محتوي الموضوع
السبانخ من الخضراوات الغنية بالفيتامينات و العناصر المغذية المفيدة لصحة الجسم، فهو نبات منشأه الأصلي في قارة أسيا، و قد أنتشرت زراعته في بلدان كثيرة لما له من فوائد عظيمة للصحة العامة و نمو الأطفال، و تعد الوجبات التي تشملها السبانخ من أفضل الوجبات الصحية الخفيفة و التي لا تضر بل تفيد، و سوف نتناول في هذا المقال عددة طرق لحفظ السبانخ في الفليزر، و صور مجمع فيها فوائد السبانخ و العناصر الغذائية الموجودة فيه و كيفة حفظه في الفليزر و طريقة تفريز السبانخ، و أسهل طريقة لطبخ السبانخ، و أهم المعلومات التي تحتاجونها عن السبانخ كنبات طبي له أثر علاجي طبيعي و كخضار يطبخ و يأكل لمزيد من الصحة و الحيوية لأجسام أفراد أسرتك.
طريقة تفريز السبانخ بالسلق
- إستبعدي أعواد السبانخ الزابلة و الصفراء.
- إنقعي سيقان السبانخ في ماء عليه ملعقتان خل لمدة 10 دقائق.
- إشطفي السبانخ بالماء العذب، و صفيه.
- قطعي السبانخ قطع صغيرة.
- حضري إناء فيه ماء مغلي، ضعي فيه السبانخ، و أتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
- إرفعيه من على النار، و صفي السبانخ بغستخدام مصفاه.
- ضعيها في أكياس، و بعد أن تبرد ضعيها في الفليزر.
و شاهد أيضاً فوائد زيت الذرة للشعر و أفضل طريقة لعمل حمام زيت.
طريقة تفريز السبانخ بدون سلق
- إفرزي سيقان السبانخ و أزيلي الزابل و المصفر منها.
- إغسلي السبانخ جيداً بالماء، و يفضل نقعها قبل الغسل بماء فيه خل أو ليمون، لقتل أى ديدان أو ميكروبات فيها.
- بعد شطف السبانخ قطعيها قطع صغيرة.
- قسميها في أكياس حسب الإستخدام و الرغبة.
- ثم ضعيها في الفليزر.
و شاهد أيضاً طريقة البيض المقلي علي الطريقة التركية روعة.
طريقة تفريز السبانخ بالتحمير
و هي أفضل الطرق لتفريز و حفظ السبانخ، و من خلالها يمكن طبخ السبانخ بشكل أسرع، و هي طريقة تحفظ السبانخ لمدة طويلة دون تغير طعمها أو لونها، مع الإحتفاظ بكامل العناصر الغذائية بداخلها:
- إفرزي سيقان السبانخ و أنتقي منها الطازج الصالح.
- إغسليها جيداً، ثم قطعيها قطع صغيرة.
- إحضري حزمة من الكثبرة الخضراء و إغسليها و قطعيها قطع صغيرة.
- إحضري 5 فصوص من الثوم و قطعيهم قطع صغيرة أو إفرميهم.
- ثم إحضري إناء أو قدر كبير و ضعيه على النار و به زيت أو سمن على حسب الرغبة.
- ضعي فوقه السبانخ و الكثبرة و الثوم.
- غطي الإناء و أتركيه على النار حتي يهبط السبانخ و تصبح لينه.
- إرفعيه من على النار، و ضعيه في أكياس، ثم إلى الفليزر.
- و عند الطبخ فقط حضري حساء الطماطم الخاص بالطبخ و ضعي عليه كيس السبانخ المجمد.
و شاهد أيضاً طريقة العجينة السريعة ونصائح فعالة للحصول علي عجين ناجح وطري.
صور تفريز و طبخ و فوائد السبانخ
و شاهد أيضاً طريقة عمل الكفتة باللبن.. 4 طرق لذيذة لعمل فتة الكفتة سهلة و سريعة، و من فوائد السبانخ التي لا حصر لها أنها تعمل على:
- تنظيم معدل السكر في الدم.
- الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية، لإحتواء السبانخ على كمية كبيرة جداً من مادة الكلوروفيل.
- الوقاية من مرض الربو لإحتواء السبانخ على مادة البيتا كاروتين.
- تساعد على خفض معدل ضغط الدم.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي و الصحة العامة للجسم، لما فيها من عناصر غذائية كثيرة و متنوعة.
- تقوي العظام لإحتواء السبانخ على فيتامين ك الذي يعزز إمتصاص الكالسيوم.
- تقوية الشعر و نضارته و نضارة البشرة أيضاً.
- علاج فعال في محاربة فقر الدم، لإحتواء السبانخ على كمية كبيرة من الحديد.
- تعمل السبانخ على تقوية جهاز المناعة بشكل سريع.
- تعمل السبانخ على إنقاص الوزن.
إن السبانخ لها قدر عظيم بين الخضروات، لما تحتويه من كم كبير من الفيتامينات، فعلى كل أم و ربة منزل أن لا تحرم أفراد أسرتها من تلك الوجبة الصحية، و يمكنك أيضاً إدخال السبانخ في مأكولات أخرى كثير، مثل: تقطيعها و وضها في طبق السلطة اليومي بجانب أي أكلة أخري، أو وضعها في المخبوزات كحشو صحي و مغذي، و غيرها من الوصفات الصحية التي يمكن أن تتبعيها لتستفيدي مع أفراد أسرتك بهذا الكنز من الفيتامينات.
