محتوي الموضوع
تبحث العديد من النساء عن وصفات عشاء غير مكلفة وغير تقليدية وسريعة لكسر الروتين وتكون وجبة رئيسية لضيوف المساء ، وليس ذلك فحسب ، فهم يبحثون عن وجبات عشاء خفيفة لتناول الطعام الصحي ومنع الحموضة الليلية التي قد توقظك من نومك، من خلال وصفاتنا ، يمكننا تقديم بعض الفوائد للأطفال على العشاء.
بطاطس ويدجز مشوية بالفرن
وصفة العشاء هذه تخدم شخصين ، سهلة التحضير ، وتشمل المكونات التالية :
- 1/2 كيلو بطاطس مسلوقة صغيرة .
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط أو خضار .
- 1/2 ملعقة صغيرة كاري.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة .
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر .
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم .
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم للتزيين.
طريقة التحضير :
- التحضير لوصفة العشاء السهلة هو تقطيع البطاطس المسلوقة إلى أصابع أو حلقات كبيرة ثم مزج البهارات مع فتات الخبز المطحون ماعدا بذور السمسم.
- تُغطّى البطاطس جيداً بالمكوّنات ، وتُحضر صينية خبز وتُدهن بزيت الزيتون ، وتُكدّس البطاطا وتوضع على الشواية في الفرن لحوالي 10 دقائق ، مع تقليبها من حين لآخر ، وتكديسها في وعاء التقديم وتزيينها ببذور السمسم.
الشعرية باللبن
- خذي قدرًا وأضيفي فيه الشعرية.
- اخلطي الشعرية مع بعض الزبدة أو السمن.
- ثم استمري في التقلـيب حتى تتحول لـ اللون الذهبي.
- أضيفي بعض الماء مع “العسل الأبيض” كبديل للتحلية البيضاء أو البنية.
- لا تنسى إضافة بعض الفانيليا إلى الماء والسكر ، فهي تعطي نكهة رائعة.
- الآن قومي بتغطية الوعاء لمدة 7 دقائق ، ثم افتح الغطاء لتجدِ الشعرية قد نضجت وشربت كل الماء.
- أضيفي الحليب وبعض العسل أو السكر حسب الرغبة وقلبي قليلاً ، ثم قدميه لعائلتك أو مفاجأة الضيوف.
- وجبة غنية بالكالسيوم والنشا والكربوهيدرات والسكريات المشبعة مع مزيج من فوائد العسل.
قد يهمك ايضاً : طريقة خبز الصاج
الحواوشي الكذاب للعشاء
لا تنخدعي بالاسم لأنه بلا لحوم ولا تقلقي لأنه لا يأخذ أي وقت للتحضير، كما ان هذه الوصفة الممتعة سيحبها أطفالك وضيوفك وستكون على قائمة وجباتهم السريعة وغير المكلفة لوجبات عشاء .
- نصنع حشوة حواوشي الكذاب من بقايا الجبن أو البسطرمة أو السلامي في ثلاجتك.
- قدميه مع مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر والألوان “الخاصة بك”.
- نحضر وعاء ونضيف مجموعة الجبن المكونة من جبنة شيدر أو رومي أو فلامنغو أو جبنة مملحة قليلاً أو مثلثات.
- ابشري أي مزيج جبن لديك وزيتون صغير مع بسطرمة أو سلامي (اختياري) واخلطي جيدًا.
- احضري الخبز البلدي الطازج اللذيذ.
- افتحيه بنفس طريقة لحم الحواوشي وافصل بين المكونات. يمكنك وضعها على الموقد بدون دهون في مقلاة تيفال.
- لا تنسي تغطية المقلاة على نار خفيفة لبضع دقائق وبمجرد أن يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي ، اقلبيه إلى الجانب الآخر.
- استمتعي بالطعم الرائع لـ الحواوشي الكذاب بطريقة سهلة وبدون ضجة باستخدام المكونات الموجودة في المنزل.
