محتوي الموضوع
صحتكم و أولادنا و نحن معكم أهم أولوياتنا هنا على موقعكم المتميز المتقدم بكم و معكم متابعينا الأكارم، لذلك نحرص بشكل متداوم على أن نأتيكم بما يفيدنا صحياً و غذائياً كما نأتيكم أيضاً بما يفيدنا نفسياً و مادياً بنفس الوقت كما هو حال مقالاتكم معنا بتلك الفترة الطيبة و التي نحن بصدد أيام مباركة و على الأعتاب إنتظار شهر الرحمة و الغفران، متابعينا الأكارم الصحة أعظم نعم المولى علينا و يتوجب علينا الحفاظ عليها و تنمية أولادنا غذائياً و صحياً بل و شهياً أيضاً كي ينعمون بالحياة كما هي مفضلة لهم، منتجات الألبان بها الكثير و الكثير من الإفادة لنا و مشتقات الألبان متعددة الصور و الأشكال بالأسواق التجارية من حولنا و لكن مقالنا هنا عن نوع مميز من الجبن ألا و هو جبن مطبوخ و شهير شهرة عالمية، جبنة موزاريللا، إحدى أنواع الجبنات العالمية الصيت و التي لها فوادها و رواجها بين كثير من الناس و ما بها من ميزات خاصة سنتعرف عليها في مقالها و مقالكم هذا متابعي موقعنا الكرام.
ما هي الجبنة موزاريللا ؟
- هي من منتجات الألبان الصحية و المفيدة و لنا أن نعرف أنها إيطالية الصنع الأساسي لها.
- و الجبن الموزاريللا تلك تتميز بلونها الأبيض، حيث أنها تنتج من الحليب الجاموسي حتى و إن كان اللون يميل للإصفرار قليلاً.
- تتميز نوعيتها بأنها مرنة بشكل مبسط.
- و هذا اللين يكون بسبب الرطوبة التي يتم تخزينها به لمدة لا تقل عن شهر قبل دخولها عالم السوق التجاري للإستهلاك الآدمي.
- يمكن أن نراها بشكلها المتماسك أو يبيعها بعض المحلات التجارية على شكل جبن مبشور.
- تستخدام مباشرة في أكثر من أكلة شهية، مثل البيتزات المختلفة و المكرونات بأكثر نوعياتها الشهية.
و شاهد أيضاً جبنة رومي فوائدها وطريقة تصنيعها منزليا
كيفية صناعة جبنة موزاريللا في المنزل
لأنها من الحليب الخالص فيجب علينا أن نعرف كيف يتم تصنيعها حتى يكون لدينا يقين بصحة ما نتناوله و أولادنا حتى نكتسب الأمان في ذلك.
- يتم إحضار عدد 2 لتر من الحليب الجاموسي الخالص و يكون مبستر و كامل الدسم كذلك حتى يكون بها جميع الفوائد الصحية و الغذائية.
- مع الحليب السابق ذكره نحضر أيضاً نصف كوب من الخل الأبيض.
- و منفخة و هي التي تقوم بتحويل الحليب السائل إلى جبن بشكل تلقائي بها.
- نقوم بتسخين الحليب حتى درجة 95.
- ثم نتركه دون النار حتى يبرد.
- و نضيف له نصف كوب الخل الأبيض المجهز لذلك.
- و نتركه ربع ساعة ثم نضيف له ملعقة من المنفخة و معها التقليب الهادئ حتى يتم التجانس بين المكونات جيداً.
و شاهد أيضاً جبنة رومي كيفية صناعتها في المنزل واهم فوائدها و اضرارها.
بديل جبنة موزاريلا سهل و رخيص
نظرا لإرتفاع سعر الموزاريلا في بعض الأسواق العربية و العالمية سنقدم لكم طريقة عمل جبنة بديلة للموزاريلا رخيصة و سهلة التحضير في المنزل، يمكنكم استخدامها للبيتزا و الأطعمة الأخرى كبديل بطعم مميز و سعر أرخص للموزاريلا، و لعمل بديل الجبنة إتبعي المقادير و الخطوات التالية:
مقادير عمل بديل للجبنة الموزاريلا:
- عدد 3 قطع من الجبنة المثلثة، أو الجبنة الديميكس المطبوخة.
- ملح و فلفل أسمر حسب الرغبة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزيت، و يفضل النباتي.
طريقة التحضير:
- ضعي جميع المكونات في وعاء كبير و يتم خلطهم جيداً.
- ينصح بالخلط باستخدام الهاند بلندر أو الخلاط الكهربائي التقليدي.
- بعد الخفق الجيد يمكنك صب الخليط على سطح الطعام( بيتزا، أو مكرونة أو أي طعام تعديه) و ضعيه في الفرن.
- سيعطيكي نفس نتيجة الجبن الموزاريلا.
و شاهد أيضاً جبنة كرافت أسعارها وأهم فوائدها.
أسعار جبنة الموزاريلا:
تحديث لأخر أسعار الجبنة في مصر، حيث يتغير سعرها من وقت لآخر على حسب العرض و الطلب و أسعار الألبان و و أيضاً المواسم و العروض التي تقدمها لنا شركات تصنيع منتجات الألبان في مصر و العالم، و قد جمعنا لكم أحجام و أسعار العبوات بالتقريب في السوق المصري:
- علبة موزاريلا 400 غرام سجلت آخر سعر لها 50 جنيه.
- بينما يصل عرض العبوة وزن كيلو غرام كعرض خاص بسعر 70 جنيه.
- و عبوة الـ 200 غرام يبدأ سعرها من 28 جنيه على حسب الشركة.
- أما عبوة 750 غرام فيبدأ سعرها من حوالي 60 جنيه على حسب الشركة المنتجة و عروضها.
