محتوي الموضوع
تعتبر الحلويات من الماكولات المفضلة لدي الجميع, بمختلف انواعها ومزاقها وتختلف باختلاف المكونات والاسم ,فمنها الذي يحتوي علي الدقيق ومنتجات الالبان ,ومنها ماهو خالي من كل ذلك, ومنها ذات السعرات العالية ومنها التي تحتوي علي سعرات معتدلة ,حيث يتم تحديد السعرات حسب المكونات والكميات ومنها الساخن والبارد ,ومنها الحلو الحادق وتتميز الحلويات المثلجة بانتشارها اكثر في فصل الصيف للترطيب, ومنها ما يحتوي علي مختلف انواع الفواكةومنها ما هو سادة ,وتاتي ميزة الحلويات من ذلك لتنوع صنعها واختلاف تشكليها,وتزينها حسب الطلب والرغبة.
يفضل العديد حلويات سهلة وسريعة التحضير لتميزها بمكونات بسيطة ,ومتاحة للجميع وسهولة صنعها ,مع توفير الوقت والجهد واحتوائها علي عدد سعرات اقل, فقد تؤثر الحلويات الدسمة بالسلب علي صحة الانسان ,وارتفاع السكر في الجسم مع احتمالية الاصابة بالعديد من الامراض ,لذلك يجب تؤخي الحذر عند تناول الحلويات وانتقاء الانواع الجيدة المفيدة للجسم ,التي تحتوي علي المكونات الصحية والمغذية ,والتي بها سعرات حرارية اقل ,وقد تجميع حلويات صحية ومفيدة ولذيذة في هذا المقال.
أقراء ايضا:طريقة الوافل الهش الصحي لذيذ جداً
تشيز كيك
تحضر هذه الحلويات باستخدام البسكويت المطحون ,ولها اكثر من ناكهة فسوف نعرض نشيز كيك الزبادي فهو مفيد وصحي.
المكونات:
- 2علبة زبادي او روب .
- ربع كوب سكر .
- عدد 1 بيضة .
- نصف معلقة فانيليا .
- بسكويت سادة باي ناكهة مفضلة ويكون مطحون.
- معلقة كبيرة زبدة.
- عدد 1ثمرة ليمون.
- عدد 2معلقة كبيرة كريمة .
الطريقة:
- ضعي الزبادي والسكر والبيض والفانيليا وعصير الليمون في وعاء ,ثم اخلطيهم مع بعض ثم اضيفي الكريمة وضعيهم في مضرب او خلاط, حتي يمتزج الخليط.
- ضعي البسكويت المطحون مع الزبدة في وعاء اخر ,ثم اخلطيهم وضعيهم في القالب الخاص, بتشيزكيك وأدخليهم الفرن لمدة من 5 الي 7 دقائق ,ثم اخرجيه واتركيه ليبرد .
- ضعي العجينة الخاصة بالزبادي فوق قوالب البسكويت, وادخليه الفرن مرة اخري لمدة 20 دقيقة ,
- اتركي حتي يبرد بعد خروجه من الفرن, ثم ضعيه في المجمد وبعد ذلك ممكن ان تزينة حسب الرغبه .
أقراء ايضا:كيف تصنع الحلويات ألذ الاطباق بطرق سهلة ومبتكرة
كاسات البسكويت بالمارشميلو
- نصف علبة بسكويت شاي.
- عدد 1 معلقة زبدة .
- عدد 1كيس مارشميلو.
- نصف كوب كريمة.
- عدد 3 حبات جبن كيرى.
- نصف كوب سكر مطحون.
الطريقة:
- يتم طحن البسكويت ومزجه مع الزبدة, ونضعه في اكوب التقديم.
- نضع حبات المارشميلو فى الأكواب للتقديم .
- نحضر وعاء ونضع فيه الكريمة والسكر, ونخلطهم ثم نضيف الجبنة الكيري ,ونستمر في الخلط حتي يمتزج الخليط .
- نضع خليط الكريمة فوق الاكوب الخاصة بالتقديم .
- ندخل الخيط الي الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين .
- نزين البسكويت فور خروجه من الثلاجة بالمسكرات والشكولاته .
طريقة عمل الكيكة الباردة
المكونات:
- قطع كيك بالشوكولاتة من البيت او سبق لك تحضيرها .
