محتوي الموضوع
الفشار من احلي الاكلات الخفيفة سريعة التحضير التي يحبها الكبار والصغار، وهو عبارة عن حبات الذرة التي تنفخ أو تفرقع بسبب تعرضها للحرارة العالية، حيث تحتوي الذرة علي نسبة عالية من الماء بداخلها، وعندما تتعرض للحرارة تتمدد ذرات الماء مما يؤدي الي فرقعة حبات الذرة مكونة شكل الفشار المعروف، ويعد الفشار من اجمل الاغذية الصحية قليلة السحرات الحرارية المناسبة ايضاً للاشخاص الذين يتبعون حمات غذائية لخسارة الوزن، بشرط عدم اضافة زيت أو سمن بكمية كبيرة، وتمكن تحضير الفشار بدون اضافة اي مواد دهنية علي الاطلاق والآن في هذا المقال عبر موقع احلم يسعدنا أن نستعرض معكم طريقة عمل الفشار بالماء علي البخار بعدة نكهات لذيذة ، خطوات سهلة وسريعة ومضمونة للحصول علي فشار لذيذ وصحي وللمزيد من الاكلات الجميلة يمكنكم زيارة قسم : المطبخ .
طريقة عمل الفشار بالماء علي البخار
المقادير
-
خمس ملاعق كبيرة من الذرة.
-
أربع ملاعق كبيرة من الماء.
-
ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- قومي بإحضار وعاء عميق مناسب للدخول الي الميكرويف .
- ضعي كمية الذرة المناسبة لك والماء في الوعاء ثم غطيه بطبقة من النايلون وقومي بعمل ثقوب صغيرة في غطاء النايلون حتي لا ينفجر داخل الميكرويف .
- قومي بتشغيل الميكرويف لمدة خمس دقائق تقريباً مع مراقبته ( حيث تختلف المدة باختلاف نوعية الذرة ) .
- بعد إتمام نضج الفشار اخرجيه من الميكرويف وضعيه في وعاء مناسب ليكون جاهز للتقديم ساخن .
طريقة عمل الفشار بالكراميل
المقادير
- كوبان من السكر البني.
- كوب من الزبده.
- نصف كوب من شراب الذرة (كورن سيرب).
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فانيلا
خطوات التحضير
- بعد إتمام نضج الفشار كما ذكرنا في الوصفة السابقة قومي باضافة السكر البني وشراب الذرة والزبدة في وعاء علي نار هادئة واتركي الخليط لمدة خمس دقائق .
- ارفعي الوعاء عن النار وقومي باضافة الفانيلا والملح والبيكربونات .
- بعد ذلك قومي باضافة الخليط علي حبات الفشار وقلبيه جيداً حتي تتأكدي من تغطية جميع الحبات بالكراميل .
قومي باضافة القليل من الزيت او الزبدة في صينية واسعة ووزعي حبات الفشار في الصينية جيداً ثم ضعيها في الفرن علي درجة حرارة مئة وعشرين درجة مئوية ولمدة ساعة مع تقليب الفُشار بين الحين والآخر كي لا يحترق ( قومي بتحريك الفشار كل حوالي ثلث ساعة ) . - اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تهدأ قليلاً ثم اسكبي الفشار في وعاء التقديم .
طريقة عمل الفُشار المكسيكي اللذيذ
المقادير
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- كوب من الذرة
خطوات التحضير
- قومي بتحضير الفشار بالطريقة العادية ثم اخلطي الفلفل الاحمر والفلفل الاسود والملح والبابريكا وجبنة البارميزان المبشورة .
- اضيفي هذه البهارات أو البهارات المفضلة لديك الي حبات الفشار وقلبيها جيداً حتي تتأكدي انها وصلت الي جميع الحبات .
- قدمي الفشار ساخناً .
