محتوي الموضوع
تتعدد فوائد خبز الشعير سواء للحوامل او اصحاب امراض الجهاز الهضمي وغيرها من الامراض التي سنوضحها في المقال القادم حول فوائد خبز الشعير من موقع احلم.
فوائد خبز الشعير
الشعير من المواد الطبيعية المذهلة في احتوائها على كمية كبيرة من الالياف التي تحسن عملية الهضم وتمنع الاصابة بالامساك وهو الامر الذي يعاني منه الكثير جدا من الناس.
فوائد خبز الشعير في التخسيس
يعتبر خبز الشعير من الاكلات المفيدة جدا في اى نظام غذائي بهدف خسارة الوزن لانه غني تماما بالالياف التي تقلل من الشعور بالجوع وتقلل الشهية وهو الامر المطلوب لتخسيس وخسارة الوزن.
فوائد خبز الشعير للقولون
يساعد الخبز مرضى القولون على التخلص من الانتفاخات القوية وصعوبات الهضم التي تسبب الغازات والام القولون لاحتوائه على عدد كبير من الالياف فضلا عن كونه من المواد التي تساعد في الوقاية من السرطان لانه يحارب الشوارد الحرة التي تسبب السرطان.
فوائد خبز الشعير لمرضى السكر
يظبط هذا النوع من الخبز نسبة السكر الموجودة في الجسم وكذلك نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي فهو يقلل من احتمالية التعرض لامراض القلب او الجلطات فضلا عن انه ينظم السكر عند اصحاب مرض السكر.
فوائد اخرى لخبز الشعير
- يحتوى على ألياف بيتا جلوكان التي تقلل من امتصاص الجسم للكربوهيدرات.
- يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
- تقوية العضلات بحكم احتوائه على عدد كبيرمن البروتينات.
- زيادة إدرار البول كما يوصف في حالات من يعانون من وجود حصوات في الكلى او مشاكل في المسالك البولية.
- تخليص الجسم من تراكم السموم فيه..
- زيادة صحة وحيوية الشعر.
- يقلل تراكم الدهون في الجسم.
- يزيد نشاط عملية التمثيل الغذائي.
- يحافظ على صحة الكبد وتحسين وظائفه.
- يذيب الدهون المتراكمة في الجسم.
- . يمنع الإصابة بتصلّب الشرايين
- يرفع معدل الضغط بشكل طبيعي.
- يزيد نشاط خلايا الدم البيضاء.
- تقليل احتمالية ظهور التجاعيد.
- يُساعد في علاجِ مرض التهاب الكبد..
- يقوّي جهاز المناعة.
- يعالج الاسهال.
- يعمل على تقوية الألياف العصبية.
- يعمل على زيادة إنتاج الكريات البيضاء في الدم.
- التخلص من الفضلات عن طريق تليين العضلات.
- يقلل من وجود أعراض الاكتئاب والحزن، والقلق.
- يعمل على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم.
- تسريع عملية الأيض وتنشيط الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم.
- يمنع ظهور التجاعيد في البشرة.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالانشطة اليومية المختلفة .
طرق عمل خبز الشعير
المكونات
400 غرام من الطحين الأبيض مع 100غرام من النخالة و50 جرام من طحين الشعير و 50 غرام من الطحين الأسمر و 250 ملى من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر.
بالاضافة الى ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف او الحليب البودرة و ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية و ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع معلقة من العسل الابيض او السكر.
طريقة التحضير
- اولا يتم نقع النخالة في المياه ومن الممكن ان يكون الماء دافيء حتى يذوب النخالة وبعد ذلك يتم مزج المكونات الجافة مع بعضها البعض ومن ثم وزيت الزيتون والخميرة الفورية.
- بعد ذلك يتم اضافة نقيع النخالة على الخليط السابق وعجنهما جيدا جدا حتى الامتزاج التام ومن ثم اضافة المياه بشكل تدريجي حتى الوصول للقوام المطلوب .
- بعد ذلك يتم تقطيع العجين الى قطع صغيرة ومن ثم تشكيل كل قطعة بمفردها ورش بعض النخالة الصحيحة على الوجه للتزيين
قدمنا لكم عدد من فوائد خبز الشعير لكلا من مرضي السكر والقولون وامراض الجهاز الهضمي و السكر وغيرها من الفوائد المختلفة التي تحمي وتقي من الاصابة بعدد من الامراض المختلفة.
