العثور على وصفات للعشا يعد تحديًا يوميًا يواجهه العديد من ربات البيوت والأمهات، فهناك جهد كبير يُبذل لاستكشاف أطيب الوصفات عبر محركات البحث المتنوعة. إن تناول وجبة العشاء يمثل جزءًا أساسيًا من روتيننا اليومي، ويرجع ذلك إلى حياة مليئة بالالتزامات التي تجعلنا نستمتع بوجبتنا الرئيسية في أوقات متأخرة من اليوم.
إليكم مقال يقدم أكثر من وصفة متنوعة ولذيذة لتسهيل رحلتكم في اختيار وتحضير وجبة عشاء شهية. نحن هنا لنوفر لكم مجموعة من الوصفات المميزة والسهلة التحضير، فقط كل ما عليكم هو استعراض هذا المقال لتجدوا الإلهام الكافي لتحضير وجبة عشاء استثنائية. دعونا نتعرف سويًا على وصفات جديدة وسهلة لتجاوز عناء البحث المستمر عن أفكار للعشاء.
عمل معجنات بالفراخ
سنقدم لكم اليوم وصفة لذيذة وسهلة لمعجنات الفراخ، حيث تعتبر الفراخ من المكونات الغذائية الغنية والمفيدة جداً. سنوضح لكم المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل:
مكونات:
- 5 أكواب من الماء الدافئ.
- رشة من السكر.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ¼ كوب من الزبدة.
- 1 ملعقة خميرة فورية.
- 2 كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
مكونات الحشو:
- حبة جزر مبشورة.
- ملعقتين زيت.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- قليل من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 1 بصلة مبشورة.
- ½ كوب من قطع الفلفل.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ½ كيلو صدور دجاج قطع صغيرة.
طريقة تحضير معجنات الفراخ:
- في وعاء، اخلطوا كوب من الماء مع السكر والخميرة واتركوها لمدة 10-15 دقيقة.
- في وعاء آخر، ضعوا باقي المكونات باستثناء الماء، ثم أضيفوا خليط الخميرة واخلطوا جيداً.
- أضيفوا الماء تدريجياً حتى تحصلوا على عجينة متماسكة وناعمة.
- غطّوا العجينة بغطاء من البلاستيك واتركوها لمدة ساعة.
- لتحضير الحشوة، نتبل الدجاج بالفلفل الأسود والملح والسماق، ونقلبهم في مقلاة حتى يتغير لون الدجاج.
- في وعاء آخر، قلبوا البصل والفلفل والجزر مع الثوم والفلفل الأسود واتركوها تنضج.
- أضيفوا الدجاج إلى الخضروات واخلطوا جيداً، ثم اتركوا الوعاء حتى يبرد.
- شكّلوا العجين إلى مربعات وضعوا الحشوة في وسطها، ثم أغلقوا العجين جيداً.
- ضعوا العجين في الصينية واتركوه لمدة 15 دقيقة.
- قوموا بدهن العجين بالزبدة واخبزوه في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكم تحضير معجنات الفراخ الشهيةكـ وصفة سهلة للعشاء في المنزل بكل سهولة ولذة. تمتعوا بوجبة عشاء لذيذة مع عائلتكم!
طاجن الجمبري
“طاجن الجمبري” من الأطباق الفاخرة والشهية التي تضفي لمسة من الرفاهية على سفرة العشاء. إليكم المكونات وطريقة التحضير لتلك الوجبة اللذيذة:
المكونات:
- كيلو جمبري.
- 4 ثمرات طماطم مبشورة.
- 8 فصوص ثوم مفرومة.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 فلفل رومي ملعقة صغيرة.
- بهارات سمك ملعقة صغيرة.
- كمون ملعقة صغيرة.
- ملح ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود ملعقة صغيرة.
- ثوم بودرة ملعقة صغيرة.
- بصل بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- عصير حبتين ليمون.
