ماهو اللفت ؟ وما هي فوائده والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها ؟

نعرض لكم اليوم من خلال موقع احلم معلومات مهمة عن اللفت ، فالفت او كما يطلق عليه ايضا ( الشلغم – الشلغم الابيض ) هو عبارة عن محصول من جذور الكرنب ، و ينتمي اللفت الى الفصيلة الخردلية ، و تضم الفصيلة الخردلية كذلك ( القرنبيط – الملفوف ) ، و هناك اشكال عديدة للفت حيث انه من الممكن ان يكون اللفت مستديرا و قد يكون منتفخا ، كما ان لكل نوع من انواع اللفت لونة و نكهة مميزة ، اما بالنسبة للاجزاء التي يُسمح باكلها من اللفت فهي الاوراق و الجذور و يمكننا القيام بطهي اللفت عن طريق هرسه او طهيه او قليه وحتى سلقه ، و يمكننا استعمال اللفت الى جانب السلطات و الحساء ايضا ، و لذلك يسعدنا ان نقدم لكم اليوم من خلال موقع احلم باقة مميزة من اهم المعلومات عن اللفت وما هي فوائده و كذلك القيم الغذائية التي يحتوي عليها ، فنتمنى ان تستفيدوا من هذه المعلومات و نتمنى ان تنال اعجابكم.

القيمة الغذائية للفت

• اللفت من المصادر الغنية بفيتامين ( ك ) حيث ان الجزء الاخضر من اللفت يساهم في تخثر الدم وذلك لانه يحتوي على فيتامين ( ك ).
• اللفت غني كذلك بفيتامين ( ج ) حيث ان كلا من الاوراق و الجذور تعتبر مصدرا ممتازا لهذا الفيتامين المفيد جدا للجسم بشكل عام.
• اللفت يحتوي على الالياف التي تعتبر هامة لصحة الامعاء بالاضافة الى ان الجزء الاخضر في اللفت يحتوي على نسبة كبيرة من الالياف و الماء ايضا و بالتالي فهي تحمي الجسم من الاصابة بالامساك.
• يحتوي اللفت على نسبة كبيرة من مجموعة من المعادن المهمة جدا لصحة الجسم مثل ( المنغنيز – الغلوكوسينولات – الكولين – النترات ) حيث ان هذه العناصر مفيدة جدا لجسم الانسان وبصفة خاصة للمخ بالاضافة الى ان النترات تعمل على توسيع الاوعية الدموية الامر الذي يؤدي الى تحسن الحصول على الاكسجين خلال ممارسة الرياضة ، اما الكولين فهو يساعد على النوم و يزيد من قوة الانتباه.

اقرأ ايضا : الفول السوداني فوائده الصحية للجسم والجلد والشعر

فوائد اللفت في المجال الطبي

• اللفت يساهم في خفض مستوى السكر في الدم وذلك لانه يعمل على التعزيز من عملية افراز الانسولين في البنكرياس.
• يعمل اللفت كذلك على التخفيف من الالتهابات وذلك من خلال تثبيط الانزيم الذي يسبب الالتهابات.
• يمكن استعمال اللفت كذلك من اجل تسكين الآلام سواء كان هذا الالم حاد او مزمن ، ويرجع السبب وراء ذلك لاحتواء اللفت على مادة ( الفلافونويدات ).
• اللفت يعمل على التقليل من خطر الاصابة بتليف الكبد وذلك بسبب المحتوى المائي الموجود في اللفت.
• اللفت يحمي من الاصابة بزيادة الوزن وذلك بسبب المستخلص الايثانولي المتواجد في اللفت حيث ان هذا المستخلص يحمي من تراكم الخلايا الدهنية و بالتالي فهو يساهم في عملية تحلل الدهون.

و يمكنكم ايضا قراءة : فوائد البقدونس المغلي للتخسيس وطريقة تناوله

العناص الغذائية التي يحتوي عليها اللفت

و للمزيد يمكنكم قراءة : فوائد ماء الصودا في علاج النقرس والحموضة والعدوى البولية

صور اللفت

قدمنا لكم اليوم من خلال موقع احلم باقة من اهم المعلومات الصحية و الطبية عن اللفت ، و ما هي فوائده على الجسم بصفة عامة ، فاللفت يعتبر من اهم النباتات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل ( البروتين – السكريات – الكالسيوم – الحديد – البوتاسيوم – الفسفور – الزنك ) وغيرها العديد من العناصر الغذائية ، كما تعرفنا من خلال هذا الموضوع على فوائد اللفت للجسم ، فاللفت يحتوي على فيتامين ( ك ) وفيتامين ( ج ) بالاضافة الى الالياف التي تحمي الجسم من الاصابة بالامساك ، وتعرفنا كذلك من خلال هذا الموضوع على الفوائد الطبية للفت فهو يعمل على التحكم في مستوى السكر في الدم كما انه يعمل على التخفيف من الالتهابات .. نتمنى ان تكون هذه المعلومات قد افادتكم وحازت رضاكم وانتظروا المزيد من الموضوعات المرتبطة بالمعلومات عن مختلف انواع النباتات و فوائدها من خلال موقع احلم.