محتوي الموضوع
كيكة النسكافيه من اجمل والذ انواع الكيك الذي يمكن تقدميه كضيافة شية ومميزة في جميع المناسبات العائلية وحفلات الشاي الي جانب فنجان من الشاي او القهوة، وهناك العديد من المكونات والخيارات التي يمكن اضافتها علي كيكة النسكافيه لإعطائها نكهة مميزة ومذاق رائع، إذ يمكن تجهيزها كأحد أصناف الحلويات الباردة على شكل طبقات، أو تجهيز خليطها وخَبْزه في الفرن كباقي أصناف الكيك حيث أن كيكة النسكافيه من اجمل الحلويات بشكل عام، وتتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، حيث يفضّل تناولها الكبار والصغار ويسعدنا أن نقدم لكم الآن في هذا الموضوع عبر موقع احلم اسهل الطرق والوصفات السريعة والسهلة تحضير كيكة النسكافيه في 30 دقيقة فقط، تعرفي الآن علي وصفة كيكة النسكافيه اللذيذة بأكثر من طريقة بالمقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة للحصول علي افضل النتائج، استمتعوا الآن بطريقة تحضير كيكة النسكافيه في هذا الموضوع عبر موقع احلم ، كما يمكنكم الآن الحصول علي المزيد من اجمل وصفات الحلويات اللذيذة والجميلة عبر قسم : المطبخ .
طريقة تحضير كيكة النسكافيه
المكونات
- كوبٌ من السكر. ثلاث بيضات.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا.
- كوب من الماء.
- كوب ونصف من الطحين.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
مكوّنات تشريبة النسكافيه:
- كوبٌ من الماء.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من النسكافيه.
مكوّنات التغليفة:
- ظرفان من بودرة كريمة الخفق، أي ما يعادل ثمانين غراماً من البودرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل البارد.
خطوات التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة متوسّطة تساوي مئةً وثمانين درجة مئويّة.
تحضير خليط الكيك
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي المكوّنات الآتية: السكر، والزيت، والبيض، والماء، والفانيلا، ثم اخلطيها جيّداً.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر للخليط، وواصلي الخفق حتّى تتجانس المكوّنات.
- ادهني صينية بكمّية قليلة من الزبدة.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية المدهونة، واخبزيها في الفرن الذي قمتي بتسخينه مسبقاً. تحضير تشريبة النسكافيه:
- ضعي الماء، والسكر، والنسكافيه في إناء على النار إلى أن يغلي المزيج ويصبح قوامه سميكاً بعض الشيء. اسكبي تشريبة النسكافيه على الكيكة بعد نضجها وإخراجها من الفرن.
تحضير التغليفة
- اخلطي الحليب مع بودرة الكريمة بواسطة خلاط الكيك حتى يصبح قوامها كريميّاً.
- غطّي وجه الكيك بالكريمة، ويمكنك أخذ جزء صغير من الكريمة، وخلطه مع الشوكولاتة لتزيين الكيكة بخطوط من الكريمة البنيّة أو بالطريقة التي ترينها مناسبة.
كيكة النسكافيه الباردة
المكوّنات
- مغلف من الكريمة الجاهزة.
- مئة وسبعون غراماً من القشطة.
- أربع ملاعق كبيرة من النسكافيه.
- علبة من البسكويت السادة.
طريقة التحضير
- اخفقي الكريمة، والقشطة، وملعقتين من النسكافيه لمدّة في إناء لمدّة عشر دقائق، ثمّ ضعي الخليط في الثلاجة لعشر دقائق أخرى.
- أذيبي ما تبقّى من النسكافيه في القليل من الماء، واغمسي قطع البسكويت فيه، ثمّ صفّيها في صينيّة.
- ضعي طبقةً من خليط الكريمة على قطع البسكويت في الصينيّة، ثمّ غطّيها بطبقة ثانية من البسكويت.
- غطّي طبقة البسكويت بما تبقّى من خليط الكريمة.
- أدخلي الصينيّة في الثلاجة حتّى تبرد، ويُفضّل لعدد من الساعات قبل تقديمها.
كيك الشوكولاتة و النسكافية
مكونات الكيكة
- كوب و نصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر ناعم الحبيبات.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من زيت الذرة, نصف كوب من الحليب.
مكونات الصوص
- كوب من الماء. كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
- ربع ملعقة صغيرةمن الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180مئويّاً، ثم نثبت الرف الشبكي الأوسط. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبقٍ عميقٍ ننخل الدقيق، والباكنج باودر، والملح.
- في وعاء الخلاط نضع السكر، والبيض والفانيليا، ثمّ نثبت المضرب الشبكي، ونشغل الخلّاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون وكريميّ القوام.
- نضيف الزيت، والحليب وننثر الدقيق على سطح الخليط، وباسعتمال ملعقة بلاستيكية عريضة نقلّب المكونات بخفة إلى أن يختفي الدقيق تماماً.
- نسكبي الخليط في القالب، ثمّ نطرق القالب بخفة ليتساوى السطح. نخبز الكيك لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة، ثمّ نختبر نضج الكيك بعود خشبي صغير، فيجب أن يخرج الكيك نظيفاً كدليلٍ على نضج الكيك.
- نخرج الكيك من الفرن وندعه في القالب ونتركه حتّى يبرد تماماً.
- صلصة الشوكولاتة بالقهوة: في قدر سميك القاعدة نضع الماء، والسكر، وعصير الليمون، والقهوة، وبودرة الكاكاو، والفانيليا، على نار متوسطة، ونقلّب المزيج بملعقة خشبية إلى أن تغلي الصلصة وتتجانس، ثمّ ندع الصلصة حتّى تبرد تماماً قبل الاستعمال.
- باستعمال عود خشبي صغير نعمل ثقوباً في الكيك كي يتشرب الصلصة.
- نوزع نصف كمية الصلصة على الكيك ببطء كي تغطي الكيك تماماً، ثمّ ننتظر لعدة دقائق ثم نكمل توزيع بقية الصلصة.
- بعد الانتهاء من التشريب يمكننا تزيينها بالكريمة، والشوكلاتة المبروشة.
- نضع الكيك بعد ذلك في البراد لحين التقديم.