- عدد 2 كيس كريم كراميل.
- علبة بسكويت سادة .
- عدد 1 ملعقة كبيرة نسكافيه .
- نصف لتر لبن.
- عدد 3 ملاعق قشطة .
الطريقة:
- نضع قطع الكيك فى قاع الوعاء, ثم نضغط عليها باليد او بالمعلقة .
- نغلي اللبن ثم نضيف اليه الكريم كراميل ,ونقلبه علي نار هادئة .
- نذوب النسكافية في معلقين من الماء ,ثم نخفق القشطة في وعاء حتي تصير كريمة .
- نضع خليط اللبن مع النسكافيه في الخلاط ,ثم نضيف اليه البسكويت بعد طحنه.
- نضيف القشطة علي الخليط السابق ,ونخفقهما مع بعضهما.
- نضيف الخليط فوق وعاء الكيك المرصوص, ثم نضعة في التلاجة لمدة 5 ساعات .
- نبدا في تزيين الكيكة الباردة بالفواكة او الشوكلاته فور خروجها من الثلاجة, تم نضعها في الثلاجة مرة اخري لمدة نصف ساعة ثم تقدم الكيكة باردة .
بودينج الشوكولاتة
المكونات:
- عدد نصف كوب سكر.
- عدد 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- عدد ربع كوب نشا .
- عدد3 كوب حليب.
- عدد 2 كيس فانيليا.
- شوكولاتة مبشورة أو مكسرات للتزيين .
الطريقة:
- نضع السكر والكاكاو الخام والنشا والحليب في اناء, ثم نخلهم ببعض ثم يتم وضعهم علي النار .
- نستمر في التقليب حتي يصبح الخليط متماسك .
- نضيف الفانيليا ثم نتركة علي النار لمدة 7 دقائق ونتركة حتي يبرد,
- نضعه في وعاء المخصص له ث,م نضيف المكسرات والشوكولاته المبشورة ثم نضعة في الثلاجة.
كاسات الأوريو والنوتيلا
المكونات:
- علبة بسكويت أوريو
- عدد3 ملاعق كبيرة زبدة.
- عدد نصف كوب كريمة .
- عدد ¾ كوب شوكلاتة.
- عدد ربع كوب نوتيلا.
- عدد ربع كوب شوكولاتة مبشورة .
- بعض قطع البسكويت للزينة.
الطريقة:
- اطحني بسكويت الاوريو ثم ضعي في وعاء, ثم اضيفي الزبدة واخلطيهم مع بعض جيدا .
- احضري كاسات التقديم ووزيع الخليط عليه .
- ضعي الشوكولاته مع الكريمة في وعاء وقلبيهم حتي الذوبان .
- اضيفي الشوكولاتة علي الكاسات ,وضعيها في الثلاجة .
- زيني كاسات الاوريو بالنوتيلا,والبسكويت المبشور.
أقراء ايضا:حلويات شرقية مصرية سهلة وبسيطة المقادير لعملها في المنزل
حلويات بسكويت التمر والقشطة
المكوّنات:
- علبة بسكويت محشو تمر.
- عدد ملعقة صغيرة زبدة.
- رشة قرفة.
- علبة قشطة.
- علبة صغيرة حليب مكثف محلى.
- عدد 4 مثلثات جبنة كيري .
- عدد نصف كوب جوز هند.
الطريقة :
- نحضر صنية مخصصة للفرن ,ونضع البسكويت فيها بعد تقطيعه الي مربعات ,
- نذوب الزبدة علي النار ثم ندهن البسكويت بالذبدة, باستخدام الفرشاة ونرش القرفة عليه.
- نحضر وعاء اخر ونضع القشطة والحليب فيه, ثم نخلطهم مع بعضهم ثم نضيف الجبنة الكري .
- نضع الخليط علي قطع البسكويت, ثم ندخلها الي فرن متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة .
- نترك الوعاء ليبرد ثم نضيف علية جوز الهند .
- نزين الوعاء بصوص الكراميل ونضعة في الثلاجة لمدة ساعة .
أقراء ايضا:حلويات بدون طهي كوكيز الكورن فليكس بالشوكولاته وتارت البسكويت
الفواكه المغلفة بالشوكولا
المكونات
- عدد ربع كيلو شوكلاتة خام .
