طريقة صنع الكيك .. ما هي أفضل الخيارات ؟
حسنًا، نعلم أنك تحب الكيك عزيزي القارئ، فـ من لا يحبه ؟ لذا لن نسألك إذا ما كنت تحب الكيك أم لأ، بل سوف نسألك كيف تفضل الكيك ؟ سادة أم بـ الشوكولاتة ؟ وهل تفضل قوامًا معينًا لـ الكيك أم لا ؟
أيًا كان ذوقك، سوف نقدم لك ما يلائمك اليوم، وما عليك سوى إتمام قراءة سطور المقال لـ تصبح ملمًا بـ التفاصيل، فـ هل اتفقنا ؟ حسنًا، هيا بنا !
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع
طريقة عمل الكيكة العادية
- كل ربة منزل تحتاج إلى تعلم طريقة عمل الكيكة العادية لـ تتمكن من تقديمها لـ زوجها وأطفالها أو لـ ضيوفها مع الشاي أو القهوة.
- الأمر بسيط لـ الغاية، سواء فيما يتعلق بـ المقادير / المكونات أو بـ طريقة الإعداد والتحضير، ويتضح ذلك بـ شكل مبسط ومفصل من خلال ما يأتي.
المكونات / المقادير
- ثلاث أكواب وربع من الدقيق.
- كوب من الزيت النباتي.
- خمس بيضات.
- كوب من الحليب.
- ملعقتين من الفانيليا.
- ملعقتين من البيكنج باودر.
- كوب من السكر.
طريقة الإعداد والتحضير
- بادئًا ذي بدء عزيزتي القارئة، تحتاجين إلى إناء / وعاء مناسب.
- بعد إيجاد الوعاء / الإناء المناسب، يجب أن تضعي به السكر والبيض بـ الإضافة إلى الفانيليا ومن ثم تقليبهم جيدًا.
- ومن ثم، وعلى عدة مرات متتالية، يجب إضافة البيكنج باودر بـ الإضافة إلى الدقيق، وعليك التأكد من كون العجينة أصبحت متماسكة وذات قوام متجانس.
- والآن، تحتاجين عزيزتي إلى قالب، يمكنك دهنه بـ الزيت النباتي أو بـ الزبدة، حسب رغبتك.
- يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتركه لـ فترة، ومن ثم وضع القالب به.
- وتختتم الوصفة بـ إنتظار الكيك حتى ينضج، بعد ذلك يتم إخراجه من الفرن ومن ثم الصبر حتى يبرد قبل تقديمه بـ ألف هناء وشفاء.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل لانشون الفراخ
طريقة عمل قالب كيك بالزبادي
- يفضل كثيرون الكيك بـ الزبادي، سواء كبار أو صغار.
- وأيضًا، الأمر فـ غاية البساطة، فـ قالب الكيك بـ الزبادي خيار شهي، سهل، وإقتصادي أيضًا، ويتضح ذلك بـ شكل أكبر من خلال ما يأتي.
المكونات / المقادير
- بياض بيضتين بـ الإضافة إلى صفار ثلاث بيضات.
- كوب من لبن الزبادي.
- ثلاث حبات مستكة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب وربع من النشا.
- كوب ونصف من السكر.
- كوبان من الجبنة القريش.
- زبدة لـ دهن قالب الكيك.
طريقة الإعداد والتحضير
- بداية، يجب مزج نشا الذرة مع اللبن فـ إناء مناسب حتى تمتزج المكونات بـ شكل جيد.
- ومن ثم، عليك إضافة ملعقة السكر مع المستكة.
- بعد هذا وذاك، اتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يتكاثف.
- ثم، يتم إضافة الجبنة القريش إلى ما سبق ذكره، وبعد هذا يأتي دور رفع الإناء عن النار.
- إتركي الإناء لـ يبرد بعد رفعه عن النار.
- بعد أن يبرد الخليط، يجب أن يضاف له بياض البيض.
- ومن ثم، يخفق بياض البيض ويقلب بـ رفق فـ الخليط.
- يُسكب المزيج فـ قالب مدهون، سواء بـ الزيت أو بـ الزبدة، حسب رغبتك.
- يُطهى الكيك على حرارة 180 درجة بـ الفرن حتى ينضج، وبـ شكل أكثر تحديدًا .. يترك لـ مدة ثلاثين دقيقة.
- بعد إخراج الكيك من الفرن بعد نضجه يجب أن يتم تركه حتى يبرد قبل تزيينه حسب رغبتك ومن ثم تقديمه بـ ألف هناء وشفاء.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل السي فود
طريقة عمل كيكة المربى
- بـ الرغم من كونها خيار شهي للغاية، إلا أن كثيرون يستسهلون بـ شرائها من المحلات بدلًا من محاولة صنعها فـ المنزل.
- إلا أن، طريقة عمل كيكة المربى سهلة وبسيطة وإقتصادية للغاية أيضًا، لذلك فـ إن الأمر يستحق العناء.
- أما حقيقة كونه عناء أم لا، يمكنك تحديد الأمر بـ نفسك بعد الإطلاع على المقادير / المكونات وخطوات الإعداد والتحضير فـ السطور القادمة أدناه.
المكونات / المقادير
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوب من مربى المشمش.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب من جوز الهند.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- أربع بيضات كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من لبن الزبادي.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة الإعداد والتحضير
- جهزي صينية الكب كيك ذات الحجم المناسب، ومن ثم قومي بـ تبطين الصنية بـ استعمال ورق زبدة.
- أو، يمكنك عمل بطانات كب كيك (وضعها فـ أكواب ورقية)، ومن ثم وضعها جانبًا.
- سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي الرف فـ المنتصف.
- يجب أن يتم نخل الملح بـ الإضافة إلى الدقيق والبيكنج بودر فـ وعاء.
- ضع السكر والفانيليا والبيض فـ الوعاء.
- اخفقي الخليط بـ الكامل فـ الخلاط على سرعة متوسطة.
- أضيفي الزيت بـ شكل تدريجي إلى خليط البيض ومن ثم استمري فـ الخفق بـ الخلاط حتى تمتزج المكونات (إلى أن يختفي الزيت تمامًا).
- أضيفي عصير الليمون والدقيق والحليب ومزيج الزبادي إلى خليط البيض.
- ومن ثم، استمري فـ الخفق على سرعة متوسطة لـ مدة دقيقة واحدة.
- بـ هذه الطريقة، تمتزج المكونات جيدًا ويتشكل خليط الكيك.
- يُسكب مزيج الكيك فـ قوالب الكب كيك المُجهَّزة بـ مقدار الثلث ، أو يُسكب الكيك على الصينية المُعدَّة مسبقًا.
- اخبزي الكيك فـ الفرن لـ مدة تصل إلى خمس وعشرين دقيقة.
- أخرجي الكعكة واتركيها تبرد تمامًا.
- بعد ذلك، يتم تزيين الكب كيك بـ المربى.
- ومن ثم، يتم رشها بـ جوز الهند.
هل وجدت ما يلائمك ؟ أخبرنا بـ التعليقات أدناه.
