محتوي الموضوع
تعد الحلويات من ألذ واشهي المأكولات التي يعشقها الجميع ويحرصون علي تناولها بشكل مستمر، خاصة انها تمد الجسم بالطاقة اللازمة يومياً كما تمنح الانسان النشاط والحيوية، ولكن في نفس الوقت يجب الحذر من كثرة تناول الحلويات لتجنب الاصابة بالعديد من الامراض منها السمنة وتسوس الاسنان وغيرها، والحلويات متعددة الاشكال والانواع والاطعمة، فهناك الحلويات الشرقية مثل البسبوسة والكنافة وغيرها والحلويات الغربية مثل الجاتوه والتورت وغيرها، وفي هذا المقال سوف نستعرض معكم عبر موقع احلم وصفات حلويات سريعة وسهلة جداً في التحضير لا تستغرق سوي 30 دقيقة او اقل وغير مكلفة علي الاطلاق، فمكوناتها بسيطة جداً ومتوفرة في كل بيت، استمتعوا معنا الآن بتحضير اشهي وصفات حلويات سريعة مميزة جداً ولها مذاق شهي ولذيذ .. ففي العديد من الاوقات، قد يفاجئك الأطفال برغبتهم للحلويات، في أوقات غير مناسبة، أو قد يفاجئنا زوار على حين غرة وبالتالي تحتاجين الي اطباق من حلويات سريعة وسهلة في التحضير، وصفات مجربة ورائعة جداً لحلويات مميزة وجديدة وللمزيد من الوصفات يمكنكم زيارة قسم المطبخ .
القطايف بالحليب
المكونات
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوبٌ من الماء الفاتر.
- كوب طحين.
- كوبا سميد ناعم. كوبا حليب سائل (دافئ ).
- ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من البكنج باودر.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي كلاً من ( السكر، والخميرة، والطحين، والسميد، وكربونات الصودا، والباكنج باورد ) جيداً.
- سخني الماء والحليب حتى يصبحا دافئين مائلين للسخونة القليلة.
- ضعي المكونات السائلة على الجافة بالتدريج حتى تحصلي على خليط لزج، ثم غطي الخليط حتى يخمر.
- ابدئي بسكب مقدار كوب فوق مقلاة، ثم أخرجي شرائح القطايف فور نضجها، ثم استخدمي الحشو الذي تفضلين، وقدميها باردة مع العسل.
القشطلية بالعصير
المكونات
- قطر.
- ربع كوب سكر.
- كوب دقيق الذرة (أو النشا ).
- نصف كوب ماء.
- ربع كوب ماء زهر.
- ربع كوب ماء ورد.
- ثمانية أكواب عصير فواكه، أو أي نوع عصير تفضلينه.
طريقة التحضير
- أذيبي دقيق الذرة بالماء وأضيفيه إلى العصير، ثم ضعي المزيج على النار وحركيه جيداً باستمرار.
- أضيفي السكر مع الاستمرار بالتحريك الجيد حتى يصبح كثيفاً.
- أضيفي ماء الزهر ثم اسكبي المزيج في الصحون التي تريدين استخدامها للتقديم.
- اتركيه حتى يبرد، ثم أضيفي بعضاً من القطر حسب الرغبة، وقدميها بارداً.
حلى تراب الملوك
المكوَنات
- ثلاثة أكياس من كريمة دريم ويب.
- علبة واحدة من الأناناس.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
- القليل من الماء.
- علبة كبيرة من بسكوت الشاي.
- كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نغمّس البسكويت مع القليل من الحليب السائل في داخل البايركس .
- نحضر ثلاثة أكياس من كريمة دريم ويب، ونخلطها مع القليل من الماء (كما مكتوب على العلبة) حتى يكون قوامها مثل الكريمة.
- نضع خمس ملاعق من السكر فوق الكريمة، وخمس ملاعق من حليب البودرة، ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى يتماسكوا جيداً.
- نضع أوّلاً طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الكريمة، ثم طبقة من شرائح الانانس وهكذا، ويفضل أن تكون الطبقة الاخيرة الكريمة.
- ومن ثم نزيّنها بالبسكويت فوق الحلى، وتقدّم.
بيتي فور محشي بالنوتيلا
المكوَنات
- ستمئة غرام من الزبدة.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- بيضة واحدة.
- سبعة أكواب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- علبة واحدة من النوتيلا.
- ملعقتان من بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير
- نخفق الزبده جيّداً حتى يصبح لونها أبيض .
- نضيف للزبدة السكر البودرة المنخول بالتدريج، ونخفقها مرة أخرى. نضيف الطحين المنخول بالتدريج ونعجن الخليط باليد ثم نضيف إليه البيضة.
- نقسم العجينة إلى نصفين ونضيف إلى قسم واحد بودرة الكاكاو المنخولة.
- نكبس بمسدس البيتي فور الصينية ونضع في فرن درجة حرارته 180 مئويّة لمدة 10 دقائق.
- بعد أن تنتهي من خبزها و بعد أن تبرد نلصق نكهة الفانيلا بالكاكاو بمعلقة صغيرة من النوتيلا.
كريات البسكويت بالتمر
المكوّنات
- نصف كيلو تمر.
- عشرة مغلفات من البسكويت السادة.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الهال المطحون ناعماً.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعماً.
- للزينة: ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة الفاخرة.
- سمسم محمّص.
- فستق حلبيّ مجروش.
- بندق مطحون خشناً.
- جوز الهند.
طريقة التحضير
- يُغسل التمر جيّداً، ويُشقّ بشكل طوليّ بسكين حادّ من منتصفه، ثمّ يتمّ إخراج النواة من داخله، ويطحن التمر باستعمال الماكينة الكهربائيّة للحصول على معجون التمر، ثمّ يوضع في وعاء عميق.
- توضع الزبدة في مقلاة وتُذوّب، ثمّ تُضاف إلى معجون التمر، وتخلط باستعمال اليدين جيّداً حتّى يتمّ الحصول على معجون طريّ يسهل تشكيله.
- يضاف كلّاً من: الهال، وجوزة الطيب، والقرفة إلى المعجون ويتمّ خلطهم حتّى تمتزج المكوّنات ببعضها جيّداً.
- يُكسّر البسكويت لقطع متوسّطة الحجم، ويُضاف إلى معجون التمر، ثمّ يتمّ خلطهم بحيث يتوّزع البسكويت جيّداً.
- تشكّل العجين على شكل كريات صغيرة الحجم، وتوضع الكريات في الثلاجة.
التزيين: تُذاب الشوكولاتة في حمام مائيّ، وتغمر الكريات فيها بحيث تغطّى جميع الكرة بالشوكولاتة، ثمّ تُرفع باستعمال شوكة ويُغطّى كمّيّة منها بالسمسم، وكمّيّة بالفستق، وكمّيّة بجوز الهند، وكمّيّة بالبندق، وتوضع الكريات في أوراق الكب كيك وتوضع في الثلاجة لمدّة نصف ساعة، ثمّ تُقدّم.
ملاحظة: يمكن حفظ كريات البسكويت بالتمر في الثلاجة لأكثر من شهر، تبقى محافظة على شكلها ومذاقها.
