرة الحجم من القهوة سريعة الذوبان.
8. كأس من الثلج.
9. كأس من الآيس كريم بنكهطريقة تحضير ومكونات الموكاة الفانيليا.
10. كأس من المياه.
11. قشطة وصوص توفي من أجل التزيين.

عمل الموكا بالصور:

للمزيد يمكنك قراءة : طريقة عمل عصير الليمون

للمزيد يمكنك قراءة : طريقة عمل الخشاف

للمزيد يمكنك قراءة : طريقة عمل المعمول بالتمر