محتوي الموضوع
السينابون من اشهي والذ الحلويات العالمية المعروفة في مختلف دول العالم، وتعود أصوله الي سويسرا ثم انتقلت منها الي العديد من انحاء العالم، والسينابون هو عبارة عن عجينة مخمرة يتم عجبنها ولفها علي شكل رول ومن ثم حشوها بخليط من السكر والزبدة والقرفة وجوز عين الجمل الجروش حسب الرغبة، وبعد ذلك يتم تقطيعه الي قطع دائرية ويتم تحميرها بعد أن تنفش ويتضاعف حجمها وتسقي بالصوص الخاص بها لتكون جاهزة للتقديم، طريقة تحضيرها سهلة وسريعة فهي حلوي لذيذة ومميزة تحتوي علي عناصر غذائية كثيرة ومفيدة للجسم، ويمكن تقديم هذه الحلوي مع فنجان من القهوة او كوب من الشاي الساخن وهو مناسب للعديد من الاحتفالات او المناسبات العائلية البسيطة، ويمكن تحضيره بأكثر من حشوة حسب الرغبة، مثل حشوة الشوكولاته وحشوة القرفة والسكر، وهناك العديد من الصلصات او الصوصات المختلفة التي تزين بها لفافات السينابون، ويسعدنا ان نستعرضم معكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم طريقة تحضير حلوي سينابون الشهية بالخطوات والمقادير وتحضير صوص السينابون المميز الذي يضفي علي الحلوي طعم رائع وللمزيد يمكنكم زيارة قسم : المطبخ .
طريقة تحضير السينابون رول
المقادير
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- رشّة من الملح.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من اللبن الرائب.
- ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
للحشوة
- شوكولاتة دهن للحشوة، أو سكر ممزوج بمطحون القرفة حسب الرغبة.
للتزيين
- أي نوع صلصة، مثل: صلصة الكراميل، أو صلصة الكرز، والكميّة حسب الرغبة.
- مكسّرات مجروشة كالفستق، واللوز، والكاجو.
طريقة التحضير
- قومي بخلط السكر والملح والطحين في وعاء واسع، ثم اضيفي اليه اللبن الرائب والحليب الجاف والبيكنج باودر.
- اضيفي الماء بشكل تدريجي علي الخليط وقومي بعجن العجينة جيداً حتي تتماسك .
- غطي العجينة واتركيها جانباً حتي تهدأ وتتخمر .
- افردي العجينة علي سطح قلب ووزعي عليها الحشوة المفضلة لديك ثم لفيها علي شكل رول .
- قطعي لفافة العجينة لعدة قطع باحجام متساوية .
- دعي العجينة من جديد حتي تتخمر ثم ضعي قطع السينابون في صينية الفرن بعد تسخينة جيداً .
- انتظري حتي تكتسب العجينة لون ذهبي ثم اخرجيها من الفرن ودعيها حتي تبرد قليلاً .
- اضيفي اليها الصلصة المجهزة مسبقاً ثم انثري عليها مجروش المكسرات لتكون جاهزة للتقديم .
طريقة تحضير صوص الكراميل للسينابون رول
المكونات
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكريمة.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- القليل من الفانيلا .
خطوات التحضير
- اضيفي السكر والماء في وعاء وضعيه علي النار حتي يصبح لون السكر ذهبي غامق وليس بني .
- اضيفي الكريمة بحذر علي مزيج السكر .
- قومي باضافة الفانيلا والزبدة وقلبيهما جيداً ثم دعي المكونات حتي النار حتي تغلي ثم ارفعي الوعاء عن النار .
صوص الجبنة الكريمية
المقادير
- كوب من الجبن الكريمية .
- رشة من بودرة الفانيلا .
- 2 ملعقة لبن رائب .
- نصف كوب من السكر .
طريقة التحضير
اخلطي الجبنة الكريمية مع الفانيلا والسكر واللبن الرائب جيداً واستمري في تقليب المكونات حتي تتجانس تماماً لتكون جاهزة لتوزيعها علي قطع السينابون التي قومتي بتحضيرها .
صلصة سكر بالشوكولاتة
المقادير
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المجفف.
- نصف كوب من الزّيت النّباتي.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو بودرة.
- كوب من السّكر المطحون.
- ملعقة من الفانييلا .
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات المذكورة في الخلاط الكهربائي حتي تحصلي علي صوص كثيف يشبه اللبن السائل المكثف .
- يمكنك استخدام هذا الصوص بإضافته علي السينابون بعد أن تخرجي الصينية من الفرن بخمس دقائق حتي يتشربه السينابون جيداً .
