يُعد الليمون من أنواع الحمضيات التي تتبع الفصيلة السذابية، وهو على هيئة شجرة صغيرة الحجم، حيث تبلغ قيمة أقصى ارتفاع لها قرابة 6 أمتار، أما الثمرة ذاتها فشكلها بيضاوي ولونها أصفر ومذاقها حامض، وتُستعمل في الحلويات أو في الطبخ وربما يتم تناولها بصورة طازجة، كما أنه يُستخلص منها عصائر تُستعمل للطهي وفي صناعة الحلوى كذلك.
كما أنه من الممكن أن يتم تناوله بصورة طازجة كما هو أو خلطه مع بعض المكونات الأخرى مثل النعناع، وقد تم استعمال الليمون منذ قديم الزمان في العديد من المجالات مثل الطب على سبيل المثال، ويُلقب شجر الليمون بملك الفاكهة، أما حامضه فيُلقب باسم الحامض الطبي.
ونحن في هذا الموضوع شجر الليمون وقيمته الغذائية، نستعرض بعض المعلومات حول الليمون وحول القيمة الغذائية له والقدرة العلاجية التي تُستعمل فيها هذه الثمرة.
زراعة شجر الليمون:
لشجر الليمون القدرة على العيش في درجة حرارة شديدة البرودة، والتي ربما وصلت إلى أقصل من صفر في المئة، وفي ذات الوقت يقدر على العيش في درجات حرارة عالية بصورة كبيرة، والتي تتعدى الثمانية والثلاثين مئوية، وتُعد التربة الغنية بالرمال والطين هي الملائمة لزراعته، حيث يكون عمقها أكبر من مترين ولا تشتمل على العديد من الصخور؛ حيث إنها تؤثر على نمو جذور الشجرة، ومن ثم تتسبب في موته، ويُزرع شجر الليمون من خلال عدة خطوات كالآتي:
- زراعة شتلة الشجرة أثناء فصل الربيع؛ لكي نضمن عدم وجود صقيع، بحيث يكون ذلك المكان دفيء وبعيد عن الريح.
- حفر جورة يصل عمقها إلى ما يزيد عن طول الشجر ثلاثة مرات.
- نضيف قليل من الكريات الطينية أو الحصى فيها.
- نبلها بالمياه.
- نضع الشتلة ونغطيها بالطين والرمل.
- نضغط عليها لنثبتها، ثم نقوم بريها بالمياه بصورة منتظمة.
قيمة الليمون الغذائية:
يشتمل الليمون على مجموعة متعددة من العناصر الغذائية الهامة والرئيسية التي يتطلبها جسم الإنسان، حيث إن كل عنصر منها يقدم فائدة من الفوائد الطبية المحددة، تتمثل في معالجة مشكلات صحية أو أمراض محددة، وقد يساعد الليمون في الوقاية من بعض الأمراض كالتالي:
- فيتامين ج الموجود في الليمون يساعد على العمل على تنشيط الجسم ومقاومة الكثير من الميكروبات المضرة بالجسم كالجراثيم.
- فيتامين أ الموجود في الليمون يعطي البشرة نضارة كبيرة، ويعمل على تقوية خلايا الجسم المتنوعة، وأبرز تلك الخلايا هي التي توجد في العين، ومن ثم يعمل على دعم النظر ويساعد على الإخصاب.
- فيتامين ب يشتمل على مجموعة من المركبات التي تضاد أنواعًا متنوعة من الالتهابات مثل التي تصيب الأعصاب بالتحديد.
- عنصر الكالسيوم يعمل على تقوية العظام وحمايتها من الضعف والهشاشة، ويعمل على تقوية عضلة القلب، ويشتمل على مركبات مضادة للبلاجرا.
- الفسفور يعمل على تنشيط الخلايا الذهنية.
- البوتاسيوم يعمل على الحفاظ على التوازن البيولوجي لجسم الإنسان.
- الحديد: يعمل على تقوية الدم وتعزيزه، حيث يزيد من تدفق الدم في جسم الإنسان.
- الكربوهيدرات: بالإضافة إلى مجموعة من السكريات ومادة تُدعى السترين، وبدورها تعمل على تقوية جدران الأوعية الدموية، وتعمل على منح جسم الإنسان الانتعاش والحيوية.
فوائد واستخدامات الليمون
يساعد الليمون في معالجة العديد من المشكلات الصحية، من أهم تلك المشكلات ما يلي:
- تشقق الأظافر: حيث لو أنك أحضرت ليمون صغيرة ودلكت بها الأظافر قبل النوم بصورة مباشرة، ومن الممكن الاستعانة بمزيج من الليمون وعصير الجزر، فإن ذلك كله يساعد في تقوية الأظافر.
- الكلف والنمش: حيث توضع شرائح منه على المناطق الممتلئة بالنمش والكلف، ويتم دلكها بصورة جيدة أكثر من مرة بصورة يومية، ثم يتم دهنها بكمية من الزيت الحلو.
- البَرَص: حيث تُحرق مجموعة من قشور الليمون ويتم تدليك المناطق التي أصيبت بالبرص بها.
إلى غير ذلك من علاج للعديد من المشكلات الصحية.
كان هذا ختام موضوعنا حول شجر الليمون وقيمته الغذائية، قدمنا خلال هذه المقالة بعض المعلومات حول شجرة الليمون وثمرتها اللذيذة ذات المذاق الرائع والذي يحبه كثير من الناس، وقد تكلمنا عن قيمة الليمون الغذائية وكيفية زراعة شجر الليمون، وما هي العناصر المهمة الموجودة في الليمون والتي تنعكس على الجسم بالصحة والحيوية والنشاط والنضارة، كما ذكرنا بعض الأمور والمشكلات الصحية التي يستطيع الليمون علاجها بفضل من الله تعالى ومنة وكرم، فهذه شجرة جميلة ثمرها طيب، نسأل الله أن ينتفع بهذه الثمرة أهلنا جميعًا.