طريقة التحضير:
- قوموا بشوي الجمبري مع البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- أضيفوا الطماطم المبشورة والفلفل الأخضر والصلصة، ثم الملح والفلفل وبهارات السمك والكمون وعصير الليمون، واتركوا المزيج يتسبك.
- أضيفوا بقية الجمبري واتركوه حتى ينضج ويأخذ لونًا جميلًا (ما بين 5 – 10 دقائق).
- ضعوا الخليط في إناء مناسب للفرن، ثم أدخلوه تحت الشواية ليحمر السطح.
استمتعوا بتذوق هذا الطاجن الرائع والمليء بنكهات البحر، واستعدوا لإبهار ضيوفكم بوجبة عشاء لا تُنسى.
الحواوشي الكذاب للعشاء
دعينا ننسى الاسم ولكن لا تدعينا ننسى الطعم! إليكِ وصفة ممتعة وسريعة، حيث يُقدم لكِ الحواوشي الكاذب تجربة لذيذة بدون لحم، ويكون جاهزًا في وقتٍ قياسي، تلك الوصفة الإنقاذية لعشاء سهل واقتصادي. دعينا نبتكر قليلاً خارج الصندوق ونعتمد على الإبداع في المكونات:
- استفيدي من بقايا الجبن والبسطرمة أو السلامي في الثلاجة، قدميها مع لمسة من الطماطم والفلفل الرومي الأخضر، استعيني بألوان متنوعة تضيف للوجبة جمالًا.
- قومي بتحضير مزيج الجبن الذي يمكن أن يكون من شيدر وجبن رومي وفلامنك أو جبن ملح خفيف، وأضيفي لها قطع زيتون صغيرة للتنويع.
- ابتكري باستخدام أي نوع جبن مشكل تحبينه، وأضيفي له قليلاً من قطع الزيتون وبسطرمة أو سلامي إذا كنتِ ترغبين (اختياري).
- افتحي الخبز البلدي الطازج وضعي المكونات براحة، ثم قومي بشويها على البوتاجاز في طاسة تيفال دون أي دهون.
- لا تنسي غطاء الطاسة لبضع دقائق على نار هادئة، وعندما يحمر الخبز اقلبيه على الجهة الأخرى.
- النتيجة؟ استمتعي بطعم رائع للحواوشي الكاذب، بطريقة سهلة وميسورة، ومع مكونات موجودة ببساطة في منزلك.
فلا تترددي في تجربة هذا الإبداع واستمتعي بتحضير وجبة شهية بأسلوب بسيط ومبتكر.
صينية دجاج بالخضار بالفرن
في عالم مليء بالبحث عن وصفات للعشاء، تأتي وصفتنا اللذيذة والسريعة كفرصة لنقول وداعاً للحيرة ومرحباً بالطعم الرائع والغني بالعناصر الغذائية. إليكِ هذا الإبداع المكون من مكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة:
المكونات:
- 6 أفخاذ دجاج.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة بهار.
- ملعقة صغيرة ريحان مفروم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل.
- فليفلة خضراء مقطعة شرائح.
- 2 حبّة بصل مفروم مكعبات صغيرة.
- 2 حبّة بندورة مفرومة.
- 3 حبة جزر مفروم مكعبات صغيرة.
- 4 حبّة بطاطس مفرومة مكعبات متوسطة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بتبلية أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل والبهار والبابريكا والريحان ومسحوق الثوم، ثم رصيها في الصينية.
- في صينية مدهونة بالزيت، أضيفي أفخاذ الدجاج المتبلة.
- ثم قومي بإضافة الفليفلة والبصل والبندورة إلى الدجاج، ثم ضعي الجزر والبطاطس حولها، ثم اسكبي عليهم ملعقتين زيت زيتون.
- قومي بتغليف الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن لمدة ساعة على الأقل.
بهذه البساطة والطعم الفريد، تأتي هذه الوصفات لتضفي جوًا من الراحة واللذة إلى مائدة العشاء. استمتعي بتحضير وصفات سهلة للعشاء وتناولها مع أحبائك.