- معلقة زبدة .
- اخلال اسنان خشبية .
- عدد 5 قطع اناناس و5 قطع تفاح و5 قطع مانجة.
الطريقة:
- نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ,ثم نضعها في وعاء و نقطع الفواكهة قطع صغيرة, ونغمسها في الشوكولاتة .
- نخرج الفواكة من وعاء الشوكولاتة ,ونضعها في صنية مدهونة بالزبدة .
- نغرس في كل قطعة فاكهة عود خشب صحي .
- نقدم قطع الفاكهة بالشكولاتة في وعاء.
اصابع كريب بالشوكولاتة
المكونات
- عدد 4 بيضات.
- عدد كوب لبن حليب .
- عدد كوب دقيق .
- عدد ملعقة كبيرة زبدة .
- رشة فانيليا.
مكونات الكريمة :
- عدد 2كوب صغير حليب بارد.
- عدد نصف كوب صغير سكر.
- رشة فانيليا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة دقيق .
- عدد 5 ملاعق زبدة.
- صفار بيضة.
الطريقة:
- نحضر وعاء ونضيف المكونات الصلبة,مثل الدقيق والفانيليا ثم المكونات السائلة, بالتدريج مثل البيض والحليب والزبدة
- ثم نقطع العجينه قطع, ويتم تحميرها مثل القطايف علي نار متوسطة.
- نحضر وعاء لتحضير الكريمة ونضع مكونات الكريمة ,ثم نخلطهم حتي يمتزجوا ,ثم نضعها علي نار هادئة مع التقليب.
- نخرج الاصابع من علي النار, ونضع عليها الكريمة ثم بعد ان تبرد نزينها بالفواكة .
- يدهن السطح بالشيكولاته ثم نضعها في الثلاجة.
أقراء ايضا:حلويات جافة سهلة وسريعة وغير مكلفة ابداً كوكيز بالشوكولاته واصابع جوز الهند
الكاسترد الدايت
المكونات :
- عدد نصف كيلو حليب خالى الدسم او لبن رايب .
- عدد 2 ملعقة كبيرة كاسترد.
- عدد 9 ملاعق كبيرة فركتوز .
الطريقة :
- نضع الكاسترد في اناء كبير مع الفركتوز ,تم نضع عليهم 7 ملاعق من الحليب .
- نغلي الحليب الباقي علي نار هادئة ,ثم نضيف الخليط السابق عليه ,ونقلب الخليط حتي يمتزج ويصير متماسك.
- نطفي النار ونصب الخليط في كاسات التقديم ,ونضع عليها المكسرات المفيدة قليلة السعرات, مثل الجوز او اللوز او عين الجمل.
- عندما يبرد الخليط نضع الكاسات في الثلاجة لمدة ساعة.
الكيك بالشوكولاتة الدايت
المكونات:
- عدد كوب دقيق.
- عدد ربع كوب كاكاو خام.
- عدد 5 ملاعق سكر دايت.
- عدد 1 قطع شوكولاتة داكنة.
- عدد 3 ملاعق زبدة صحية او سمنه بلدي.
- عدد 1كوب زبادى خالى الدسم او حليب خالي الدسم.
- عدد 1 كيس بكينج باودر.
- عدد 1ملعقة فانيليا.
- رشة ملح.
الطريقة :
- نحضر وعاء كبير, ونضع فيه الدقيق والكاكاو الخام والبكينج باودر ورشه الملح ,ونضيف باقي المقادير السائلة بالتدريج ,مثل الزبدة والزبادي والسكر الدايت ,مع التقليب المستمر لمدة دقيقة او دقيقتين وممكن استخدام المضرب او الخلاط.
- نضع قطع الشيكولاتة الداكنة ,ونستمر في تقليب المكونات,حتي تتمزج ببعضها جيدا .
- نضع الخليط في قوالب الكيك, وندخله الفرن علي نار متوسطة .
- نعمل اختبار السكينه ,ولكن بعد مرور 20 دقيقه علي الاقل ثم نطفي النار .
- نقطع الكيكة بعد ان تبرد ونقدمها وممكن وضعها في الثلاجة .
أقراء ايضا:حلويات سريعه وسهلة التحضير كيكة الآيس كريم السريعة وكوكيز بالمربي
