ليالي لبنان من اجمل واشهي الحلويات الصيفية التي تؤكل باردة، وقد سميت بهذا الاسم نسبة الي لبنان التي هي أصل هذه الحلوى، يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وسهلة متوفرة في كل منزل من خلال خطوات سريعة، و ليالي لبنان تعد من الحلويات الخفيفة علي المعدة ولها فوائد جميلة للجسم ايضاً لانها تحتوي علي عناصر غذائية مفيدة واساسية للجسم، انتشر هذا الطبق في العديد من دول بلاد الشام في السنوات الاخري، ويمكن تناوله في اي وقت من اوقات السنة ولكن بعض الناس يفضلون تناوله كحلى شهي في الليالي الرمضانية، ويسعدنا ان نستعرض معكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان مع شراب الورد باكثر من طريقة سهلة وسريعة للحصول علي تحلية جميلة ومغذية وذات طعم لذيذ وشهي، استمتعوا الآن بالتعرف علي مكونات وخطوات تحضير هذه الوصفة ولا تنسوا ان تخبرونا رأيكم بها بعد تجربتها ، وللمزيد من الوصفات الشهية يمكنكم متابعة قسم : المطبخ حيث نحرص دائماً علي تقديم اطباق ووصفات مميزة وجميلة من جميع انحاء العالم .
ليالي لبنان مع شراب الورد
المكونات
- كوبان ونصف من الحليب.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من السميد الناعم.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- فستق حلبي، للتزيين.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتحضير اطباق التقديم لتكون مرتبة وجميلة اثناء التقديم .
- اضيفي الحليب والسكر والسميد في قدر متوسط الحجم علي نار هادئة وقلبي الخليط باستمرار باستخدام ملعقة خشبية، حتي يغلي الخليط وتحصلين علي قوام كثيف .
- اضيفي ماء الورد وماء الزهر بعد ذلك الي الخليط مع الاستمرار في التقليب حتي تتجانس جميع المكونات معاً جيداً .
- وزعي حلوي ليالي لبنان في اطباق التقديم ثم ضعيها في الثلاجة .
- اضيفي شراب الورد علي سطح اطباق ليالي لبنان ويمكنك رش عليها القليل من الفستق للتزين وقدميها مباشرة .
تحضير شراب الورد
المكوّنات
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من شراب الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من اللون الأحمر.
خطوات التحضير
- ضعي السكر والماء وعصير الليمون الحامض في وعاء مناسب واستمري في التقليب حتي تختلط كل المكونات جيداً .
- ضعي الوعاء علي نار متوسطة حتي يغلي ثم خففي النار قليلاً بعد ان يبدأ بالغليان .
- اطهي هذه الخلطة بهدوء لمدة دقائق قليلة وبعد ذلك اسكبي شراب الورد ولون الطعام، واتركيه في الثلاجة حتّى يبرد تماماً.
ملاحظات ونصائح هامة
- ان كنتي تريدين تحضير كمية كبيرة من ليالي لبنان وعدم تناولها كلها مرة واحدة، يجب تقطيع طبق ليالي لبنان واضافة القطر فقط علي القطعة التي تريدين تناولها، وذلك لأن وجود القطر فيها بشكل مستمر يؤدي الي تلفها ويجعلها تتقطع فيصبح مظهرها غير جذاب .
- يمكنك استبدال مكسرات الفستق الحلبي بأي نوع آخر من انواع المكسرات التي تفضلينها، مثل اللوز والكاجو وغيرها .
