السلطات من اشهر انواع المقبلات المنتشرة في جميع انحاء العالم، وهناك انواع مختلفة وعديدة من السلطات التي يفضلها العديد من الاشخاص بجميع الاعمار والفئات، وتختلف انواع السلطات من دولة الي آخري، ولكن في اغلب الحالات يتم تقديمها مع الوجبات الرئيسية وفي بعض الاحيان مع العشاء ايضاً، ويكثر اعداد السلطات في شهر رمضان فهي تعتبر جزء اساسي ورئيسي من وجبة الافطار للصائمين، وتجدر الاشارة الي ان السلطات لها العديد من الفوائد والقيمة الغذائية الهامة، فهي تحتوي علي معادن وفيتامينات مهمة للجسم ويحتاجها بشكل كبير، بالاضافة الي الالياف والسوائل التي تساعد علي تحسين الهضم بالاضافة الي خسارة الوزن لأنها تشعر الشخص بالشبع لفترات طويلة، ويسعدنا ان نقدم لكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم مجموعة مميزة من الوصفات والطرق لتحضير سلطات شهية ولذيذة، تعرفوا الآن علي طريقة تحضير سلطة الكول سلو وسلطة الدجاج المشوي وسلطة التبولة السورية بالمكونات والخطوات وللمزيد يمكنكم زيارة قسم : المطبخ .
سلطة التبولة السورية
- قومي بتقطيع البندورة او الطماطم والخيار والبقدونس بشكل ناعم جداً .
- اضيفي زيت الزيتون والملح والنعناع الجاف او الاخضر حسب الرغبة .
- انقعي البرغل الناعم ثم اضيفيه الي باقي المكونات وقومي بتقليب كافة المكونات معاً حتي تتجانس وانقليها الي طبق التقديم .
سلطة الدجاج
المقادير
- صدران من الدجاج مشويان .
- كوب من الفطر.
- نصف كوب من جبن شيدر.
- حبتان ملونتان من الفلفل الرومي.
- عصير ليمونتين.
- رشة ملح و فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
خطوات التحضير
- قومي بتقطيع صدر الدجاج الي قطع صغيرة متساوية .
- اضيفي الي الدجاج قطع الفطر وقطع من الجبنة الصفراء .
- اضيفي الي المكونات قطع الفليفلة الخضراء والحمراء .
- امزجي عصير الليمون مع البهارات والملح والخردل وزيت الزيتون ومن ثم اسكبي هذه المكونات جميعاً فوق خليط الدجاج وحركيه بلطف ليكون جاهز للتقديم .
سلطة الكول سلو
المقادير
- رأس صَغيرة من المَلفوف المَغسول.
- ثلاث حبّات من الجَزر المُقشّر والمَغسول.
- حبتان كبيرتان من البرتقال.
- كوبٌ من الذّرة الحلوة.
- ثلاثُ ملاعِق كبيرة من المايونيز، يُمكنك الإضافة حسب الرغبة.
- مِلعقتان صَغيرتان من السكّر.
خطوات التحضير
- افرمي الملفوف بشكل ناعم ويمكنك ايضاً بشرة باستخدام المبشرة حسب الرغبة او المتوفر لديك .
- ابشري حبات الجزر بالمبشرة مع مراعاة ان تكون طريقة البشر مائلة حتي تتكون لديك قطع طويلة من الجزر .
- ضعي الذرة بعد تصفيتها من الماء في وعاء واضيفي اليها الملفوف المفروم والجزر المبشور .
- اسكبي عصير برتقالتين علي الخليط الذي حضرتيه مسبقاً في نفس الوعاء .
- اضيفي المايونيز الي الخليط ثم ضعي السكر وقلبي كل المكونات معاً حتي تتجانس .
- يمكنك اضافة القليل من عصير البرتقال او المايونيز إن لاحظتي ان السائل قليل .
السلطة الإيطالية
المكونات
- خس .
- كرفس .
- بصل .
- فليفلة ملونة .
- زيتون .
- طماطم .
خطوات التحضير
- قومي بمزج الثوم المهروس مع الملح والمايونيز ثم اضيفي الزعتر البري والخل ومزجهما مع بعضهما البعض مع القليل من زيت الزيتون بشكل تدريجي وبطئ الي الخليط .
- اخلطي كل المكونات معاً لتكون السلطة جاهزة للتقديم .
سلطة كاري الدجاج
المقادير
- كوب واحد من اللّبن خالي الدّسم.
- كوب من العنب المقطّع إلى أنصاف، أو ربع كوب من الزّبيب.
- ربع كوب من الجوز المجروش.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- كوبان من أوراق الخس.
- كوبان من صدور الدّجاج المسلوق .
طريقة التحضير
- قومي بخلط اللبن مع الزبيب والجوز والملح ومسحوق الكاري والفلفل الأسود .
- اضيفي الخس والدجاج بعد تقطيعه الي مكعبات صغيرة في طبق التقديم .
- اضيفي صلصة اللبن فوقه ويمكنك تناوله علي الفور او تركه في الثلاجة بارداً حتي التقديم .
