طريقة طبخ السبانخ .. ما هي ؟
السبانخ غذاء صحي ممتاز، وذلك نظرًا لـ احتوائه على العديد من الفيتامينات.
يشمل ذلك فيتامينات أ ، ب ، ك ، بـ الإضافة لـ كونها تحتوي على 92 بـ المئة من الماء.
لذلك، فـ هي تعتبر غذاء صحي لـ متبعي الحميات، تساعد أيضًا فـ علاج التهاب الحلق ونزلات البرد وأمراض الصدر.
هناك طرق عديدة لـ طهي السبانخ ، لكن .. من المهم الحفاظ على الماء أثناء الطهي.
يمكن تناول السبانخ كـ سلطة ، كما يمكن طهيها بـ الزبدة.
أيضًا يمكن طهي السبانخ مع اللحم أو بـ دون اللحم، وذلك على الطريقة المصرية الأصيلة.
من خلال ما هو قادم من سطور نستعرض طريقة طبخ السبانخ، ولـ الإلمام بـ التفاصيل ما عليك سوى إكمال السطور لـ النهاية.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع
طريقة طبخ السبانخ باللحمة
- تعتبر الطريقة المصرية لـ طهي السبانخ بـ اللحم ، مع وعاء من الأرز بـ جانبها ، من أكثر الطرق شيوعًا لـ طهي السبانخ.
- لذلك، من المهم معرفة المكونات اللازمة لـ طهيها وكيفية طهيها لـ الحصول على الطبق المثالي.
المكونات / المقادير
- 4 باقات من السبانخ الطازجة.
- نقطع نصف كيلو من اللحم إلى قطع صغيرة جدًا.
- عصير طماطم لـ خمس ثمرات.
- بصلة كبيرة مبشورة بـ الإضافة إلى ثلاث فصوص من الثوم.
- ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- مكعب مرق الدجاج.
- رشة ملح أو أكثر حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود أو أكثر حسب الرغبة.
طريقة الإعداد والتحضير
بعد تحضير المقادير / المكونات السابق ذكرها، يأتي دور إتباع سلسلة من الخطوات تشمل ما يأتي ذكره:-
- نضيف الزبدة المذابة والبصل ثم نخلط جيداً حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
- نضيف اللحم والبهارات بـ الإضافة إلى مرق الدجاج والثوم ومن ثم نقلب جيدًا.
- يضاف عصير الطماطم غير المصفى ثم يضاف الصلصة.
- اسلقي الخليط.
- أضف كمية كافية من الماء لـ تسوية اللحم.
- عندما يصبح اللحم جاهزًا ، يُضاف السبانخ ويُطهى لـ مدة ثلث ساعة.
- قدمي طبق من السبانخ مع اللحم المصري مع طبق من الأرز الأبيض.
طريقة عمل السبانخ بدون لحمة
- تعد السبانخ من أهم الخضروات الورقية.
- السبانخ غنية بـ الحديد والفيتامينات.
- غالبًا ما تكون مصحوبة بـ الليمون ، ويمكن طهيها بـ عدة طرق رخيصة ؛ إذ يتم تحضيرها على الطريقة المصرية بدون لحم ، فـ إن هذا الطبق يعتبر طبقًا شهيًا وغير مكلف.
المكونات / المقادير
لـ تحضير طبق سبانخ خفيف على الطريقة المصرية ، سوف تحتاج إلى ما يأتي ذكره:-
- كجم واحد من السبانخ.
- نصف كجم من الطماطم.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- الكزبرة الخضراء.
- رشة فلفل أسود أو أكثر حسب الرغبة.
- رشة ملح أو أكثر حسب الرغبة.
- خمسة فصوص من الثوم.
- مرق اللحم أو الدجاج.
- حمص صغير مجفف.
- يقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- شبت إذا رغبت فـ ذلك.
- صلصة حسب الرغبة.
طريقة الإعداد والتحضير
بعد تحضير المقادير / المكونات السابق ذكرها، يأتي دور إتباع سلسلة من الخطوات تشمل ما يأتي ذكره:-
- يقلى البصل مع نصف ملعقة كبيرة من الزبدة حتى يتغير لونه لـ الذهبي أو لـ الأصفر.
- أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم واخلطيها جيدًا مع البصل.
- ثم أضيفي عصير الطماطم والملح حتى يغلي المزيج.
- نضيف مرق اللحم أو الدجاج مع بعض الحمص حتى يغلي لـ مدة عشر دقائق.
- نضيف السبانخ المفروم والشبت المفروم ويقلب المزيج.
- يهرس الثوم مع الفلفل الحار ويوضع فوق السبانخ ويخلط جيدًا.
- طهي الطبق لـ مدة 15 دقيقة.
- قدميها بـ جانب وعاء أرز أبيض أو خبز.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل لانشون الفراخ
طريقة طبخ السبانخ مع الأرز
- يتم تنظيف الأرز الأبيض من الميكروبات المحيطة ؛ لـ تصبح طعامًا صالحًا لـ الأكل.
- كانت اليابان والصين من بين أوائل الدول التي بدأت فـ استهلاك الأرز.
- فـ اليابان .. لـ السوشي ، وهو طعام معروف يتم تحضير الأرز فيه.
- وبـ وجه عام، لـ الأرز فوائد متنوعة نظرًا لـ أنه أحد الأطباق الغنية بـ العناصر الغذائية المختلفة من البروتينات والكربوهيدرات.
- يمكن تقديم الأرز كـ وجبة كاملة أو مع أطعمة أخرى.
- خير مثال على الأطعمة الأخرى التي تقدم مع الأرز السبانخ المصرية مع اللحم أو بدونه.
- يمكن تقديم وعاء من الأرز الأبيض مع وعاء من السبانخ.
- يستغرق طبق الأرز الأبيض 20 دقيقة لـ يُطهى ويكون جاهزًا لـ الأكل.
المكونات / المقادير
- نصف كوب من الأرز الأبيض المصري.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الملح أو أكثر أو أقل حسب الرغبة.
طريقة الإعداد والتحضير
بـ مجرد تحضيرك لـ المكونات اللازمة لـ تحضير طبق الأرز الأبيض، يأتي دور إتباع سلسلة من الخطوات تشمل ما يأتي ذكره:-
- يجب وضع الزبدة والمذاب فـ الإناء.
- أضف الملح والأرز.
- أضف الماء ومن ثم اخلط جميع المكونات جيدًا.
- اترك القدر على نار خفيفة لـ مدة من 15 دقيقة إلى 20 دقيقة.
- وختامًا، قدمي وعاء من الأرز العادي بـ جانب وعاء من السبانخ المصري.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل السي فود
إلى هنا، يمكن القول أننا قدمنا كل ما لدينا بـ شأن الأمر، والآن يأتي دورك عزيزي القارئ، ننتظر إنطباعاتك عما سبق ذكره، كما ننتظر ما لديك من استفسارات، سوف نحرص على الإجابة على كل ما لديك، كما سوف نحرص على تطوير محتوانا بناءًا على إنطباعاتك، إحرص على زيارتنا دومًا، إلى لقاء قريب !
