تعتبر طريقة حشوة السبانخ من الماكولات الشهية والمطلوبة, لانها تجمع الطعم الحلو و الحادق في وجبة واحدة مما يجعله مزيج مميز في الطعم ,حيث تتميز طريقة حشوة السبانخ بالسهولة والمكونات المتوفرة لكل بيت ,واحتوائها علي العديد من العناصر الغذائية في السبانخ والمكونات الاخري, مما يجعلها من الوجبات المفضلة حيث يعتبر السبانخ من الماكولات التي لا يحبها الصغار رغم فوائدة ,فيجب ان تتفنن سيدة المنزل بعمل وجبات تحتوي علي السبانخ مثل هذه الطريقة.
يمكن سر حشو السبانخ في ضبط المكونات والمقادير والانتباه عند التسوية ودرجة الحرار,ة وطريق صنع العجين الذي يحتويه الحشو فيجب ان يكون الحشو جاف حتي لا ياثر علي العجين او يفسده ,مع المحافظة علي الكمية المتوسطة في الحشو فلا تكون كثيرة فيتلف العجين او قليلة فلا نشعر بطعمها.
فسوف نقدم في هذا المقال طرق متعددة لحشو السبانخ, لتختاري الطعم المفضل لكي لتسعدي افراد اسرتك فنتمني ان تنال اعجبكم من موقع احلم .
أقراء ايضا:حلويات سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة وغير مكلفة
طريقة حشوة السبانخ بالجبن
المقادير:
- ربع كيلو سبانخ .
- 3 بيض .
- 3 ملاعة زيت زيتون .
- ربع جبنة فيتا .
- نصف كوب جبنة موزاريلا.
- عدد 12 قطعة سمبوسك.
طريقة التحضير:
- نجهز السبانخ من غسل وتقطيع ,ونزع السيقان ونتركها حتي تجف .
- نحضر وعاء الطهي ونضع به زيت الزيتون ثم السبانخ ,ونقلب جيدا ثم جبة موزاريلا بعد بشرها ,ثم جبنة فيتا مقطعه قطع صغيرة ونقلب جيدا.
- نضيف 2 من البيض المخفوق, الي الخليط السابق ثم يخلط جيدا ببطي .
- نجهز وعاء به البيضة الباقية مع زيت الزيتون ونخفقه جيدا .
- نجهز قطع سمبوسك للحشو علي سطح نظيف ,ونبدا بحشو كل قطعة بمعلقة كبيرة من الحشو ,ثم ندهن سطح السمبوسك بخليط البيض مع زيت الزيتون.
- نلف السمبوسك علي شكل مثلث ونلصقة بالماء .
- نجهز صينية الفرن وندهنها بالزيت, ونرص بها السمبوسك بعد صنعه وتجهيزه.
- نشعل الفرن علي درجة حرارة منخفضة, لتتحمر المعجنات المحشو بالسبانخ لمدة 20 دقيقة.
أقراء ايضا:حلويات شرقية مصرية سهلة وبسيطة المقادير لعملها في المنزل
طريقة حشوة السبانخ بدبس الرمان
المقادير:
- 2 كوب من السبانخ المفروم .
- معلقة صغيرة من السكر .
- ملح وفلفل اسود .
- ثمرة كبيرة من البصل .
- 2 معلقة من الصنوبر.
- بهارات وبابريكا.
- زيت زيتون .
- ملعقة كبيرة من السماق.
- 3 ثمرة ليمون معصور.
- معلقة صغيرة خميرة .
- كوب من الدقيق.
- 2 كوب ماء دافي .
- معلقة كبيرة من دبس الرمان .
طريقة التحضير:
- نجهز الخميرة في وعاء مع قليل الماء الدافي ,مع التحريك الي الذوبان ونتركها لتتخمر 10 دقائق .
- نخلط الخميرة مع الملح والسكر والدقيق وزيت الزيتون في خلاط كهربائي, او يدوي الي ان يصبح عجينة متماسكة ثم نضع العجينة في وعاء به زيت,ونغطيها بقطعة قماش في مكان دافي لمدة ساعة .
- نجهز الحشو من السبانخ المفرومة والبصل والصنوبر ,ونضيف اليه البابريكا والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والبهارات ,والقليل من عصير الليمون ودبس الرمان ونخلطهم جيدا .
- نقطع العجينة دوائر ,ونضع داخلها الحشو ثم نضمها .
- نجهز صينية الفرن ونغلفها بورق الزبدة, وندخلها الفرن درجة حرارة متوسطة لمدة من 10-15 دقيقة.
- تقدم العجيبة بحشو السبانخ, ودبس الرمان ساخنة مع مشروب ساخن.
أقراء ايضا:حلويات بدون خميرة سهلة و بسيطة مقلية و مخبوزات و دوناتس
فوائد السبانخ
تتعدد فوائد السبانخ من حيث انه من الخضروات الورقية الداكنة, فهو غني بالعديد من العناصر منها الحديد ومضادات الاكسدة وغني بالالياف ,والعديد من المعادن والفيتامينات مما يجعله عنصر هام لصحة الجسم:
- يحارب السبانخ السرطانات الخاصة بالجهاز الهضمي, نظرا لاحتوائه علي مضادات الاكسدة مثل الفلافينويدز والكاروتينات, ويحافظ علي صحة الجلد
- يحتوي السبانخ علي فيتامينات A ، C ،E مما يجعله مصدر اساسي لتقوية المناعة, والجهاز المناعي بالجسم حيث يحمي الجسم من الالتهابات والفيروسات ,وينظف الجهاز الهضمي من البكتيريا الضارة.
- يعمل علي تحسين ضغظ الدم والمحافظة عليص صحة القلب, وحماية الشرايين من الانسداد.
- يحسن الهضم ويمنع الامساك ,حيث يحتوي علي كمية كبيرة من الالياف.
- يعمل علي تنشيط الدورة الدموية, والحماية من الكولسترول الضار.
- يحمي من هشاشة العظام, حيث انه غني بالكالسيوم والفوسفور وفيتامين K .
- يعالج فقر الدم لاحتوائه علي نسبة كبيرة من الحديد, مما يساعد علي زيادة كريات الدم الحمراء.
أقراء ايضا:حلويات باللوز المطحون سهلة و سريعة بسكوت و غريبة و فقاس