نصائح حول تناول وجبة العشاء
- اولاً يجب أن تحتوي وجبة العشاء على الطاقة اللازمة والفيتامينات او المعادن الضرورية.
- لـ تجنب مشكلة الاستيقاظ ليلاً ، حاول عدم تناول الأطعمة غير الصحية كـ الشوكولاتة ورقائق البطاطس.
- يفضل تناول العشاء قبل النوم بحوالي ثلاث أو أربع ساعات حتى يتم هضم الطعام بشكل سليم وصحي.
- ضرورة تجنب المنشطات عالية الكافيين مثل النسكافيه والقهوة والشاي والمنبهات الأخرى والشوكولاته لتجنب مشكلة الأرق والقلق.
- يفضل عدم تناول المنشطات قبل النوم بست أو ثماني ساعات ، والعشاء في غضون 20 دقيقة أو ثلث ساعة.
- يجب أن يحتوي العشاء على قدر من البروتين مثل اللحوم والدجاج والأسماك والبيض والجبن واللبنة أو أي من أنواع البقوليات مثل الفول أو الحمص أو العدس.
- من الضروري تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، مثل البطاطس وشريحة من خبز القمح الكامل.
- ينصح بتناول الكثير من الخضار الطازجة مع الفواكه بعد نصف ساعة من العشاء.
- تناول العشاء يجعلك في مزاج جيد ويمنحك نومًا جيدًا ليلاً.
- ويفضل أن يحتوي العشاء أيضا على أحماض أمينية نجدها بشكل واضح ومميز في الأطعمة التالية: الدجاج والتونة والمكسرات والموز.
قد يهمك ايضاً : دونات بالفرن
وجبات عشاء صحية
- بيضتان مسلوقتان أو مقليتان في ملعقة كبيرة من الزيت مع شرائح الخيار والطماطم.
- الكثير من حبوب الذرة أو حبوب القمح الكاملة ، مع كوب حليب خالي الدسم ونصف كوب خس وقطعة فاكهة.
- علبة فاصولياء أو فاصوليا حمراء أو ذرة مع طبق سلطة.
- شطيرة خبز من الحبوب الكاملة مصنوعة من الجبن أو اللبنة أو الديك الرومي مع شرائح الخيار والطماطم.
- نوع شهير من السلطة يحتوي على البروتين على الجانب ، مثل سلطة التونة أو سلطة الدجاج أو سلطة السلمون.
وصفات عشاء صحي
مكرونة لايت
- ربع علبة مكرونة.
- مكعب مرق دجاج.
- طماطم.
- قطعة بصل.
- نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- تُسلق المعكرونة حتى تنضج وتقطع إلى نصفين ، ثم توضع جانباً ، وعلى الجانب الآخر ، يوضع البصل المفروم بالزيت حتى يصبح أصفر.
- ثم تضاف الطماطم ، ثم مكعب مرق الدجاج ، وتخلط كل شيء معًا وتضاف إلى المعكرونة ، مع التحريك جيدًا ، ثم تقديمه.
صدر دجاج بالتوست
- صدر دجاج.
- قطعة طماطم ، فلفل و خس.
- خبز توست بني.
- نصف ملعقة زيت مع بهارات.
- يقلى الدجاج بالزيت ثم نضيف كل الخضار ونتبل بالبهارات.
- نتركها لمدة خمس دقائق حتى تنضج ، ثم نضعها على الخبز المحمص ونقدمها مع السلطة.
في النهاية ، قدمنا لك مجموعة من محتويات العشاء الصحية والضرورية الصالحة لك بشكل يومي ، ونأمل أن تكون قد استفدت من موضوعنا، كما ننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال ونترك أسئلتكم في التعليقات تحت الموضوع ، أنتم بخير.
قد يهمك ايضاً : طريقة عمل الفطير
